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毕竟处理干净才能挑出肉来。
其实螃蟹煮熟了更好挑,那时候不管是蟹身子的肉,还是蟹腿的肉都会凝结脱壳,不像现在蟹肉还附着在蟹壳上,想要完整的挑出难度不小。
是以,现在开始袁州的精神开始高度紧张起来。
眼神严肃的看着手上的刀,一道道的划过螃蟹的边边角角,期间袁州都没有看向左手的螃蟹。
袁州这是已经把螃蟹的样子熟练于心了,直接控制刀法就可以认真的挑蟹肉。
一阵刀光剑影后,袁州停了下来。
“果然失败了。”袁州看着已经被拼完整的螃蟹,叹了口气。
是的,袁州他在挑蟹身子的时候其实就失败了,因为他划伤了完整的蟹肉。
但袁州还是直到挑完这才停了下来,嗯,这就是强迫症的原因了。
毕竟对于强迫症来说,哪怕是错了,那也要完整的完成,然后再开始新的一轮才行。
就好比写字,就算写到一半发现这个字写错了,但身为强迫症那也是会写完了才擦掉重写的,这就是强迫症的坚持。
“既然失败了那就煮个蟹羹来吃吃看吧。”袁州看着案板上的螃蟹,瞬间决定了自己中午的食谱。
煮了蟹羹后,就只剩下螃蟹壳了,袁州想了想干脆直接用高汤把螃蟹壳煮熟了,然后研磨成了粉状备在了一旁。
是的,袁州准备一点不浪费的吃完这个失败了的螃蟹。
做完这些后,袁州一口喝完蟹羹就开始准备午餐的食材了。
是的,这时候距离午餐时间已经没多少时间了。
等到午餐时间一道,第一个冲进来的乌海屁股还没坐下,他就开口了。
“袁老板,明天早上还是做龙眼包子?”乌海一脸期待的看着袁州。
“明天的事情,明天才能知道。”袁州道。
“我比较勤奋,喜欢今天就规划好明天的事情。”乌海一本正经的说道。
“所以,要不要我帮袁老板你规划一下。”乌海现在正经起来说话的样子很是像袁州,挺唬人的。
果然是近朱者赤近墨者黑的典型。
“你的行程计划是郑家伟做的,你什么时候有规划这种东西了。”袁州直接戳穿。
袁州带着口罩,乌海看不到他有些好笑的表情,但他还是很努力的辩解。
“是他做的,但是我现在也会,不如我来帮你。”乌海这是为了吃龙眼包子也是拼了。
“中午吃什么。”袁州没回答,直接发问道。
“水煮牛肉,火鞭子牛肉,火爆黄喉,再来一碗米百做白饭。”乌海下意识的回答道。
“好的,请稍等。”袁州点头,然后转身做菜去了。
“嗯嗯。”乌海忙不迭的点头。
这都是习惯了,自从袁州小店出了川菜整个菜系后,乌海常常点的就是以辛辣、麻辣为主的小河帮菜,这个菜系以自贡和内江地区的为主。
所以这个味道就非常符合爱吃辣的乌海了,是以,他一连点了三道都是辣的菜。
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