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第206节（第3页）

第134章冬至聚会

日子过得很快，来到了冬至前两天，这天是星期日，所以蓝凤她们商量决定提前过节了。

前几天蓝凤就开始频繁的逛自由市场，买了不少好东西。

十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

现在还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

所以当天的重头戏就是不同馅料的饺子了，但是菜也要做的。

红烧肉是保留项目，蓝凤准备做些油炸菜。

她知道油炸食品没有营养，可是挡不住真香啊。

再说也是现在日子好了，不心疼油了，她才做一回的。

偶尔吃这么一次，完全没问题的。

蓝凤准备做油炸小酥肉和锅包肉。

再炸个鸡柳。

就是冬天蔬菜太少了，即使是北京也买不到太好的青菜。

屋子里养了不少蒜头，用水养的，平时做的葱花，现在长起来了，准备炒个鸡蛋。

饺子她准备包三样，酸菜猪肉冻豆腐的、猪肉蘑菇丁的，最后这个是虾仁水饺。

前两个不稀奇，酸菜饺子总吃，只不过这次加了些冻豆腐。

把冻豆腐放在冷水里欢上，等冻豆腐解冻了，攥去里面的水分，切成小块，放到饺子馅料里，会有特别的滋味。

猪肉蘑菇的，就是把泡发的蘑菇切丁就可以了，只不过她用的蘑菇都是林场的，都是山珍，用蘑菇水搅拌馅料，滋味更鲜。

蓝凤着重要说的就是虾仁饺子了。

谢丞忆从家里拿的特供大虾，一整盘，冻在冰里的。

都是比成人巴掌还大的大对虾。

一大盘才十个。

蓝凤把虾解冻之后，把脑袋揪下来，这个留着下次买几块鲜豆腐熬虾油豆腐汤。

剥去虾皮，挑去虾线，然后也是切丁，放入一些肉馅、葱花、姜末，再就是各种调料了。

饺子都没少包，主要是人多动作快，大家说说笑笑的就包几盖帘，蓝凤不怕多，面、馅都包光，吃不了可以冻外头大缸里。

蓝凤拿着两个碗夹了不少饺子，送前头专卖店去了。

平时的时候蓝凤是不会给她们送吃的的，她觉得和员工有一些距离感更好，有利于管理，但是过节不一样，过节送饺子是领导关怀，员工福利。

油炸的几样食物是最后做的，没上桌这些人就开始抓着吃了，蓝凤也不管她们。

“今天过节，我们喝一杯。”蓝凤拿出一瓶茅台。

这个时代最奢侈的酒了，她这个还是特供，更贵了。

当然来源还是谢丞忆。

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