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第1321节（第3页）
“又脆又嫩，把鸡胗烹饪的火候做到如此地步，也是够厉害。”庄老头，是一片接着一片就没有停的时候。
作为一个顶尖大厨自然对鸡胗这些食材知根知底，但正是因为知根知底，才明白里面的含金量。
“按理来说脆与嫩应该算是对立的两个口感，但是袁主厨处理的恰到好处，两相融合在一起，完美无缺。”麦主厨对于这道菜也十分心水。
“火候恰到好处，吃到最后嘴里还隐约有一丝酸甜，好像还加了其他的东西。”王主厨眉头一动，脸上一片思索。
岳主厨砸吧着嘴也是一脸的思考，他显然也是发觉了异常，但是并没有想出个所以然来。
“好像是一股果香？”周世杰都不太确定了。
“下去问问袁主厨不就好了，反正一会我们还得接着交流呢。”庄主厨大大咧咧地挥挥手不在意道。
“也是，等下去问一下袁主厨这个是怎么处理的，一点油腻的味道都没有，实在是爽口。”王主厨觉得庄主厨说的有道理。
“有时间，让袁主厨来鲁地教授一段时间。”王主厨道。
庄主厨连忙点头，然后道：“袁主厨太忙了，想邀请袁主厨，只能看周会长了。”
“对啊周会长，只有你在袁主厨那里才有这个面子。”麦主厨道。
周世杰微微点头，的确只有他能够请得动袁州，他第一次见到袁州时，就觉得此子天赋绝佳。
“我问问，看小袁有没有时间。”周世杰虽然有些嘚瑟，但也没有应下这事。
五位评委在品尝袁州做的菜时，袁州开始收拾灶台，这是他的习惯。
菜已经尽了力做到最好了，袁州觉得接下来的事情就不是他能够控制的了。
“你觉得你做的怎么样？”高飞鬼鬼祟祟地凑到袁州这边问道。
说来也是巧合，灶台一共四个，一排两个，前面两个隔得近一点，后面两个隔得远一点，倒是有点像三角的形状，高飞的灶台就比邻着袁州的灶台，是在第二排，因此他凑过来还真没人注意到。
“照常发挥，没有出错。”袁州实话实说。
当一个人问你，你如何如何，你回答没有出错，理解起来肯定就是发挥一般。
“没事，袁主厨你的刀工还是相当顶尖的。”高飞还出言安慰。
袁州点点头没有说话。
和袁州说完后，高飞就将目光锁定在了秦华身上，目光可见秦华的状态是胜券在握。
袁州这边算是风平浪静，那边主席台就有点兴起波澜了。
“这小袁每次做菜都是少少的，根本不够吃。”周世杰语带抱怨，好像刚刚吃了十几片的不是他一样。
“有时候刀工太好也不是什么好事，看看切得这么薄，十几片哪里够。”王主厨夹起最后一片。
剩下的是一块鸡胗片，要不是颜色是红色，就那么薄如蝉翼的厚度，很难看清楚。
“注意注意形象，我们现在是在当评委。”岳主厨一脸严肃。
其余厨师包括周世杰冷笑，刚才就他吃得最快。
没等他们继续回味油爆双脆的美妙滋味，白素博就已经做好了。
等到他的菜端上来以后，五位评委看着眼前的碟子就有点面面相觑了。
无他，碟子里红白两色的，一看就知道这也是油爆双脆。
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