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第797节（第3页）
“那当然，就是吃河豚的肝脏，只要是袁老板做的那也必须得来。”乌海知道谁是做主的，直接表了个衷心。
“不要脸不要皮。”李研一对乌海的厚脸皮早有见识，直接道。
“谢谢夸奖，而且我听到周会长说是请他来吃，你也和我一样是来蹭吃的吧。”乌海还是很敏锐的，直接犀利的问道。
“那不一样。”李研一理所当然的说道。
“确实不一样，我和袁老板的关系和你是不同的。”乌海得意的摸着小胡子。
“早知道你要来，准备了的。”袁州无奈的叹气。
是的，这话袁州的说的是实话，现在的乌海不知道是不是因为养了猫，这鼻子是越来越灵敏了，就是袁州吃个什么干果零食他都能闻着味找来。
这找食物的能力已经和二哈的撕家能力不相伯仲了。
“那是，我在楼上一看见这两人这个时间进店，那是二话不说就翻身下楼了。”乌海转头一指楼梯，满意的说道。
“行了，今天吃河豚，这个菜暂时不会上，只是试吃。”袁州点头表示知道了，然后边擦手边说道。
“小袁是担心河豚手续，以你的厨艺完全没问题的。”周世杰道。
“手续这么简单，应该不是。”李研一摇头。
“那我能常常来试吃吗？免费的小白鼠，不小黑鼠不要钱的那种。”乌海一本正经的指着自己说道。
“不是，是最近会出一个新的菜，怕忙不过来。”袁州摇头。
“出新菜啊？那我也可以帮忙试吃。”乌海继续给自己揽活。
“新菜？小袁你别太累了，又要学木匠又要学陶艺的，年纪轻轻的还是身体重要。”周世杰心里担心大过喜悦。
“年轻人有冲劲是好事，但要量力而行。”李研一话不好听，但语气很是关心。
“放心我知道分寸。”袁州道。
“我可以帮袁老板你分忧，试吃这个活我包了。”乌海一拍胸脯很是讲义气的说道。
“估计到时候你就不愿意吃了。”袁州眼神玩味的看了眼乌海，心里暗道。
面上袁州没理会乌海，放下帕子，带上口罩准备开始了。
“咳咳，那我开始料理河豚了。”袁州的声音清楚的从口罩里传来。
虽然系统提供了河豚，但这次河豚却没有从那个水缸里出来，而是在后面小冰箱上面的一个水晶柜里，里面有两条红鳍东方鲀。
袁州一让开就露出这两只还在水晶缸里欢快游泳的河豚。
“这河豚背侧黑色，腹侧白色，沿腹棱艳黄色；胸鳍后上方体侧有一白缘眼状大黑斑，其后到尾部尚有数个小黑斑。背鳍及尾鳍黑色，胸鳍灰褐色，臀鳍红黄色，基部较红，看来是红鳍东方鲀。”周世杰看着两条鱼，直接就说道。
“这河豚游动的时候鱼鳍上的橘红色艳丽而扎眼，而且看样子背部也很平滑，看来还是野生的。”李研一也一脸认真的说道。
“这时节的野生河豚还是一公一母的，毒性不弱啊。”周世杰虽然这样说着，但脸上却笑眯眯的没有一点担心。
“但这时候的河豚味道也极其鲜美。”李研一附喝。
挑选这个品种袁州也是用了心的，因为我国在1990年就曾出台过《水产品卫生管理办法》，禁止河豚流入市场。
直至2016年，才有条件的放开养殖河豚生产经营，但仍然禁止销售野生河豚、禁止销售养殖河豚活鱼、禁止销售未经加工的养殖河豚整鱼，并且只开放了两个品种的河豚。
一个就是袁州今天要做的红鳍东方鲀，还有一个是暗纹东方豚。
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