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第203节（第2页）

“冷了才刚刚好。”袁州肯定的说道。

“老板你什么意思，这菜可是大肉的，冷的吃了会拉肚子。”棒球少年表示他这个还是懂的。

“我的东坡肘子，除了热吃就只能冷吃，不能温热吃。”袁州双手抱胸，一脸严肃的说道。

“哈？”棒球少年表示他有听没有懂。

袁州却不再解释，接着做自己的事情去了。

“快试试，我还没冷吃过呢。”凌宏倒是一脸兴奋的怂恿。

“这个可以冷吃？”棒球少年看着不在冒热气的肘子，很是迟疑。

“袁老板可从来没有违背过自己的原则，被称为圆规，那肯定就没错了，你试试不就知道了。”凌宏直接说了一长串。

“好像有道理的样子。”棒球少年觉得哪里没对。

有些没想明白原则和骗人之间的关系，不过听起来很对。

“那我就可吃了。”棒球少年拿起筷子准备开吃。

不过他还是谨慎的先刨饭，准备垫垫肚子，这样才能不觉得油腻，不拉肚子。

拿起碗吃的时候才想起，这肘子都冷了，饭肯定也冷了，不过饭都要到嘴里了，少年也就直接吃了。

“居然是温的。”饭一入口，棒球帽少年就发现这饭居然还是温热的。

不信邪的少年，伸手摸了摸饭碗，确实是温热的，再伸手摸肘子，确实也已经凉透了。

“真奇怪。”少年嘀咕了一句，又刨了两口饭。

这才开始吃肘子。

按他的想法，这时候的肘子肯定冷的然后吃起来又油腻，毕竟这东西可不是用来冷吃的。

这种大肉的菜肴冷吃一般都很是油腻又难吃。

显而易见的肘子上面的汤汁都有些凝结了。

“这是本店提供的勺子。”周佳递上一把勺子给少年。

“哦，好的，谢谢。”少年正不知道怎么下口呢，勺子就来了。

他也就习惯性的接过勺子，直接用勺子舀东坡肘子。

“东坡肘子用勺子吃也是第一次。”少年一边下手一边嘀咕了一句。

不过这下终于可以吃了。

一勺子下去，正好舀起一块，上面还有着肉冻。

是漂亮透明的琥珀色，颤巍巍的看起来格外让人想下嘴。

“看起来不错。”一旁观看的凌宏肯定的说道。

肘子一入口，冰凉的肉和温热的口腔一接触，就开始慢慢融化。

“吧唧吧唧”咀嚼两下，肉酥软化渣，带着的肉皮有些韧韧的有些嚼劲，而裹在上面的肉冻则带着清香味，还有一丝丝的酸味，一下子中和的整个肘子的味道。

“太好吃了，冷了居然是这个味道。”少年一脸惊喜，然后继续用勺子一勺勺的盛起开吃。

每一口肘子因为袁州熬煮的时间极长，里面的瘦肉基本都是入口即化，而肉皮因为处理的不同带着皮质韧性的感觉又增加了嚼劲，更加绝妙的是肉冻。

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