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现在来国营饭店消费的人不少,温暖去的时候,座位差不多都坐满了。
她找了个空位,将自己的东西放下后,就去买饭。
等端着饭菜回来,她照例是将一份饭菜打包到提前准备的饭盒里装好。
之后,才开始大快朵颐的吃了起来。
美食,真是让人沉醉的东西。
等吃饱喝足,温暖这才感觉自己这一年算是有个好的结尾。
她没兴趣在公社这里闲逛,便拿着东西去拖拉机那里。
车费比坐牛车贵了一分钱,不过速度提升了啊!
等温暖回村后,还听到村里人说要是以后出行都坐拖拉机就好了。
回来没几天,村里就要杀年猪了。
如今的人在满足了吃饱肚子这个需求后,就想吃的更好一些。
大家对肉食什么的,自然是更加的喜好。
这不,在杀猪这日,村里不少人就去围观现场。
村里的小孩子,自小就看着杀猪长大,自然不会跟城里的小孩子一样害怕杀猪。
看到几百斤的大猪被放倒,有力气大的孩子们还会上前去帮忙什么的。
大家看到肉,比看到钱票还喜欢。
剃毛的猪肉被剁好放在一旁,就等着一会儿分肉。
好几头大猪,就被分分钟给撂倒杀好。
到今年,大家手里不差钱的人家,都会选择多买几斤肉回去犒劳一下一家老小。
就是不舍得花钱的人家,也会趁机多买几斤肥肉,想着一会儿回去了好炼猪油放着慢慢炒菜吃。
温暖就是这其中的一员,她确实是辛苦了大半年,想犒劳自己也没什么问题。
这不,才将自己买回来的肉给冻到冰窖里,温暖就开始烧火了。
肉回来后,温暖就将肥肉给分拣出来,打算现在就开始炼油。
毕竟这过年的年茶饭什么的,都得需要用到大量的油去炸。
切好的猪肉下锅翻炒后,很快就有香味冒出来。
温暖炒着锅里的肉块,等油脂炼化出来,这才加入一些去腥的调味料。
一锅肉,在经过温暖炒制后,得出了不少油。
等温暖将猪油给舀出来放在小罐子里放置着,至于猪油渣,就等着之后做饭吃。
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