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第821章 螺蛳（第2页）
主厨们点了点头，一脸受教。
等到水没有再变得浑浊，云依依让主厨拿小刷子刷洗干净。
这样来回清理好几遍，围观的人也看清了处理的过程。
“这样处理了下，真的干净很多。”
“再干净，我也不吃这东西！”
螺蛳处理完成以后，云依依走到灶台旁，吩咐烧火婆子起火。
等到锅里的水烧开以后，云依依将这些螺蛳倒入进去。
看到有些螺蛳盖都自动脱落下来，云依依才将螺蛳倒出来。
她对丫鬟吩咐道：“用水再去冲洗两遍！沥干水分。”
丫鬟点点头，桶比较重，李耀干脆带着去河边清洗。
沥干水分以后，云依依看向芸娘：“姜、蒜、香叶、八角、辣椒……这些都拿出来。”
云依倒入油，将这些都倒了进去。
香味渐渐弥散出来，众人不由吸了吸鼻子。
四师兄舔了舔唇：“每当这香味出来的时候，我就知道这次一定很好吃。”
“我也觉得，这螺蛳一定别有一番风味。”
底下的人却是不信：“这么丑的东西，能做出什么好吃的？”
云依依倒入螺蛳进去，混着香料翻炒，接着再放入调料。
“再去接点水来。”云依依看了看锅里的水吩咐道。
丫鬟点了点头。
云依依倒入一些水进去，慢慢收汁。
在这过程中，一直没有盖上锅盖。
是以，众人都能闻到这股香味。
“这味道可真香！”
“刚刚是谁说绝对不吃的？你可千万别吃！”
“就是就是，别跟我们抢，只有这么点，分都不够分的！”
云依依让烧火婆子停火，捞螺蛳出锅。
她走到梨园面前，放下碟子。
“尝尝我做的螺蛳。”
四师兄早就迫不及待了，闻言连忙夹起一个往嘴里塞，他咬了咬螺蛳：“这怎么咬不动啊？”
不是已经熟了吗？
云依依差点笑出声来：“吃螺蛳不是吃这个壳，而是用竹签。”
说着，她给众人示范了一道。
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