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村里面的人也不傻,这燕家老三一家经常不在家,也引起了他们的注意,就连燕母也觉得奇怪,她心里面隐隐有个想法,不过一直没问罢了。
因为店铺渐渐开起来了,两个伙计也上手了,云依依就不用每日都去了,别家的伙计每个月也就几百钱工钱,云依依则开得很高,一个月二两工钱,而且还包吃包住来着,所谓包住,其实也就是在店铺下面架起来两张简易的小床,晚上就可以临时休息了,被子和枕头都是两个伙计自己带来的,饶是如此,他们还是很感激。
阿元和阿大本来就是穷苦人家的孩子,就是这附近村里面的,每次回家,那也是需要一定的路程,可以说云依依这一手已经非常人道了,他们也索性更忠诚地帮她干事。
其实云依依也是为自己考虑,试想两人做的都是体力活,这要是每天都走路回家,第二日还来她的店铺,那么精神和体力定然都是跟不上的,所以她还想到了这个方法,还可以储存他们的体力,总之都是双赢的局面。
也是因为她真诚对人,两人也没有二心,做事也卖力,后期也少了她很多事。
云依依收到了一大堆钱,都是一些铜板,堆了好大一袋子,非常沉,这也是她把一个多月的铜钱堆积在一起时,才发现如此之多。
全部都是客人给的,每次就几个铜板几个铜板地给,累积了这么久,数量也是非常骇人,云依依便仔细数了一遍,这里面一共有三百六十七两,满满当当地把整个床铺都堆满了,成本钱还真是不高,除了本身的蔬菜之外,那些柴禾和汤水都忽略不计,因为每日准备的量很大,她单算下来也赚了三百多两。
可见每个年代,食物都是最挣钱的。
前些日子云依依推出了卤菜,这也看红了其他商家,周围也有人开始卖卤菜,那模样似乎也差不多,但是味道就相差甚远了,有的蔬菜光是看外表就觉得颜色不对,没有食肆卖的卤菜那么香,也没有食肆卖的卤菜颜色那么鲜艳。因着不可模仿的卤菜,所以那些依依效仿的,并未卖出多少钱。
当然,也有人起了心思,见云依依不在后,就想去挖里面的小伙计,阿大并没有理会,他很满意现在的生活,要是云依依不开除他,他就打算一辈子都在这里了,他的家人也很满足,让他好好干。阿元便直接拒绝了,他生得稍微精明一些,云依依也是教了他要怎么做这些菜,平日里面他能干的事情要多一点,但云依依给他的工钱也稍微高一些,这第一个月后,云依依还专门给了他们俩一些提成,他做事做的多,这提成就比阿大要高,那自然就更加尽心尽力了。
来人也不知道这两人为什么不走,他们家的饭店可开的很大,完全不是这样一个小饭店可以比拟的,但这两人却没有丝毫兴趣。
这些事情,云依依都是不知道的,她这些日子不去县城了,待在家里面了,燕母反而觉得奇怪,她也想起了云依依之前说买店铺的事情,现下怎么就没有了一丝音信。
云依依见两人不错,暂时也不打算招人,就算要招人,她也打算让两人来带,这就相当于上下级的分层了,就算是再小的店,那也要好好管理,这才能让员工长长久久地做下去。再说了,她的店,虽然开得时间不长,但是利润方面,绝对是不差的,每日开门的时候,还有人早就等着呢,在店外排着长龙,可见对食物的喜爱。
阿元便提出了一个建议:“夫人,我们其实可以早点开业,这样就有更多人来店里。”
他如今已经把店铺当成自己的第二个家了,而且自从云依依提出了多劳多得,提成制度,只要客人越多,他们的提成就更多,阿元自然是想多赚钱。除了提成外,云依依还说有假日礼物,年终奖等,总之也是想让店长期发展起来。
云依依的店随时自主餐的,但是每日开业的时辰并不长,她只在饭点的时候开,而且也不会提供早点和晚点,所以阿元和阿大看起来很忙碌,其实也算是轻松的,毕竟两人可以很早睡觉,还可以很晚起来,但凡是有点追求的人,其实也不想这般白白浪费时间。
当初就有人提出希望食肆能够提供早餐,但是云依依却拒绝了,在她看来这东西卖多了,那就不值钱了,现在她却觉得可以扩大一下食物的种类,早晨也能提供一些豆浆油条,花卷稀饭什么的。
她还教了阿元怎么记账,要说阿元也没有念过书,连字都不会写,云依依要教导他时,他也受宠若惊,害怕自己学不会,不过云依依教他的方法却很简单。
她采用的本来就是现代的记账方式,就连算盘都用不上,而且她卖的食物价格也不高,不会有大额的银票,常常都是和铜板打交道,人对银钱都还是敏锐的,这学起来就根本不费劲儿,总之,云依依还是很快就把人给教会了。
她本来还想教阿大的,这样两人也可以一起分担,阿大学的也算认真,可惜还是容易出错,她就把更多时间用来教阿元了。
燕母有次来到云依依的家,就悄声问:“老三媳妇儿,你买的店铺呢?现在怎么样了?”她现在还没有把这事告诉其他人呢,只觉得还挺玄乎的,这老三考取功名,还在县城买了一个铺子。
云依依本来也没有打算隐瞒,她只是怕店铺开不起来,也平白无故让人担心了,这个时代还真是这样,要是没有做出什么成就,就把事情拿出来一说,估计大家还会集体反对,然后说她浪费钱啥的,就算不当着她的面说,那背着面也会说,况且她做得事情,还是这些人都不能接受的。
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