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第977章 团年（第3页）
所以，他也拿出一卦放一下。
两人抱着万字头鞭炮到院坝，几个孩子都兴奋了。
“万字头！”
“今年我家放万字头鞭炮！”
“两卦万字头啊，那得炸多久啊！”
“……”
江雄、江英这些大一点的孩子都知道，在农村里团年的时候，不仅比谁家先放鞭炮，也比谁家放的鞭炮长。
先放，人们会说主家勤快。
鞭炮放得长，人们会说主角富裕。
因此，看见江晓吉拿出万字头，江雄和江英都感到自豪。
“啪啪啪啪啪……”
“啪啪啪啪啪……”
两卦万字头同时点燃，院坝里顿时硝烟弥漫，鞭炮的炸响声传出。
鞭炮响，意味着准备吃团年饭了。
不过，在吃饭之前还有一件非常重要的仪式，即祭祖。
跟之前江海洋搬家时祭祖的方式一样，都是把菜上桌子以后，摆上碗筷，倒上酒，在桌子底下烧纸钱，叫唤逝去的亲人回来团年。
这次团年，酒席摆在餐厅，一共两张桌子。
江海天和江海洋一人管一张桌子，流程都熟悉，祭祖很快完成。
小孩子们一哄而上，围坐了一张桌子。
林嘉音、罗招娣、江晓凤等女人自然的加入其中。
男人们则上了另外一张桌子，以江海天和江海洋坐上席，江海波与江晓白打横坐左边，江晓凤和江晓舟打横坐右边，江晓吉身为主人，与江晓雷一起坐了下席。
团年，肯定是喝酒吃肉。
江晓吉拿出的酒虽然不是茅台，但也是瓶装的泸州老窖。
往年，可都是散装的遍山大曲，今年升级不止一个档次。
桌上的菜，更是比往年丰富了一倍不止，以腊蹄子火锅为主，一共十几个菜，大多都是肉菜。
值得一提的是，在青州过年有一道名菜，叫“年肉！”
，是用上好的里脊肉做的，以肥肉为主，切成长方形的一块，每块长有十几厘米，一到二指厚，重量从二两到半斤不等，与糯米一起煮得烂熟后，像条石一样横竖有致的装在一个大盘子里，琥珀色的肉质与雪白的糯米相映成趣，看起来就很有食欲。
这种年肉，吃一口满嘴流油，但入口即化，很受当地成年男人的喜欢。
有话道“吃年肉才叫真正的吃肉！”
那是因为每一块年肉都份量大。
想想也是，一块肉就二两到半斤，而且几乎都是肥肉，一般人还真吃不消。
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