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第217章（第2页）
胡屠夫笑眯眯地说：「那自然是我每日从行会那儿精挑细选来的，不是俺自夸，俺挑的羊……」
每个城市都有行会，算是半官方的组织。大商行获取官方许可后，负责一行事宜，每一个想入行的商户，都需要在行会上拜帖，拜码头，才能批准开业入行。
榆阳镇也有自己的屠宰行会，是由一家云记商会牵头。
商会负责将牲畜运至城内，统一豢养，按照牲畜种类不同，分管在不同的仓库。
胡屠每日便是从城西仓库挑选的新鲜牲畜。
「我同你们说，选畜生时，可别一味看它体型，有的畜生痴肥，白长一身肉，但看起来痴痴傻傻的，没一点精神气，这样的肉也是不紧实的，不好吃。」胡屠拿荷叶把片好的羊肉包起来，边热心传授经验，「羊嘛，这玩意聪明，就要选灵一些的，譬如前阵子，商行进了批羊，有小牛犊子大一个，偏偏都傻得很！」
逢雪往前一步，问：「那些羊在哪里？被……宰了吗？」
「当然被宰了！」
逢雪攥紧手，指甲死死掐着掌心。
胡屠却没注意到她的脸色，依旧乐呵呵地说：「就算此刻不宰，过阵子也是要宰的，羊嘛，不就是用来宰着吃肉的嘛，养着养着不忍心吃了，岂不是可笑嘛，不吃它，我吃啥？」
说完瞟了眼后面帮他数铜钱的妇人。
妇人听后，把眼睛一瞪，几枚铜钱子摔在地上，气呼呼地掀起布帘，走进内屋了。
胡屠气道：「从未见过如此蛮不讲理的妇人！」
地上的黑老爷却忽地跳了起来，在地上蹦跳，跟随妇人一并进入帘子里。
逢雪与叶蓬舟对视一眼。
叶蓬舟接过荷叶，却不急着离开，笑道：「胡屠，怎地这样说嫂夫人？」
胡屠说起这个，便是一肚子的气。
「就说这羊吧，真是一种聪明的畜生。杀它的时候，你不能看它的眼睛，它会骗人，会装可怜，就说前几日，我带媳妇去仓库选羊，她不知从哪牵来一只大肥羊。」
「那些大肥羊据说是阿爷雪山上养的，喝雪水长大，一个个又大又肥，是给都尉大人准备的。」他笑了几声，补充自己的看法，「不过我看不咋滴，蠢得很，肉太肥也不好吃，看来大人的口味也不行呐。」
逢雪问：「那只羊呢？」
胡屠在围裙上擦了擦手上油腻，「对对，说起那只羊……那些肥羊本是不卖给我们散户的，可媳妇喜欢，有什么办法？好在看仓库的小五子和我熟识，我许诺等宰了这只羊请他吃顿大肉，让他当当『都尉』，他才弄些猫腻，让我把羊牵回来。我想媳妇养几天就养几天，腻了再杀就成？谁知道这婆娘，非要精心伺候着，不许我宰杀。」
他气愤道：「世上岂有不让屠户杀羊的道理？」
大手用力拍拍案板，又颓然放下，胡屠叹口气，「但是婆娘喜欢，又有什么办法？！可是那头羊实在奇怪，像人不说，怪俊的，跟成了精似的，带回家后，我媳妇一口一个羊郎，好生伺候着它！岂有此理！她都不曾喊过我胡郎！」
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