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蒸好的糯米粉在苏尧的搅拌下,已经从之前的雪白色色变成了微微透明的糯米团,还会拉丝,充满韧劲。
其实他馋得很,好几次想偷偷用手指尝一尝,但家里的良好的教育告诉他,不准这么干。
他小声提醒苏尧,“姐姐,芝麻凉团好了吗?姐姐?”
因为苏尧听顾高阳的演讲听入神了,他忍不住伸手戳了戳她。
苏尧回过神来,看了一眼时间,顾高阳已经讲了15分钟了,留给她的时间不多了。
这个时候折叠碗里的糯米粉已经搅拌好了。
苏尧戴好手套,从糯米团里揪出一个团坯,往里头塞入她昨天晚上提前做好的芝麻糖和豆沙。
再将整个糯米团捏拢收口,搓圆,最后将糯米团在炒熟绿豆粉里滚一滚,芝麻凉团就好了。
芝麻凉团外面裹着绿豆粉,是小小一个的暗绿色小团子,看着十分可爱。
苏尧动作快,卡在顾高阳结束演讲之前两分钟,把所有的芝麻凉团都做好了。
一做好,她就往豆豆的嘴
里塞了一个。
外层的糯米团很薄,轻轻一咬,内里的豆沙和芝麻糖就混着一起漏出来。
豆沙是苏尧自己用绿豆做的绿豆沙,吃起来口感特别细腻,又不会特别甜。
芝麻糖是用炒熟的芝麻碾碎和绵白糖混在一起制作的,吃起来充斥了芝麻的香气;绵砂糖口感细腻,甜度又比白砂糖低很多。
原本一个糯米团里包了豆沙和芝麻糖两个甜的内馅,应该会甜得发腻。
但苏尧在准备原材料的时候,就有特意减少甜度,现在豆沙和芝麻糖混在一起,甜度反而刚刚好。
最妙的是外头的糯米团,是用蒸熟的糯米粉搅拌而成,比普通的糯米团更加有嚼劲。
经过充分的搅拌,糯米团基本没有一丝温度,吃起来带着微微的凉意,在酷热的夏天里吃到这样一份糕点,真的让人从里到外都舒服了。
豆豆吃了一个,就好像喝醉酒一样,跌跌撞撞扑进亲爹的怀里,眼泪汪汪地说:“爸爸,这位姐姐做的芝麻凉团真的太好吃了!真的太好吃了!我宣布,它现在是我最爱吃的食物了!”
汪爸爸被他这夸张的表现弄得很无奈。
不就是一个糯米团子不至于嘛,说得好像家里虐待他一样。
苏尧主动用牙签戳了一个递给汪爸爸,“汪爸爸,你尝尝吧!”
汪爸爸面无表情将芝麻团子塞入团子,随着嘴里的咀嚼,他脸上的表情自然而然放松下来。
豆豆兴奋地扯着爸爸的衣服,小声问,“爸爸,是不是特别好吃?”
汪爸爸口是心非地说:“就那样吧。”
接着又说,“那个小女孩子刚刚给的名片呢,给我看一下”
台上顾高阳已经结束了全部的路演,在众人的鼓掌声中,他笑着继续说:“为了让大家亲自体会下我们小苏师傅的厨艺,小苏师傅特意做了一份夏日凉品芝麻凉团给大家尝一尝。”
苏尧和陈兰月兵分两路,一个亲自用一次性碟子将芝麻凉团送到第一排投资人桌上,另一个人将芝麻凉团端着发给观众。
顾高阳时间掐得刚刚好,这会儿是10点28分,算是半中午,吃个茶点刚刚好,这份芝麻凉团送上来的时间刚刚好。
加上苏尧的手艺不俗,坐在第一排的四个投资人除了里头最年轻那个没吃,另外三个年龄大一些的投资人都吃了。
三个投资人里头戴着帽子的投资人还主动说:“刚刚听顾总夸你们店小苏师傅手艺好,我还不太相信,今天尝了一个芝麻凉团我信了。小苏师傅这手艺,不是一般好,确实十分出众。”
苏尧端到投资人桌上的六个芝麻凉团,被三个投资人吃得干干净净。
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