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第343章 翻个底朝天（第3页）
“大爷您忙着，我回去做饭了。”
“去吧去吧……”
秦守业推车子进了院子。
过跨院门的时候，他又朝着李茂才那屋瞅了瞅。
门还锁着呢……街道现在下班也晚了？
他没有多想，推车子进了院子。
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二嫂端着一个盆子从厨房出来，打算去洗菜呢。
“二嫂，说了不用你做饭，你快搁那，我来弄！”
“我就帮着洗点菜……现在天还热，没事的。”
秦守业把车子撑好，过去把盆子接了过去。
“二嫂，您帮我把剪刀拿过来，我把菜洗了，再收拾两条鱼。”
李小冉拗不过他，就松开了手，转身进去拿剪刀去了。
秦守业把盆子放到了水龙头那，然后解开袋子，拿了两条鱼出来。
一条筷子长的鲫鱼，一条七八斤的鲤鱼。
他忙活了七八分钟，把菜洗好了，鱼也收拾好了。
刮鳞，去鳃，抽腥线……
大一些的鱼，背部有一条腥线。
在鱼鳃后面一厘米左右的地方切上一刀，切到鱼骨，然后掰开切口，能看到一个小白点。
这个小白点就是腥线……在鱼尾处切一刀，然后拽住前面的那个小白点，一边拍鱼身，一边慢慢的往外拉。
这根线去掉，鱼做出来就没多少腥味了。
这东西其实是鱼的感知器官，学名叫侧线。
实际上它是由一些小孔组成，这些小孔连接着鱼体内的神经末梢，能让鱼感知水流的方向、速度和压力等变化，帮助鱼在水中游动、捕食和躲避危险。
秦守业上一世知道杀鱼要去除腥线，但他不知道那玩意是什么东西，所以就去查了一下。
没查之前，他一直以为那是鱼的血管呢。
他把剪刀冲洗了一下，刚要离开就看到李大爷提着鱼，拿着一把菜刀过来了。
“李大爷，您给我，我顺手帮您弄了，您老就别沾手了。”
“甭介，你麻溜儿地忙你的去，我自个儿拾掇就成。”
“我来吧，用不了多大会。”
秦守业笑着起身过去，一把就将鱼拿了过去，然后拿起剪刀，熟练的刮起了鱼鳞。
同时他心里嘀咕了一句。
“该薅的奖励，还是要薅的！”
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