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苏时砚听了苏半夏这话也赞同的点了点头,
“成,你说的有理,我都听你的,好了,我还得去外头收拾东西呢,先走了。”
苏半夏看着苏时砚兴冲冲离开的样子心里头也替他高兴,
苏半夏瞧着这会儿时候差不多了也该出去做晚饭,剩下的活计就交给来帮忙的人去做就成了,等人家做好了病也能吃上口热乎饭。
于是苏半夏来到后院,见锅里头烧着热水,便想着先将卤煮做出来,
“二柱子,我让你清洗的猪下水可都一一清洗好了?”
苏半夏看向正在不停的往炉灶里塞柴火的二柱子问道。
“都弄好了,半夏妹子你去检查检查,看我洗的干净不,若是哪块儿洗的不干净,你再顺便搭把手给清理清理。”
苏半夏走到装猪下水的盆子,一一检查了一遍,洗得倒也算干净,只不过是这猪下水,若想做的好吃,还得加一步去腥的工序。
于是苏半夏新将这猪大肠冷水下锅,加了些料酒和姜片,开始焯水,又另取了猪肚一并焯水刮去白膜,切条备用。
还有猪肺、猪肝也是一一焯水切片备用,好在这二柱子清洗的干净,猪肝又另外泡了许久的血水,加上了苏半夏这去腥的步骤,这些猪下水处理好之后倒也没什么怪味儿。
猪八虾见食材处理好了,就开始另起锅灶炒糖色,煮卤水,忙活了一大通,总算是闻到了热卤煮的香味,从锅里头缓缓冒了出来,
“半夏妹子,你这是做什么呢?怎么闻着这么香?”
铁牛一边搬着木头一边猛吸了吸鼻子,回头询问苏半夏。
苏半夏笑了笑,
“铁牛,干活小心些,我这是做卤煮呢,一会儿咱们就可以开吃了”
铁牛听了苏半夏这话,心里头更有干劲了,他没想到苏半夏竟然会单独关心自己,不由的脸色一红应了一声,
“你放心,半夏妹子,你铁牛哥我旁的没有,就是有大把子的力气!”
说罢,铁牛就兴冲冲的去搬木头了。
一旁烧火的二柱子见铁牛这副样子不由得冷哼一声小声嘟囔道:
“哼,你再怎么献殷勤,我半夏妹子也不会看上你的。”
苏半夏哪里知道他们的小心思,好不容易忙乎完了卤煮,又要去收拾着做明日的包子馒头,因着明日吃饭的人多,光是主食苏半夏就准备了不下五种,到时大伙想吃什么就吃什么。
包子馒头还有大饼这些提前烙好,面条也提前擀好晾着就等明日一早下面给帮忙的人吃,就连饺子也要等半夜大伙儿都吃完了晚饭之后再包好,明日一早就可以煮饺子吃。
还有许多配菜也要提前准备好,这样明日做菜的时候就不至于手忙脚乱了。
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