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第541章 卖烤鸡（第1页）

天刚亮，叶家的公鸡刚响起第一声鸡鸣的时候，叶老太太老两口和叶西林就起来了。祖孙三人是每天叶家起来最早的，叶西林每天早起煮猪食，叶老太太要忙着做早饭，叶老爷子则去了小菜园浇菜。今天要做烤鸡，叶老太太还多煮了一锅热水用来杀鸡。叶老太太刚生好火，叶东林和王春雨也起来了。叶东林去了小菜园，采摘今天要带过去杂货铺卖的蔬菜。王春雨则去了后院杀鸡，烤鸡要提前腌制，要在吃早饭前把鸡杀好提前腌制。没一会叶父和叶母也起来了，整个叶家一下子热闹了起来。叶母来到后院，见王春雨已经在杀鸡了，在一旁的烤炉前蹲了下来开始生火。叶母把火生起来后，加了几根不大不小的柴火，等火旺了起来，又加入几根手腕粗的大根木柴进去烧着。大根的木柴耐烧，吃过早饭，烤炉里的木炭就差不多够用了。叶母这边刚弄好，一旁的王春雨已经把两只母鸡给收拾好了。接下来就是腌制鸡肉，叶母和王春雨昨晚已经提前把腌制烤鸡的香料准备好了。婆媳俩正给鸡抹着香料跟盐，叶父提着满满一桶的下水，还有半只大猪头过来了。这是张屠户的小儿子送过来的，张屠户家每天都在这个时候送肉过来。“吃早饭啦，快点过来，吃过早饭再继续忙活。”叶老太太站在厨房门口，叉着腰大声喊道。叶老太太嗓门大，隔着一堵墙的唐家，能清楚听到叶老太太的声音。叶青青睡得迷迷糊糊的，突然被叶老太太的声音给吓醒了。听到叶老太太的声音，睡迷糊的叶青青以为她还在叶家，眯着眼睛穿好衣服准备出去吃早饭。推开房门，看着外面陌生又熟悉的院子，叶青青才想起来她已经嫁到唐家了。叶青青一脸尴尬地拍了拍额头，还好没人看到。唐肖景刚想过来喊叶青青起来吃早饭，看到叶青青迷迷糊糊地站在门口还很惊奇。“今天这么早就起来了？”叶青青一时不知道说什么好，只好默默地转过身子去洗漱了。等叶青青洗漱好，隔壁的叶家已经吃完早饭，忙得热火朝天了。叶东林带着各种的蔬菜、粮食、干货还有活鱼，满满一车的东西，出发去杂货铺。叶老爷子也拉着板车去照看家里的田地。王春雨和叶母则把腌制好的烤鸡，挂到烤炉里面开烤，然后又去旁边杀了4条鲫鱼和两条草鱼，然后腌制上。没一会烤炉里就传出了诱人的肉香味，肉香味越来越浓，很快满院子都是烤鸡的香味。闻着烤鸡的香味，刚吃过早饭的叶母又有些馋了，默默地咽了咽口水。水池边上，叶老太太和叶父母子俩坐在小板凳上，开始收拾猪下水、猪蹄和大猪头。另外，叶父还宰了一只肥硕的鸭子，用来做卤鸭。麻辣鸭货和麻辣兔肉，虽然在码头上卖地好，可是镇子上没有蜀地的客商。这边的人口味偏清淡，麻辣味的大家吃不习惯，刚开始好奇还买来试试，后来就卖不动了，渐渐的叶父就没有再做了。不过卤鸭价格便宜，倒也有不少人来买，而且卤鸭做法也简单，叶父每天都会卤一两只鸭子。烤了一刻钟左右，烤鸡要翻面了，婆媳俩刚把烤鸡重新挂到烤炉里，屋里的小七睡醒了大哭起来。王春雨匆匆忙忙的跑回屋子给小七喂奶和换尿布。叶母把泥砖挪过来，把烤炉的入口给堵住。一旁处理猪下水的叶父咽了咽口水，笑眯眯地说道：“真香，这烤鸡肯定好卖。”叶老太太打趣道：“看你这馋样，别烤鸡还没卖出去，就被你偷吃完了。”“不至于，我又不是西林那小子。”刚喂完猪的叶西林正站在叶父身后。“爹，你又说我坏话。”“哈哈哈！”“哈哈哈！”叶老太太和叶母被这父子俩逗得哈哈大笑。叶母把烤鸡从烤炉里拿出来，就连隔壁唐家的叶青青都都闻到烤鸡的香味了。烤鸡拿出来了，叶母又马上把鱼给烤上。鱼熟得快，刚进去没多久，烤炉里就传出了烤鱼的香味。鲫鱼比较小，刚传出香味，叶母就把烤炉打开，将鲫鱼翻面继续烤。两条大草鱼则要再烤一会才能翻面。烤鱼很快就好了，叶母拿了一条鲫鱼出来，让大家过来尝尝味道。家里养的鱼本来就非常鲜味，叶母做的烤鱼又鲜又香，比炒的和蒸的更加好吃。叶母每天做饭，经验非常丰富，烤鱼的火候把握得刚刚好，一次就成功了，比叶青青昨天做的还要好吃。叶母拿了一个大盆子过来，把所有的烤鸡和烤鱼都装好。这时，叶父和叶老太太也已经把卤肉用的肉都给收拾好了。叶父一到叶家卤肉铺，就看到隔壁的杂货铺生意非常不错，铺子里挤满了过来买菜和粮食的妇人。，！叶父非常欣慰，大儿子还是有点本事的。接着叶父把驴车上的东西一一搬下来，准备生火做卤肉。如今天气热了起来，叶父在厨房里做卤肉，三个灶眼都同时烧着火，厨房里面就跟做烤鸡的烤炉一样热。叶父热得满头大汗，额头上的汗水不断滴落在地面上，身上的衣服没多久就汗湿了。卤肉泡在热气腾腾的老卤汁里不断翻滚，浓郁霸道的卤肉味从小小的厨房向外面的巷子飘散开。卤肉的香味把附近巷子里的人，馋虫都勾了出来。毫不夸张地说，卤肉铺的生意能这么好，全靠这诱人的卤肉香味把人吸引过来。要是在家里提前把卤肉卤好再拿过来，叶父估计铺子的生意要少一半。肉都卤好后，叶父把卤肉装到一旁干净的盆子里。然后把大铁锅拿开，把两只烤鸡放到满是火红木炭的灶眼里面，重新复烤加热。烤鸡在灶眼里加热，烤鸡的香味不断飘向外面的巷子。巷子外面的人闻到烤鸡的味道，就知道卤肉铺子又有新的菜色了，早早就过来等着。烤鸡热好后，叶父又把几条烤鱼用同样的方法给热上。叶父早就知道这些客人都是喜新厌旧的，有了新的菜色，旧的卤肉就无人在意了。叶父把烤鸡以及烤鱼放在了最显眼的地方，而今天带过来的卤肉，分量也特意减少了一些。每一只烤鸡都被叶父砍成了4大块，15文钱一块随便挑。15文钱一块不算贵，和铺子里的其他卤肉差不多，因此买的人还不少。：（）叶家的幸福小日子

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