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第539章 做烤鸭（第1页）

叶青青把剩下两条鲫鱼也给考上，不过这次可不能考这么长的时间了。唐肖景起身说道：“这鲫鱼太小了，火候不好控制，我去杀两条小一点的草鱼过来。”“行啊，草鱼刺还少一点呢，杀四条吧，待会送两条回去给我娘他们尝尝。”唐肖景刚走开，烤炉里就传出了烤鱼的香味。叶青青怕又烤焦了，闻到味道就让叶西林，把烤炉打开给里面的烤鱼翻面。叶西林将烤鱼拿出来，这时有一面已经熟了，只是背面的那一面还差一点火候。翻面之后，叶青青在心里从一数到一百，数完就让叶西林把烤鱼拿出来了。第二次做的烤鱼时间刚刚好，鱼肉非常嫩滑，而且一点也不腥，非常好吃。鲫鱼本身也不大，没等唐肖景回来，叶青青和叶西林一人吃一条，很快就把烤鱼给吃完了。剩下的骨头也全进了大黄和小黄的肚子里。唐肖景端着4条大草鱼过来，叶青青有些心虚，吃得太高兴把自家相公给忘了。不过幸好唐肖景也没有在意，还问叶青青是不是要把鸭子给烤上。叶青青踢了一脚叶西林，让他快点把两只鸭子挂到烤炉里面烤上，然后起身4条草鱼给腌制上。叶青青之前做了许多回烤鸡，火候已经掌握得非常清楚了。这鸭子的个头比野鸡要大一倍，叶青青估摸着烤的时间要比烤鸡多上三分之二的时间。烤到大半刻钟的时候，烤炉里开始飘出烤鸭的香味，叶青青让唐肖景把烤鸭拿出来翻面。烤鸭反面后，烤鸭的味道越来越浓，大黄和小黄已经急得团团转，又烤了大概半刻钟左右，叶青青觉得差不多了。唐肖景把烤炉门口的土砖挪开，烤鸭的味道飘满了整个院子，闻起来还挺像醉仙居的烤鸭那个味道的。“姐，这烤鸭好香啊，看起来挺成功的。”“青青真厉害，这烤鸭闻起来一点也不比醉仙居的烤鸭差。”“我也觉得不错。”叶青青被这两人哄得心花怒放的，自信心爆棚。唐肖景把烤鸭从烤炉里拿了出来，叶青青用筷子往里面戳了戳，发现里面还有一点血水。叶青青脸上的笑容一下子僵住了，有些尴尬地说道：“火候还是差了点，相公你把烤鸭放回去重新再烤一下。”一旁的唐肖景和叶西林想笑又不敢笑，憋得满脸通红，最后还被恼羞成怒的叶青青瞪了好几眼。叶青青怕烤鸭不熟，又烤了半刻钟才把烤鸭拿出来。这次拿出来的烤鸭已经完全熟透了，肉香扑鼻，看起来和醉仙居的没什么两样。唐肖景把烤鸭拿到厨房，砍了半只下来切成小块。另外半只留着唐山回来再吃，而完整的那只，要送回去叶家的。唐肖景把烤鸭端过来的时候，叶西林往烤炉里重新挂了两条大草鱼进去。烤鸭一端过来，叶青青和叶西林迫不及待地拿了一块进嘴里。这烤鸭闻起来太香了，大家的预期都很高，吃进嘴里反倒觉得一般般了。鸭肉要比鸡肉柴一些，也没有烤鸡那么鲜嫩多汁，吃起来也没有鸡肉香，总的来说没有烤鸡好吃。唯一的优点就是表面的鸭皮，鸭皮的油都被烤了出来，一点也不腻，吃起来又香又脆。叶青青觉得这烤鸭味道一般，十分失望地说道：“这烤鸭的皮还不错，不过里面的肉就很一般了。”一旁的叶西林也点头表示赞同，“我觉得也觉得味道一般，没有姐你做的烤鸡好吃。”“我觉得还行吧，只是没有醉仙居的烤鸭那么好吃，人家醉仙居肯定有什么秘方。”唐肖景觉得做成这样已经很不错了，真要这么容易做成，人家醉仙居的招牌早就被人拆了。叶青青和叶西林只吃了两块鸭肉就不吃了，剩下的全都进了唐肖景的肚子里。另外一只烤鸭叶西林拿回去叶家，给叶老太太他们尝尝，虽然味道一般，不过尝个新鲜也好。这烤鸭要趁热吃，要是凉了有腥味就不好吃了，叶西林一路小跑着回去。“娘、奶奶、嫂子，有烤鸭吃哦。”叶西林人还没进屋，声音就先出来了。叶母快点过了出来，笑眯眯地说道：“你姐做的烤鸭看起来不错，在家里就闻到香味了。”叶母在屋里做绣品，离后面的唐家特别近，闻着烤鱼跟烤鸭的香味，早就馋得不行。“叶青青这丫头，烤鸭做得有模有样的。”紧接着，叶老太太和王春雨也出来，祖孙两人正在屋里一起做头绳跟发带呢，也被早就被后面传过来的肉香味给馋到了。叶西林扯了两个鸭腿下来，一个给了叶老太太，另外一个给了王春雨。叶母喜欢吃鸭翅，叶西林又给叶母扯了一个鸭翅下来。“这鸭皮好吃，不过里面的肉就差了一点。”叶老太太有些失望，闻着这么香，不过吃起来却是一般般。“香料是不是放少了？我感觉有点腥味。”，！叶母觉得可能是鸭子本身就带腥味，香料不够压不住。王春雨也说道：“我觉得没有娘和青青做的烤鸡好吃，不过本来鸭肉就没有鸡肉好吃，还是食材的问题。”叶母突然说道：“你们说在卤肉铺卖烤鸡怎么样？在厨房加一个烤炉就能做了。”叶老太太觉得可以试试，“这个主意不错，晚上丰收回来了，再一起商量一下。”等叶西林从叶家回来时，烤炉里的烤鱼也刚好出炉了。虽然烤鸭失败了，不过烤鱼倒是还不错。这烤鱼外皮酥脆，里面的肉却还是嫩嫩的，提前腌制过也非常入味，非常好吃。叶西林一边吃着烤鱼，一边和叶青青说起刚才的烤鸭。“家里的人都觉得烤鸭没有烤鸡好吃，娘想让爹在卤肉铺子做烤鸡卖。”“姐，你说让爹在卤肉铺子加上烤鸡怎么样？”“挺好的呀，爹不是老是说巷子里的人吃腻了卤肉吗？加点新菜式也好。”卤肉铺有厨房，可以加一个烤炉做烤鸡，叶青青觉得挺好的。“我也觉得不错，烤鸡多好吃呀。”要是家里卖烤鸡了，叶西林就能经常吃到烤鸡了。三人吃了一条烤鱼，另外一条叶青青让叶西林拿回去叶家给叶母她们尝尝。还剩下两条草鱼，叶青青打算晚些等叶父和唐山他们回来了再烤，这烤鱼还是要刚做好的才好吃。吃饱喝足的叶西林带着烤鱼回去了，他也要回去喂猪了。“姐，那我就先回去了。”“行，你先回去吧，待会鱼烤好了，我再拿回去给爷爷、爹还有大哥他们尝尝。”叶青青和唐肖景吃烤鱼和烤鸭都已经半饱了，叶青青打算晚上不做饭，煮一锅下火的绿豆粥。剩下的鸭杂，则吊在水井里留着明天再吃。等唐山回来了，叶青青又把剩下的两条草鱼给烤上，下午剩的半只烤鸭也重新热上。：（）叶家的幸福小日子

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