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夏染把自己盘子里的面和菜吃干净后就停了,这盘饭吃的特别舒坦,继续出主意道:“羊肉串也是非常好吃的,若可以,你们酒楼可以弄点烤盘,把肉提前腌制好,到时候拿上来,让这些大老板们自己动手烤着吃。自己烤的这种乐趣,跟吃现成的感觉还不一样。”
邹东城快速的把自己盘里的面和菜吃完,擦了下嘴喝了口茶,才若有所思的点了下头,“嗯嗯,”非常有道理,可以考虑。
夏老板的要价是真的高,可人家出的点子确实也高,非常的有道理,他个人觉得这个想法行,不过具体的还得看上面的领导怎么决定。
这人要是也做酒楼生意,生意肯定差不了,主要是在有些方面太能捣鼓,太能抓人心了。
现在这么一弄下来,自己这边的气势已经弱了,这价也不好谈了。东西是个好东西啊,就是这价格也很美丽。
闲聊道:“夏老板对吃这块挺有研究的,怎么没想着自己开一家酒楼呢,想必生意差不了。”
夏染一听,确实如此啊,开个有点特色的面馆,或者肉夹馍、凉皮擀面皮的馆子也行,还有各种米线馆,卤肉馆,驴肉火烧馆都可以啊。或者直接搞个火锅店或者串串店也行,或者自助火锅、自助烤肉店也可以啊。
可一想到自己的精力和人手,直接歇菜了。
开馆子对当下的自己来说,极为不划算,不是个明智之举。自个得留出时间和精力挣大钱,而不是把时间耗在这个上。
想到这里,夏染实话实说:“这个啊,没时间也没精力啊,人手也不够。说不定等几年后,等我彻底闲下来,没事干了,可以开个馆子或者酒楼玩玩,目前不行。”
不知道为什么听到夏染说暂时不打算开,邹东城不自觉的松了一口气,按道理来说,不至于啊,他不该有如临大敌的这种想法啊,夏老板目前的实力还不配把她当作对手啊。
可就是松了一口气,是那种说不清道不明的感觉。
邹东城换了话题,问道:“牛羊肉呢,你打算什么价给我们?”
夏染直接提议:“要不这样吧,咱们俩也别墨迹了,一人拿根笔,你写个你能给的最高价出来,我写个我愿意出的最低价出来,咱再放一起合计。这样省时间一点,怎么样?”先打乱对方的节奏和思路再说。
邹东城想了一下就同意了,还特意让人找了两个小本两支笔。
夏染在心里合计着想了几圈后,就把自己的心目中的价格写上了,自然是尽可能的往高了写,具体的后面再谈,最怕一张嘴发现自个要低了,那会后悔死的。
夏染写完了,邹东城还在那纠结,究竟要写多少合适,想来想去,写了个自认为不高不低的价格。
两人一交换,对猪肉的分歧最小,夏染写了3块8,在猪肉上夏染没打算多要价,不能都多要,得突出几个重点出来。
而邹东城写了3块2,今天的市场价是2块7一斤。
牛肉夏染直接写了8块,邹东城写的是5块,今天的市场价是3块2一斤。
邹东城拿着夏染的单子看了一眼,还好,每样都比市场价高,但也没高到太离谱,若算上人家的运费,这个要价也不算太过分。
“邹经理,你这价格低了,若没有这么贵的运输费,我按你写的价给你没问题,可一算上运费,这个价格给你我图什么啊,若这样的话,这生意就没必要做了。
好东西向来都是高价的,而且这东西,我并没有多要价,只是不赔钱罢了,这次运过来的这批货,我是用来探路的,没指望它能赚多少钱,只要不赔钱就可以。”夏染说的特别真诚。
就像后世的那些超贵的水果和散养的走地鸡,以及特定地方的牛羊肉一样,稀缺的东西总是要贵一些,多的是人愿意为此买单。
况且,她也没瞎说,若真把这些东西,按常规的流程运过来,估计光路上的损耗和成本,都不是个小数目。
邹东城想了好一会儿后,说道:“你若想用你的价格出这些肉,可得由着我们挑选了,而不是你们送什么部位的我收什么部位的。”
每个部位,可是差着不少价格呢。
“可以,不过只限于牛肉和猪肉,羊肉不行,羊肉是整只计价的,我当时就是一整只一整只收的。若同意,你们可以每天派人来我铺子直接选货,想要哪块你们割哪块就好。”高价自然对应的是好肉。
“行,可以。这主意倒是行,不过我们这边不一定能腾出人手。”
“要不这样,我把货物拉去铺子前,先来你们这一趟,你们挑剩的我再拉走?这样的话,就得说定个时间,有人专门负责验货收货才行。”
“可以”,邹东城想了又想,就应了下来,本来季总交待的就是把价开高一点,自己也算是听令行事了。
这些东西确实不错,对得上这个价格。更重要的是,夏老板为酒楼出的主意,也特别有价值。
最后确定下来的价格是:大米2块5一斤,面粉2块一斤,牛肉8块一斤,羊肉7块5一斤,猪肉3块8一斤,红香蕉苹果5块钱一斤,黄香蕉4块5一斤,红富士4块一斤,粉条5块一斤,土豆6毛一斤,白菜5毛一斤,白葱5毛一斤。
红葱夏染免费送人家30斤,红葱炖羊肉比较好,其他时候用它味道太冲了,好多人吃不习惯它。
“对于苹果销售方面,你有没有什么好点子?”邹东城忍不住多问了一句,万一人家真有想法呢。
“苹果这块,你们可以自个找着定做些漂亮的果篮,论个卖的,记住一点就好,物以稀为贵。我定的这个价格,普通人吃不起,正因为吃不起,老百姓更想尝一尝它,它的话题度绝对不低,这就是免费的广告。
你这边也可以找个名医过来品尝的,若人家能给出:吃这个对身体非常好的评价,后面的销售就稳了。或者让你们后面的老板,给上面那些牛逼的大佬们送一点,若能得对方的一句好评,这销售也算是稳了。
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