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第103节（第2页）
余兰枝先笑着应，“好，这个福利好，拌饭能吃，做菜放一点也能提提味，说不准以后谁还会专门跑来买。”
叶芮也觉得有可能。
她想着要不要买些玻璃罐装一些，以后要是有机会还能试试其他做法，加些蒜蓉进去也不错。
到时候她还可以弄些面食，拌着酱料味道更好。
不过这都是以后的事，现在她得跟着下一步。
下一步才是关键。
将醒好的面团放入凉水中，反复洗面。
不断换水，直到洗出的水变得较为清澈。
过程不繁琐就是需要一些技巧，叶芮在忙活时边上两个人也都是仔细盯着看，尤其是刘文静手上还跟着比划。
不过这次叶芮没让她直接上手。
反正以后有的是机会。
洗好的面放入蒸箱中，将其蒸熟成面筋，熟透后捞出来切成条状，跟着又一次放入水中浸泡。
“最后这一道步骤很有必要，浸泡过的面筋会更有劲道。”叶芮说着时，掐了一小条让边上的人跟着尝尝。
“这味不错。”余兰枝点了点头，“当做一道菜都行，就是步骤有些繁琐了。”
当菜确实行，大火炒一炒肯定会有人喜欢。
但处理起来太过繁琐，不太值当。
除非一次性多准备一些，炒菜的时候直接用半成品。
“当菜浪费了。”叶芮轻轻笑了笑，将面筋从水里捞出，用干净的纱布将水都压出来，一条条放入盘子里，跟着将灵魂辣油倒入……
红油拌入面筋。
叶芮拿着筷子连着拌了拌，确保每一根面筋都沾上香辣的红油。
一切做好，她双手捧着碗面向面前两人，“尝尝吧，这将是我们小作坊要出售的第一种零食——辣条！”
第72章
辣条这玩意特别上头。
一口下去，浓郁的辣香味如同炙热般的口感，香、辣、酥……几种风味瞬间炸开，油辣酱属于灵魂，搭配着特有嚼劲的面筋，一口接着一口，让人欲罢不能。
“好吃呀！”
“嘶，够劲，越嚼越香。”
余兰枝年纪大了些，以往对这些吃食都不在意。
在她看来，吃差吃好都不重要，只要能吃饱就行。
也是在小芮这边干了这么长时间的活，才慢慢体验到食物能有多好吃，就像现在，连着好几根下肚，嘴角边都被辣红了。
“就是太辣了一些，吃上几根还好，多了怕是会闹肚子。”
叶芮点了点头。
随手将这个意见记下，“那就调整一下辣椒面的量，作为零食不能太辣，小孩子也经不住。”
“我吃着倒行。”刘文静又从盆子里夹起一根，“就是有点麻嘴，胡椒粉还是少放一点，咱们这边的人不是太爱这个味。”
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