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第760章 炸带鱼（第1页）

瘦猴利落地把自行车后座上那捆银亮亮的带鱼解下来，递到周辰手里，咧嘴笑了笑，摆摆手便骑上车走了。

周辰提著沉甸甸、还带著海腥气的带鱼转身回屋。苏桃桃正倚在门边，脸上带著温柔的笑意：“老远就听见动静了，是瘦猴来了？还送了这么多带鱼？真是好久没吃了。”

“可不是嘛，”周辰笑著把带鱼拎到厨房，“他们这趟收穫不错，碰上好鱼汛了。正好给你换换口味，清蒸还是油炸？炸的话撒点椒盐，香得很。”

苏桃桃眼睛弯了起来：“炸一些吧，酥酥脆脆的。多炸点，给爹娘和大哥大嫂他们也送些去。他们过日子节俭，捨不得像咱们这样用油。”

周辰应著，心里却想起从前紧巴巴的日子。

他记得小时候，家里那一小瓶香油可是金贵东西，平常根本捨不得吃。

只有做重要的大菜时，大人才会用筷子蘸上那么一两滴，滴进锅里。那蘸了香油的筷子，还得在锅里涮一涮，最后这根“油汪汪”的筷子，必定是塞给家里最小的孩子，让他嘬一口，尝点油腥味儿，那就是天大的享受了。

要知道在古代的时候，因为土地特別稀少，种的粮食也就是维持人基本的生存，那时候古代的人民呀，是一点油都吃不到。

毕竟那时候古代的人是真的穷，没有油水，那怎么办？因为植物油很难获取，荤油也很难获取。

像那些长犄角的油，比如说像鹿啊、马啊、牛啊、羊啊，这些油就叫做“脂”。

而无角的动物（如猪）的油脂则称为“膏”。

例如：《周礼》记载“春行羔豚，膳膏香”，指春季用牛油（脂）烹调乳猪。所以有一句话不是说“搜刮民脂民膏”嘛，就意思是把老百姓最值钱的东西拿走了。

那时候古代也只有达官贵人才能吃得起这些荤油，而普通的老百姓只能吃麻油。

那麻油是什么呀？可不是咱们现在吃的芝麻油。

这麻油不是芝麻油，就像上面说过，它是一种从另一种植物里提取出来的，那种植物平常是用来编衣服、做鞋子的，它的副產物是油，那时候老百姓就吃这个东西了。所以说古代的人过得也是十分的苦。

那时候老百姓的地一年种上粮食，到头来交完税之后不够一家人自己吃，他们怎么还能捨得种植芝麻呢，就是为了榨油。

所以说那时候老百姓啊，顶多在田间地头里面稍微撒点芝麻，或者撒一点別的，不然要是都种这些芝麻，一年不吃不喝，也就是能够搞到五十斤的香油，那能干啥？人都饿死了。

所以说，那时候能吃得起香油的都是家里几千亩地的富绅。

而且那时候老百姓有香油也不捨得吃，有香油了，干什么都要交给寺庙，上供给寺庙点长明灯。

这些香油不用想，交上去之后，除了点长明灯以外，一半都是落入到这些僧人自己的肚子里了。

毕竟那时候能吃得起香油的，可都是达官贵人。

你就想吧，之前《红楼梦》里有一段描写就说了，那时候贾宝玉因为生了病，贾母要请人来。那个人就建议让贾母往寺庙那里提供香油，那时候贾母说按照我们这个家族的条件，一天能供5斤的香油。

你就想吧，现在一斤5斤香油也就多少钱，而那个时候像《红楼梦》里贾家那么有钱有势，一天就拿得出5斤，想想那时候香油有多珍贵了。

还是科技发达了好啊，想吃啥就吃啥。

他一边想著，手上却没停。

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