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第441节(第3页)

连翘一边清理着青鱼,一边嘴里哼着歌。

仿佛做菜已然是她最大的享受。

她先是把青鱼弄好之后,加入了香叶以及桂皮等,还有一众的香料放在水里煮出香味来。

紧接着就是把这些香料都捞出去,放入海鲜酱以及耗油,最重要的,则是要放糖。

这才是这道菜最为关键的一点,否则就没有特色的味道了。

都放好了之后,锅里的酱料便像是只可爱的鱼一样,一个劲儿的吐着泡泡,但是你却不能离开锅边,因为可能随时会因为火候糊掉。

有时候,做菜真的能告诉人们一些道理,比如说有句话就很出名:‘心急吃不了热豆腐’这句。

而连翘觉得,做菜就像是做人一样,越是在关键时候,就越应该沉着冷静。

否则很容易前功尽弃。

这个时候,就需要连翘把青鱼炸上一下,这样待会才能更好的进行下一步。

炸鱼的时候,因为鱼本身较小,所以炸制的时间,就不能太长。

否则鱼肉就会变柴变老,像是在咬一根木棍似得。

最后一步,就是把刚才熬好的酱汁,倒在上面。

这样一来,便彻底的让鱼肉充分的吸收到酱汁的味道。

连翘笑着夹了一小块,放在了嘴里,那种甜甜的,又带有着鲜味的口感,瞬间就能让你记住。

尤其鱼肉被炸得酥软,像是在勾引着你的味蕾一般,挑逗着你想要再吃一块儿!

连翘低头看了看,便舔了舔嘴,开始做起了下一道菜。

做这道菜,则是需要海鲜出马了。

新鲜的虾还有圆圆的小蘑菇,在连翘的指尖中闪亮登场!

鲜虾去虾线,然后用盐去做‘马杀鸡’,连翘一边用保鲜膜罩着,一边给它们按摩。

这种画面,不要太好看……

然后再把五花肉切成泥和虾泥和在一起,然后就是打入蛋白,放入调料,开始让他们‘跳起舞来’!

在连翘快速的顺时针的搅拌之后,馅料已经彻底的融合的进去。

连翘笑着拍了拍手,眼睛发亮的看着这些准备好的食材。

第485章不好意思!这个黑锅我们不背!

接下来,就是要做这道菜的最可爱的一步了。

把那些小香菇们,一个个都清洗干净,并排‘坐’在案板上。

然后给他们涂上‘润肤露’——酱油。

以至于让它们身上充满了‘香味’,然后便是在它们里面白色的部分,扑上‘爽湿粉’——生粉。

这样可以让它们的身体不是那么的湿润。

接下里,就是把刚才拌好的馅料,填在它们的身上,一个个的,瞬间变得胖嘟嘟的。

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