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第163章（第2页）

这场之前闹得硝烟弥漫的卤味大战以鸭掌柜的阶段性?胜利获得收尾。

御卤坊、啃上瘾等卤味品牌终究没扛过不断损耗的财报，总部即刻叫停，之前不停发放的外卖优惠券回?归正常，甚至比大战前还要吝啬。

敌进我退，敌退我不追。

几?方互搏，那叫群雄争霸。

对手都已经自甘落败，那哪里还有白白烧钱的道理。

鸭掌柜现在也不像之前那般豪爽发券，优惠使用上还加了不少?限制，甚至店里卤味售罄后?也不会立马调货补充。

“随便?啦，反正那几?家吃着都一样吧。”

女生?嘟嘟嚷嚷抱怨着：“我最近一直跟你吃这些店的卤味，真觉得比宋记差远了，越吃越想店里这口?。”

两人还没聊完，丁茉的耳边已经传来了天籁之音。

“您好，这是您点的套餐，请慢用。”

简棠端着重重的一托盘轻放到桌面上，这几?个月锻炼下来，她这手臂肌肉可不是一般人能比的。

“蘸酱菜的酱料可以续哦，您需要的话?可以去档口?自取。”

大盘里装着刚从锅里捞出的牛肋排，每一块都被均匀分好，宽度正好适合入嘴。

顶上被浅浅浇上了半汤勺的卤汤，汤里带着卤油，这星星点点的油星光泽反倒让瘦肉遍布的牛肋排看着充盈了些。

丁茉咽了咽口?水，也算明白为什么那小店员一直建议她选套餐，这真要整份牛肋排上桌，对寻常人的胃量和牙口?都是个挑战。

盘子?里除了这干香的牛肋排，还放了小半盘炖菜，想来是为了搭配边上的一碗珍珠米饭。

黄心土豆已经被炖得几?乎融到了汤里，只剩少?部分还存着棱角，但用勺子?轻轻一压便?也要跟着融化?翻砂。

有这“土豆泥”般的存在，炖菜的汤汁自然毫不寡淡，里头的豆芽洋葱也跟显露头角，黄澄澄的汤汁在配上上头的油脂，光是闻着味就知?道十?分下饭。

哪怕没有这碗大米，光就着两大白馒头都能吃个欢。

丁茉将口?罩拖到下巴，顶上的墨镜仍旧未摘，整个人已经完全被桌上的美味吸引过去，边上那俩小姑娘的谈话?也被耳朵完美屏蔽。

同样的重量，排骨还有骨头压秤，那单价有时候却?比肉还贵。

困难时期，人们爱吃那能提供更多油水的肥大膘。但真要享受起来，排骨的美味更是让人无法拒绝。

丁茉从旁边的纸盒中抽出餐纸巾，先用筷子?夹着牛肋排，低头将底部的小簇肉吸了个干净，又才拿纸巾裹着骨头，直接上手啃。

都说骨边肉是肉中精华，那这卤牛肋排便?是经典贴骨肉美食的代表。

丁茉大口?张开，丝毫不估计形象，直截了当地从顶上咬了一大口?。

但这撕扯的力度却?远远低于她的想象。

宋晚秋今天最先炖煮的便?是这牛肋排，那汤锅咕嘟了可快近两小时。

一口?咬下，香卤牛肋排轻松脱骨，带着上头的筋膜一起进了嘴。

牛肉纤维细腻，虽然紧实但却?并不干柴，嚼着比普通的卤牛肉更富有弹性?。

排骨肉后?头附带的筋膜也并不废牙，因为炖煮时间足够，里头已经大为转变，滑嫩软糯，唇齿生?香，反倒给牛肉添了更充裕的口?感层次。

一根牛肋排被耐心啃净，连顶上的肉丝都没被放过。

丁茉忘我地吸吮着骨头上的汤汁，横截面处藏得细细梭梭的地方也没被放过，愣是将上头的汁水完全吸干才松手。

接连吃了两三根，那种因为摄入肉类过多而产生?的嘴部肌肉疲倦涌上，丁茉擦了擦手，拿起调羹重新对着边上的炖菜下手。

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