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第247章 试做更光滑细腻的面团（第2页）

沈钰用同样的手法又磕了三个鸡蛋，加入少许的细盐，用竹筷搅拌后，加入了少量的水。

又揪了一小块发好的老面放进去做面引，就上手和成了一个偏硬的面团。

因为是试验，沈钰并没有用菠菜、甜菜根这些来上色。

沈钰用手揉搓了一会，感觉加了蛋清的面团，确实显得更细腻更光滑。

揉好了后，沈钰把面团放在盆子里，用布巾盖好。

拿了个大盆里面装上温水，把小盆子放进去，上面又倒扣上一个盆，才把大盆子放在靠近炉灶的地方，等着它醒发了。

看看墙角大木盆里的十来条大草鱼，又因为今日下雨，感觉湿冷的很。

今日的午饭，沈钰打算做个酸菜鱼来吃了。

家中的咸菜、酸菜是常备的，这些都是姜氏和李氏一起腌制的。

咸菜是李氏腌的，有萝卜、蒜头、芥菜头这些。

酸菜则是李氏腌制的，她说是她家乡那边的腌制方法，有腌的酸白菜、酸黄瓜，还有一坛泡姜。

平日里吃饭时，桌上总有一小盘咸菜，换着花样用醋、料油加些糖来调制了，酸甜爽口，大家都很爱吃。

沈钰去了前面店铺，想看看周大郎在做什么，让他过来杀两条鱼。

没想到刚走过去，就看到周大郎、姜氏、李氏都站在店铺门口，往远处看着，还小声议论着什么。

郑三娘则老老实实地待在桌案后面，等着店铺里那两位客人吃完好收拾桌子。

沈钰好奇地走过去，却看到远处有辆华丽马车的车轮陷在了泥地里。

那赶车的车夫正死命拉着一匹高头大马往前拽，奈何泥地松软，只见那车轮打着滑，却只是不动。

沈钰叹了句：“不知车上坐着什么人，看来只能下来，这车子才能拽出来了。”

几人转头看到沈钰，李氏道：“可不是吗，那车子后面还有两人在推呢。”

“车子陷下去的地方我知道，那儿原本就有些坑洼，前些日子府衙里还派人来垫过，想来是干活的人偷懒没垫瓷实，这会子一下雨就显出来了。”

周大郎有些不忍，犹豫着道：“姑娘，要不要过去帮他们推一把，我看这车子里的人不下来，很难拽上来，这都拽半天了也没上来，那匹马看着真受罪。”

沈钰看看自家几人干净的鞋袜，再看看那街道上的泥水，和旁边店铺那些看热闹的人们，觉得还是不要出风头的好，谁知车子上是什么人呢。

正想开口不让周大郎过去，却见车子后面转过来一个三十来岁仆妇模样的中年妇人。

她虽撑着伞，可是身上的衣服已经被绵绵细雨浸出了深色。

只见她举着伞，掀开车帘对着里面的人说些什么。

过不大会，车帘一掀，从里面钻出了个戴着帷帽的女子，一身俏丽的红色裙装，身材苗条纤细。

只见旁边又过来一个小厮模样的人，搬了轿凳放在车子边上，躬身退到一边。

那女子扶着妇人的手，动作敏捷的下了马车，看样子年岁不大。

两人站在马车边上，那中年妇人打着伞，往街两边的店铺扫了一圈。

见街头的食店门口站着两位妇人，其他店铺门口看热闹的皆是男子，就往这边指了指，低声说着什么。

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