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第376章 样式雷（第2页）

不一会儿的功夫，菜端上来了，老师傅放下菜并没有马上就走，还给他们做着介绍，“这葱烧海参，从选材、治净、水煮，一炸、二蒸，每道工序都有讲究，成菜要求颜色光泽油亮，葱香浓郁，海参柔软滑嫩，鲜咸爽口，没下过功夫，绝对做不好这道菜。”

“枣栗子鸡用柴鸡腿肉，副料以密云小枣、怀柔菜栗，洗净佐以调料，经烧入味，盛入锡纸作的小鸡肚里，封严端上餐桌，点燃白酒保温，吃的时候，打开鸡肚，色泽红润，浓香四溢，一吃到底，菜热适中。”

好多人评价中餐都喜欢厚古薄今，殊不知这些名厨可都是与时俱进的，很注重新技术才烹饪过程中的应用，这才八十年代呢，人家老师傅就把锡纸给用上了！

这几道菜做得确实地道，甚至让林楼一时间忽视了对面的妹子，埋头猛吃起来，于兵兵也不生气，一边慢条斯理地吃着，一边笑眯眯地看着他。

等林楼抬起头来，她才说道，“校报里天天夸你，都把你说成电影里那种高大全的主人公了，现在看你才觉得你和咱们也没啥区别。”

“也不能这么说吧？我觉得我的长相也不比唐国强差啊？”林楼一本正经地说道，顿时把于兵兵给逗乐了。

“谢谢您嘞，顺便也替我向曲师傅道声谢，今天算是吃过瘾了，等过几天我就请那几位香江朋友过来品尝曲师傅的手艺，保管他们满意。”吃饱喝足，林楼满意地离开了。

每个周末都出来吃一两顿大餐倒也挺惬意的，尤其是现在这个时候，餐饮业慢慢放开了，许多老字号都重新开张，起码在吃上面，自己想满足还是一件很容易的事情。

“咱们现在去那儿？找个地方喝茶还是继续到处逛逛？晚上去那儿吃啊？还有什么老字号最近开张没有？”林楼问于兵兵。

等吃完了北京的老字号，还可以继续去吃各地的驻京办，那里面的当地菜肴肯定是最正宗的，材料都是从本地运过来的，大师傅也是当地有名的厨子。

这些地方都是各地在北京的脸面，而且建国这么多年，各地总有些在北京身居高位的大领导，人家偶尔想吃吃家乡菜，他们要是做不好那不就丢人了么？所以必须得一直备着最好的人手和食材啊。

“我带你去个好地方吧！你送我东西，我还没给你回礼呢，这回的东西你见了一准儿喜欢！”于兵兵带着他向公交车站走去。

“什么地方？”

“暂时保密，提前说了就没意思了！”

转了两趟车，在琉璃厂附近停下，下车走了一段，在文物商店门口停下，于兵兵上前问道，“姬伯伯在吗？我昨天和他说好来取东西的！”

营业员原本打算拦她来着，现在的文物商店一般人可进不去，往往只对老外和一定级别以上的干部开放，不过听到这话就明白了，这肯定是谁家的孩子。

“在呢，在呢，我带您进去！”进到里面，穿过店铺直接到了后面院子，指着前面的办公室说道，“姬老就在里面，您直接进去就行。”

进去后，看到一位头发花白、戴着眼镜的老先生正在低头研究一本画册，看到于兵兵进来就开始唠叨了，“我说兵兵啊，这东西给你可是有点可惜了，你又不懂这些，要不我给你换点字画什么的？”

“我不懂不要紧啊！他懂就行，姬伯伯，这东西我是准备拿来送人的，小林同学在这方面可是专家！”于兵兵笑眯眯说道。

“他？”姬老先生扶了扶眼镜，怀疑地看着林楼，就他的年纪怎么看也不像是专家啊。

“您可别小看林同学，人家可是我们清华大学建筑系的高材生，刚在国外拿了大奖的！这东西给他那才是宝剑送英雄！”

“清华的学生学得都是现代建筑，这样式雷的画册上面画的都是古建筑，那不是一回事儿！”姬老依旧舍不得。

嗯？样式雷的画册？这可是好东西啊！林楼感激地看了看于兵兵，这礼物简直太对自己的胃口了。

样式雷不是一个人，而是在清代200多年间一直主持皇家建筑设计的建筑设计世家，从第一代雷发达开始，诞生了雷金玉，雷家玺，雷家玮，雷家瑞，雷思起，雷廷昌等诸多优秀的古典建筑设计师。

经过八代人的智慧和汗水，留下了众多伟大的古建作品，也为中国乃至世界留下了一笔宝贵的财富。

“样式雷”的作品非常多，包括故宫、北海、中海、南海、圆明园、万春园、畅春园、颐和园、景山、天坛、清东陵、清西陵等。

这其中有宫殿、园林、坛庙、陵寝，也有京城大量的衙署、王府、私宅以及御道、河堤，还有彩画、瓷砖、珐琅、景泰蓝等。

此外，还有承德避暑山庄、杭州的行宫等著名皇家建筑，占据了中国五分之一世界遗产的建筑设计，都出自雷家人之手。

要是从这一点来评判，世界上没有第二个建筑家族能和样式雷相提并论的，就算把这一范围扩展到建筑院校，短时间内也没那个学校可以和这个家族相比。

雷世家留下来的图册，这礼物不仅珍贵，而且非常适合林楼这样的建筑师，能想到赠送林楼这样的礼物，于兵兵肯定是用了心的。

“香山饭店就是融合了古建筑精髓的现代建筑作品，林同学就是这个项目的设计者之一，要不是对古建筑有深入的研究，怎么可能设计出这样的作品来？这本画册留在您手上，顶多是写几篇研究文章出来，送给林同学，说不定又能多几座香山饭店这样的优秀作品出来。”

“哦，你就是林楼啊，香山饭店我也专门去看过！和样式雷的作品大不一样，不过也的确把握住了中国古典建筑的精髓！这东西给你，我算是放心了！”姬老先生恍然大悟。

然后给林楼介绍起这本画册的来历，“民国的时候，样式雷的后人将大部分图档卖给了当时的北平图书馆，卖了4500块银圆，据说当时的图纸和烫样足足装满了10卡车，不过仍然有一部分图档在他们手里；解放后，他们带来了一平板三轮的画样送到市里，市领导请他们吃了一顿炖肉烙饼，开了一张收据。”看来送锦旗的传统从这时候就开始了。

“期间还有一些散落在民间，我碰巧遇到了几本，就买下来了，一直舍不得拿出来给人看，不知道怎么地让这个小丫头知道了，今天算是保不住了！不过送给你倒是挺不错的！”听这意思，要是换个人，老先生肯定不会出手。

“这是圆明园来水河道全图？”林楼接过来翻了翻，顿时惊呆了，这东西日后归了国家图书馆，并和其它图档一起成功申请成为中国第五个世界记忆遗产项目，同《本草纲目》、《黄帝内经》、《清代内阁秘本档》等并列，现在竟然就归自己了！

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