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人的惰性远比想象的还要难控制，姜汀溪也知道自己一旦躺下，估计就再也不想爬起来了，索性还是跟姜孟云报备了自己明天会按时过去。
很累，但是她必须要做。脑袋麻木动作机械地将食材丢进厨师机里，姜汀溪脑海里盘算着自己下周要推什么新品上去。
她在策划书里确实写了很多配菜，但开始实操后，姜汀溪发现一个人顾及一个摊位，工作量远比预想的要大得多。
以前是看着父母两个人摆摊，自己偶尔帮忙搭把手，觉得备菜起来挺快的，一家人左聊一句右说一嘴，时间一下就过去了。
但现在轮到自己一个人来，要出的事情多且杂不说，食疗食品本身还有限制。
为了口感和功效，一般食疗食品都会让顾客在刚出炉的1小时内食用，这就导致了她实际上很多备菜工作都得积攒到开摊之后才能推进。
且她现在还只是做四个配菜，可备菜时间就已经消耗了她大半天的时间，如果再多一个菜……
姜汀溪两眼一抹黑，这新品谁爱上谁上，她是一点都不想上。
—
翌日，姜汀溪站在门口，伸手拍拍自己的脸强迫自己打起精神，她出门前灌了自己一杯咖啡，但效果吧……就目前而言，约等于没有。
“呆站在那里干啥呢？”姜孟云刚好走过来，看到姜汀溪脸上淡淡的黑眼圈，新奇道，“呦，昨晚去做贼了？黑眼圈这么重。”
跟着姜孟云走进屋里，姜汀溪摇摇头又接了杯水企图让自己清醒清醒，“只是没睡好，有点困。”
“困怎么不干脆多睡会？”姜孟云抽张椅子坐下，“昨天测完结果如何？晋级了还是相性度高？”
姜汀溪没细说，含糊道：“两个都有。”
她之前还在疑惑为什么自己看到沈月君的时候，原本平稳的精神力会忍不住到处乱窜异常活跃。
去检查了才知道，是因为相性度太高，两个人精神力自带吸引buff。
姜汀溪和沈月君一听，纷纷沉默，孤男寡女的，人还没多熟，精神力倒是先串起门来了，这多尴尬啊。
不过相性度高也并不是没有好处，虽然目前来看，好处坏处对她来说影响都不大，反而是对沈月君的影响会更大一点。
谁叫这位哥精神力等级高，一紊乱就直接无药可医呢。
简单将头发扎起，姜汀溪做了一组拉伸后，这才站到那跑步机上，开始今天的精神力训练。
才跑了大半小时，姜汀溪就感到自己明显精力不支，她缓缓停下精神力输出，靠在一旁喘息。
姜孟云也察觉到她精神不佳，没有出言让她继续，“下来吧，你今天的状态不宜练这个，发生了什么吗？”
本就憋了一肚子的牢骚，姜孟云这么一问，姜汀溪就如倒豆子般哗啦啦地一口气全倒出来。
……
“简单来说，就是周围有商家刻意模仿你的产品，虽然目前好像客流量没有明显下滑，但是你注意到已经有一部分潜在顾客被挖走了？”
姜孟云听完姜汀溪的豆子，精炼的总结出她目前的状况，“然后你现在在纠结是否要推新品去吸引更多的顾客，以此来保证你未来可以稳定地晋级下一轮甚至挺到决赛圈。”
点头如捣蒜，姜汀溪抱着水壶长叹一口气，“但是我的摊位只有我一个人，菜单上每多一道菜，我需要付出的时间成本就越大，我个人觉得这个方法走到后面，我会吃不消。”
贪多嚼不烂，菜单可以种类丰富，但时间就那么点，如何分配也是一个她必须要考虑的问题。
以前打工的时候只觉得老板坐在那里天天收钱爽的要死，现在自己摆摊了发现老板也不是那么好当的。
三百六十行，行行都难当。
喝了口茶，姜孟云缓缓道：“那些人抄你，那说明你流量大，够火，顾客多，这是他们盯上你的原因，也是你的资本。”
“潜在顾客被吸引走，核心原因是因为他们觉得这种选择，他们赚了，那反过来，你也营造出在你这里购买，顾客会更赚的模式，那你自然也能吸引到货比三家的顾客。”
姜孟云举了耳熟能详的例子，“就好比街边的饮品店，经常会有中杯大杯和超大杯的区分，这看似只是对于需求不同而设立的选择，实则背后也是利用这种心理模式。”
“购买的顾客里，除去本身就心中有目标的类型，大部分三者都可以购买的顾客，往往会因为有中杯的价格作为心理锚点，认为大杯和超大杯只提升了一点点价格但容量扩大了许多而选择大杯或者超大杯。”
“但实际上，就论成本而言，中杯的成本是最贵的，越是大杯的，成本越低。”
姜孟云继续点拨姜汀溪，“这是很典型的锚定策略，那些模仿你产品故意定低价的商户，其实就是把你当做那个过高的锚点，让顾客下意识衡量价值，从而选择他们。”
“但就目前看，你做出来的产品味道摆在那里，大部分顾客选择你还是因为你的味道好，所以我觉得你只需要稍稍改动一下你的销售方式，暂时不需要进行其他的改动。”
“你可以推出一些活动，推出一些特定套餐，或者直接就分成小份中份大份，让顾客觉得在你这边购买又划算还味道好，他们自然就会在你这里驻足。”
至于那些只顾低价就无脑选择的顾客，那些人本就不是姜汀溪摊位最重要的客源，没有了也就没有了。
姜汀溪听着频频点头，茅塞顿开，姜孟云说得这些，她立马就能在平时以及之前常见的餐饮店铺身上找到影子，大中小份，打卡活动，IP联动，她之前怎么就没想到这些呢？
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