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另一片森林里，粉嫩的鼻子在空气中捕捉到了什么，虹彩霎然加速，在夜晚的丛林里飞快弹射几下，向味道的源头急急狂奔。
“……”
山腰缓坡处，本地山子们进山来不及下山后落脚的小木屋前，火光耀耀，噼啪作响。
“哇！小当家你是卡密吧！！”
坐在篝火旁的玉城光看着刘昴星手底下的樱粉色马肉，馋得口水直流三千尺：“吸溜！好香好香好香！”
“没有那么夸张，只是用了一些我们白天采摘到的一些香料而已。”
刘昴星用夹子将薄石板上的马肉翻了个面，肉块贴上石板发出滋滋的诱人声音，高温快速烤熟肉块表层形成的美拉德反应令坐在篝火旁边的玉城光和另外两位引导他们进山的山子们垂涎欲滴。
滋啦滋啦——
他们自带的马肉本身经过了干式熟成，刘昴星在触摸到马肉的瞬间就能感知到这块肉的肉质紧实，脂肪较少，所以在烹饪时他选择使用黄肉在增添马肉的油脂感和脂肪风味，并且也能进一步发挥出干式熟成马肉所特有的奶酪坚果香气。
乳黄色的黄油在火焰烘烤石板的高温中发出大泡，也令三厘米左右厚的马肉逐渐产生焦化反应。由于马肉早就经过了熟成处理和简单的腌制处理，是故在香料和黄油的作用下，樱花色的粉嫩马肉迸发出了丰富野趣的复杂风味。
深深将这香味吸入肺腑，闭上双眼，这一刻，他们仿佛并不是徒步进山挖掘自然资源生存的山子，而是骑着马匹进山巡逻的山林守护神！
油脂炙烤马肉的滋啦声在这一刻仿佛成了马蹄踩踏草地的踏踏声响。
刘昴星在腌制马肉时使用了野葱、野蒜、山椒、芥菜、杜松子、酢浆草、山葡萄和野生酸模，这些野生的辛香料和野果子不仅为马肉增添了数倍的天然风味，也帮助刘昴星一点点熟悉马肉在烹饪时所产生的细微变化。
他们所在的这片山林里大部分树木皆为原始榉树、枫树，而刘昴星自己也出身山地丘陵较多的四川，对于进山采摘也轻车熟路，故而白天里他不仅跟着本地山子挖到了许多当季食材，也找到了一些松针、香草枝、干枯的果树皮和野生的枫树脂。
这些全都是烹饪料理时可以使用的材料，特别是枫树脂①。在中华这也被称为枫香，这是中华本土最具价值和代表性的树脂香料，当枫香经过高温烘烤时，会以迅雷之势爆发出甜蜜馥郁的蔗糖香气。
馥郁芬芳的甜香与香浓醇厚的炙烤马肉的香气融合在一起，并且与他们采到的其他食材发生碰撞，特殊的配比和粗狂准确的烹饪使马肉迸发出更加独特香醇的香气反应！
他们光是闭眼闻着味道，就能够在漆黑的眼前清晰复刻出这座山的生态景色，而徐徐夜风带来的大自然的山野风味，也正轻轻向他们诉说着这座山里万类霜天自由的金秋盛景！
不仅如此，石板周围用来搭配辅佐的松茸、舞茸、栗子和蕨菜是刘昴星用煎烤马肉时多出来的黄油煎熟而成，这些本身就特有的特殊山野风味又将马肉烘托至另一种境界！
“小当家——熟了吗熟了吗熟了吗？”
如果说在城市中的餐桌前还有一点讲究精致的用餐礼仪，那么此时在山野之间，面对着石板和肉块，身后及头顶是广袤苍苍的山林夜色，玉城光放飞自我，对着刘昴星的料理搓着手念叨道：“我好急我好急我好急我好急！馋死我了馋死我了馋死我了！”
另外两位山子作为收钱当导游的一方，却被玉城光剥夺了做饭的权利，只能呆呆地坐在篝火前，看着个子最小的少年挽起袖子开始料理他们带来的熟成马肉。
说这个少年熟稔，他又各种询问马肉的状态和平时他们制作马肉时一般使用的方法和处理过程。
说他陌生吧，他上手之后又毫不犹豫，每一步的处理都格外精准细腻，甚至还加入了一些他们都不知道的东西。
结果还没等他们发出质疑，石板上那如山体滑坡般迅速爆开来的香气就将他们的嘴巴全部堵住：好吧确实没有人家做的好吃，不愧是他们今年的料理比赛第一名。
他们跟玉城光一样都眼巴巴地看着刘昴星一边烹饪，一边研究观察着马肉在炙烤过程中的每一丝变化，等待掌管美食的小孩爹发出可以吃了的指令。
窸窸。
细碎的动静突然从他们不远处的灌木丛中传来。
沉浸在扑鼻香气中的山子拿起猎枪，警惕地缓缓起身。
玉城光也随之沉声：“小当家小心就在你身后，你慢慢坐到我这里来。”
说罢，玉城又看向一旁的两位向导山子：“是熊吗？”
“应该不是。”
山子们说：“这里是山子们上下山时都会经过的地方，平时隔三差五也会有其他山子们在这里歇脚，山里虽然动物多，但都怕人，毕竟我们这边考到狩猎执照和枪支许可的人不少，正常来说是不会有熊在这里出没的。”
是的，当地的山子们虽然靠山吃山，但大部分都考到了狩猎执照和枪支许可，是个即现代又充满民俗特色的群体。
窣窣。
灌木再次轻微晃动。
在所有人紧张的视线中，一只脖子间挂着一颗朱红色珠子的白猫从灌木丛下钻出来。
“猫？”
看着白毛眼角的红痕和身上白净的毛发，山子们松懈之余，也有些奇怪：“是刚被弃养的流浪猫吗？”
“咪～”
脸盘滚圆的白猫看了看石板上的马肉，吸了吸鼻子，又看了看刘昴星，冲着刘昴星夹着嗓子叫了一声，淡金色的眼瞳倒映着火焰流转出奇异明亮的光泽。
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