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第244节（第3页）
宋有福等人一听都惊了惊，“什么，这一盘菜居然是国营饭店的十倍？”
这味道确实比国营饭店好吃，可也太贵了吧？
换成他们的话，肯定舍不得吃。
宋楚将他们的神色尽收眼底，“不错，低了。”
“你们现在是不是想，这会的价格都太高了，你们不会来吃？”她笑着反问。
大家齐齐点头，“对，味道是很好，可它也就是一盘素菜，哪里值那么多钱。”
宋楚轻笑道：“所以餐厅针对的消费人群就不是你们。”
“人家要的就是档次和价格，越贵越来吃，这才是代表身份体面的象征。”
她指了指那盘素菜说：“这个价格可以再翻十倍，这样才配得上它的档次。”
宋家人：“……”他们刚才觉得老赵和老二就已经够黑了，没想到女儿妹儿更黑。
“真有人会来吃这么贵的菜？”宋老大没忍住问。
要是定价这么高，到时候没人吃咋办？
宋楚没有回答他的问题，而是看着霍凯问：“霍哥，换成你的话，这个价格会来吃吗？”
霍凯毫不犹豫的点头：“会，像是我们那个圈子，很多时候更注重品味和档次，这里比较符合。”
“虽然我也觉得价格有点黑，但吃的就是这份档次。”他又补充了一句。
去年就开放了，现在已经有不少人富了起来，追求的也不再是吃饱穿暖，而是档次和面子。
“这里的环境好、口味佳、价格贵，以后来这里吃饭，就是一种地位和身份的象征，生意绝对差不了。”
毕竟没钱的人，就是舍得他也来吃不起的。
宋家的人理解不了，可他们却能深刻的体会到这种。
就比如他们现在想去什么地方玩，也都是挑着档次最好环境最舒心的去。
这家私房菜馆开起来后，他如果要邀请人聚餐，肯定也是首选。
虽然价格比其他家私房菜馆贵，可是它的环境、私密性和菜色口感真的值。
宋楚等他说完，这才对大家道：“看到了吧，我们要针对的就是他们这样的群体。”
赵地笑看着宋楚说：“还是楚楚看得远，我当时定这个价格还在犹豫，现在听你这么一说，才发现还是没放开。”
“要做高档次，价格跟不上的话，反而会闹笑话，就按照你说的，咱们所有菜的价格都在翻十倍。”他对宋老二道。
宋老二咽了咽口水，不过他还是有魄力的，立即拍板，“好，就按照妹儿说得来。”
“你们再弄几个头牌菜，价格可以再翻，然后一周只有一天或者两天有，反正怎么能吊胃口怎么掉。”
宋楚继续建议，“可以给消费满多少钱的人办会员卡，以后来消费订包间有优先权等等，来消费的时候，送个水果甜品什么的，让他们觉得心里舒服，还可以……”
她很快又提了不少的建议，宋老二全都记下来了，“之前我觉得好像比较黑和坑，可听完小妹你的话，我发现咱们其实卖的都不是菜了，而是服务和档次。”
普通人傻了才会来吃这么贵的菜，还有可能要抢着才能订到头牌菜。
“楚楚，难怪对外部和经济部的人，现在还想挖你，我今天算是明白为什么了。”
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