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“我混合了两种辣粉,一种是单纯为了辣粉而用的辣粉,另一种是偷国产的辣粉。”
“这种偷国产的辣粉,已经将辣椒原本所含的成分、颜色、味道、香味、油塘分全部去除了!”
“我用了这两种辣粉,再用桂花酒熬煮,接着在油里加陈皮、八角、花椒、桂皮提香,这就是【能喝的辣油】真相。”
【胜利方程式】:【能喝的辣油】,加20分,马鹿目前总分165分。
“既然辣油不辣,你们就能仔细品尝我的料理了吧!”
没错,先前的评审员担心马鹿【火山爆发】的辣,心中只有辣油,反而忽略了料理。
人在恐惧的情况下,是会突然失去味觉感知的。
这会儿知道了辣油不辣,几位评审反而有心思去发掘马鹿料理的美味了。
“咕噜!”
“咕噜!”
又一条赤红色的【火龙麻婆豆腐】进入口中,几位评委不说话,只是拼命地往嘴里塞。
“再来一份!”
“我还要一份!”
吃完了【火龙麻婆豆腐】的审查员还想再吃,趁着马鹿端出新的料理时,才有心思说出自己的感悟。
“这【火龙麻婆豆腐】真不简单,再给我一份,第一次吃到这么香的麻婆豆腐!”
“就像红宝石一样,太美丽了!”
“虽然用了那么多的辣油,但却一点也不油腻,真是太棒了!”
“久我照纪的【双龙麻婆豆腐】好是好吃,但是太辣了,吃了马鹿的【火龙麻婆豆腐】,反而凸显了马鹿这辣油的美味!”
“没错!”马鹿扭头对久我照纪道,“久我学长【极致的辣】确实了不起,但是辣并不是所有人都能接受的东西。”
“就像学长店铺里之前晕倒的人,他连学长一般的辣都受不了,更何况是【极致的辣】。”
“太强烈的辣只会伤害人的味觉,比如细致的神之舌需要温和的保护,爆裂的味道只会破坏了神之舌的纤细。”
马鹿这番话意有所指,薙切仙左卫门本就是反对薙切蓟对于薙切绘里奈那狂暴的训练方法,马鹿的这番话深入他的心,马鹿牌小棉袄上线了是吧!
【胜利方程式】:贴心的话深入评审内心,加10分,马鹿目前总分175分。
咀嚼、感受、品味,几位审查员细细地品味马鹿这道【火龙麻婆豆腐】。
“哇啊!本来以为会吃到弹力十足的斑节虾肉,没想到却异常松软,真是出人意料,这是……肉泥?”
“马鹿是将虾肉剥出来后磨成泥之后又塞入麻婆豆皮中码?”
“而且这个虾泥找那个还加了慈菇跟猪背油来增加口感跟甜味,不但如此,酱料中还掺了大量虾壳熬出来的虾油,更添其风味。”
“因为是肉泥,所以吃起来很方便,而且塞回虾壳中后再炸,又多了壳的香味!”
“原来如此,从虾壳中抽取的虾油让虾的美味更上一层楼啊!”
“问题是,这个虾子是在是太美味了,光靠那种做法,应该无法做得如此美味才对……为什么?”
薙切仙左卫门问道。
注1:在《鬼灯的冷彻》中泥轰是有八大地狱和八寒地狱,叫唤地狱又称烧炙、炎热地狱。凡犯杀、盗、邪淫、饮酒、妄语者且犯斜见者堕生此狱。
在此地狱,令罪人卧热铁上,由首至足,以大热铁棒打碎成肉糜。
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