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第305日（第3页）

“这是羊奶黄油。”她说道。

“用羊奶做的油？刚刚我做的就是这个？好吧……可我们不是已经有猪油和花生油了吗？”黑毛说完这些，欲言又止，他想说他们之前还收集过竹鼠油和鸡油，如果需要的话，他们现在也可以再收集到这些油种。为什么他们还需要用羊奶来做油？他们有这么缺油吗？

不过他最终还是没有把欲说的话说出口，因为温迪阻止了他。

她继续说道：“猪油和花生油没法用，我等下要做的东西，只能用这个做。”

“这么苛刻吗？”黑毛背着手，露出诡异的表情，“你等下想做什么菜？”

“不是菜，是食材。”温迪说完，摸摸自己的下巴，“不过当点心也行，当零食也行。”

“甜的？”

“特别甜。”

黑毛更没兴趣了。

但他出于尊重，还是表示了积极的支持态度：“那等下需要我帮忙吗？”

“需要。”温迪认真地点头，“我等下真用得上你。”

做这种西式甜品，最常用的一个工具就是自动搅拌器，但她没有自动搅拌器，只好用人力搅拌器。简单来说，就是黑毛搅拌器。虽然他表现出对甜品毫无兴趣的表情，但是温迪实在太了解他的口味了——他现在不感兴趣只是因为他没吃过而已。她能想到对搅拌工最好的补偿就是用成品制作美食。她会做一份超大美食，送到他面前。他一定能满意。

温迪进储藏室里拿出了八个鸡蛋，打破后将蛋清和蛋黄分离。

鸡蛋清装一个碗，鸡蛋黄装一个碗。

她暂时将装蛋黄的碗盖上，放在冰库外，她剩下的鸡蛋不多，所以对每一个鸡蛋都得节省用，这里有八个鸡蛋的蛋黄，要是全部拿去做蛋花汤就太浪费了。她给蛋黄里加了一些糖，用打蛋器搅匀，然后放下，将蛋黄放在这个位置保存能够形成冷藏的效果，同时又不至于因过冷而结冰。

然后，她把装蛋清的碗交给黑毛，让他用打蛋器顺着同一个方向打，直到打出大量泡沫。

在黑毛打蛋白时，温迪在准备其他食材：羊奶，黄油，白糖。

她准备好这三样食材后，再各自分成四等份。等黑毛将蛋白打出泡沫后，分四次将羊奶，黄油和白糖同时加入。每次加入的时机都要选好，一般在打到液体变得较为粘稠时再加，让它重新成为“液体”，然后继续搅打，直到碗中剩下的全部是白色的粘稠物，用打蛋器挑起，它会缠在打蛋器上，不会像液体一样滴落。

这就是温迪需要的奶油了。

说做它的步骤好像挺简单，但温迪加黑毛配合，也做到了将近傍晚才成功。

黑毛在温迪的高度夸赞中蘸了点奶油塞进嘴里，摇摇头，小声说：“这味道还行吧……”

“那是因为现在是晚上，你胃口不好。”温迪不服气，“明天你肯定会对它心服口服的。”

“可我觉得它真的很腻。”黑毛坚持。

“我是不是教过你很多次了？话不要说得太满。”

“但……好吧。”黑毛回忆往昔，也有点心虚，“那我明天再试试。”

“你还是长记性了嘛。”温迪略得意。

“明明是你刚刚威胁我。”黑毛小声顶嘴。

温迪觉得他顶嘴还是挺可爱的，而且很新鲜，所以并未指出他的错误。

她自信地说：“你拭目以待吧。”

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