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外祖母卓氏院里有个点心嬷嬷,很擅长做一些酥软好克化的点心。
豆沙酥卷是那位嬷嬷最拿手的,而薄荷龙井糕则是应了眼下的节气?,这两样点心明宝清说是从小吃到大也?不?为过。
六舅母先前还说,要想个法?子要把这位点心嬷嬷给讨回来!
她儿?子猫儿?病弱时想吃些软糕,求了王氏,王氏都推三阻四的,还是嬷嬷夜里溜出来躲在六舅母的小厨房里偷摸做了一些。
“先生怎么看着我吃?”明宝清掩口?笑了笑,道:“这两味点心是好久没吃了,先生觉得味道怎么样?。”
“姐姐若是喜欢,我就再?做些给姐姐送过去。”岑贞善笑盈盈地望了袁先生一眼,似乎是同袁先生之间有什么明宝清所不?知的秘密,“先生方才也?觉好呢。”
袁先生并不?是不?善于交际,她只是不?喜欢太复杂的周旋,所以她选择在务本书苑做先生,而不?是担任更多的事务。
且她是个聪明人,这么会子功夫坐下来,哪里还会品不?出这表姐妹之间的龃龉深得很,岑贞善的片面?之词恐怕真是很片面?,而明宝清话中?虽有话,但?都没有延伸出去的意思。
“是很好吃,
这豆沙酥卷我在别处从未尝过如?此层层薄脆的口?味,不?知是怎么做的?”袁先生笑问。
岑贞善早有准备,不?疾不?徐地说:“面?粉混了猪油制成油酥,再?将?油酥擀进面?皮里,越擀越薄,薄得透光,再?卷了豆沙馅下油锅炸,也?就是了。”
袁先生听得仔细,却又摇了摇头,道:“寻常酥皮似乎都是这样做的,但?你这酥卷格外薄脆,且你说越擀越薄,薄到这种程度,定然是要破裂的,我想定然还有法?门?,可是家传的不?能?说?”
“只是耐心些就好。”岑贞善笑道:“做起来是有些麻烦的,先生想吃的话同我讲一声,我做了送来就是。”
“看来是家传的手艺。”袁先生却是拈起帕子重又落回自己?膝上,转首看明宝清,笑道:“不?知明主事会不?会?”
袁先生自从进门?以来一直称呼明宝清明大娘子,口?吻温和,是个很好相处的长辈。可她忽然称呼明宝清官职,虽然语气?丝毫未变,但?就分外有了一股尚书夫人的气?势。
明宝清直觉不?妙,望着袁先生平静而含笑的面?孔下,总觉得她的情绪似乎有了一点不?快的波动。
“面?皮要加一点盐,同油脂一并和好之后要静置两刻。制油酥的时候,油脂也?要略添一点薄粉,否则无法?擀得那么薄。且这道点心天冷时比较好做,眼下这天气?若不?靠冰块降温的话,案板都是黏兮兮,很难做。”
明宝清把其中?的关窍说了出来,岑贞善的笑容有些挂不?住了,但?又立刻逼着自己?笑得更加灿烂了一些,做一副惊诧欢喜的口?吻道:“姐姐还真知道呢。”
袁先生看着她的笑脸,也?笑了起来,眉宇间的神情里沁着一丝了然和鄙薄,她又瞧着明宝清一眼,慢悠悠地道:“是了,这就像是自己?做过一回的讲法?了。”
明宝清知道岑贞善是被袁先生识破了心思,但?她眼下觉得自己?也?有麻烦了,顾不?得幸灾乐祸的表情,索性和盘托出。
“先生知道我家四娘喜欢做点心,这豆沙酥卷她小时候在我外祖母院里尝过一回,后来她自己?想做,怎么也?做不?出来。所以六舅母代我请教了嬷嬷,可即便知道了这些法?门?,四娘也?试了多次,最后的炸出来的酥卷虽也?好吃,但?酥皮总归还是厚了一点,做不?到那么薄如?蝉翼。”
“毕竟是人家经年的手艺了,一朝一夕可学不?会。”袁先生还是那样笑,看向岑贞善,见?她面?上笑容愈发僵硬,终于是施舍了一个台阶,“言语上虽指点了关窍,到底不?如?亲身教授来的透彻。”
岑贞善忙道:“是,是。”
袁先生再?开口?时,话里便有了送客的意思。
岑贞善、明宝清站起身,退了出去。
因为还要等明宝盈和岑贞善,所以两人立在庭院的阴凉处,岑家的仆妇站在院门处等她们。
岑贞善的呼吸声有点重,像是在忍哭,明宝清心里正烦,蹙了一下眉根本没理会。
只岑贞善受不?了人家不?理她,咬牙轻声道:“姐姐就这么恨我?”
明宝清睇了她一眼,道:“书苑里同袁先生之间的距离不?过一丈,你真就以为自己?离她只有这么近?陈尚书是一不小心坐上尚书之位的?他是蒙着眼睛聘了袁先生做夫人的?别以为天底下自己最聪明!连出了陈府再?撒气?的耐性也?没有,你还是别嫁得太高,找个好拿捏的才是要紧!”
岑贞善紧紧绷着脸,恨道:“姐姐还真是清楚,瞧着我们一家在岑府也?是不?用待了。给六叔挪地方吧!”
“噢?妹妹有这觉悟倒好了。”明宝清说着大步离开,迎上从屋里出来的明宝盈和岑贞秀。
陈小娘子送了她们出来,与明宝盈说说笑笑好不?开怀。
明宝清瞧了岑贞秀一眼,见?她跟在明宝盈身侧,小心翼翼侧眸看着说笑的两人。
她的个子可比明宝锦高多了,可人瞧着却瑟缩了些,没那时候那么张扬了。
六舅母说她在家里玩闹,伤了一个庶弟,被岑石堂亲自打?了十戒尺,且下手很重,足足养了两三个月才算好全,此后她就变得寡言了许多。
岑贞秀看着别人,没留心脚下,踏空台阶将?要跌下去,被明宝盈一提领子站住。
明宝盈什么也?没说,只是转首对陈小娘子道:“陈妹妹留步,回去想题吧,心里有这股钻研的劲儿?别断了,断了也?难再?提起来。”
陈小娘子答应了一声,朝明宝清和岑贞善稍稍示意,回房去了。
“怎么这么笨手笨脚的!”岑贞善才挤出来的笑脸又消散了,快步上前斥责岑贞秀。
岑贞秀没说话,只跟着岑贞善往外去。
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