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第95章(第1页)

楚巫阴鸷的脸上闪过某种扭曲的恨意,他轻轻道:“小的没有别的要求,徐四娘要留给我。”

他就算是死也要拉一个垫背的。

邵东毫不在意:“随你。”

有了楚巫的带头,其他人都鱼贯着走上去,挑好了顺手的兵器,场上的氛围似乎一下子就变得高亢起来,狂热与嗜血正在默默的扩散。

“走!”

邵东大臂一挥,整个寨子里大约十几二十个悍匪,倾巢而出。

酒坊外边的空地上,烤鱼已经熟了。

徐清麦贡献出了一包干辣椒,让周自衡大喜过望。孜然混合着干辣椒的霸道香味直接蹿到了每个人的心里,鱼皮在火焰的高温炙烤下逐渐变得焦黑,收缩起来露出里面雪白的鱼肉。油脂滴下来,滋滋作响。

李崇义简直迫不及待了:“什么时候能好?”

“快了,快了。”周自衡不慌不忙的翻转着面,他之前早就未雨绸缪的定好了一堆烧烤的工具,但直到今天才派上用场。

杨思鲁给在座的人斟上酒。这酒坊的建成可也有他的功劳——当时他在这儿当了十天的监工呢。

这次他学乖了,没有大口的喝,而是小口的抿了抿,然后眼睛一亮。

其他人显然也发现了。

孙虎惊喜的道:“这酒,似乎更烈了!但是喝起来却不如之前那么涩口辛辣,反倒温厚了不少。”

“如果能保存得更久一些,口感会更醇厚。”周自衡道,“酿酒师傅告诉我,很多酒坊都会保存一些原浆,后续用这些原浆作为酒基再来酿新酒,年份越高的口感越独特。”

李崇义和孙虎对望一眼,简直不敢想象以后的酒能有多特别。

“你这酒坊可得好好的开下去。”李崇义道,“到时候我把它带到长安去,给我父亲尝一尝,他一定会喜欢。”

说话间,周自衡的烤鱼已经大功告成。

“不急,还有呢。”他从旁边已经烧完的火堆灰烬里刨出一只用荷叶包裹着的烤鸡。

周自衡将包裹着的荷叶剥开,一股清香扑鼻而来,鸡皮黄澄澄的,有的地方略微带着一些焦糖色,是一只看了就让人想吞口水的完美的鸡。

“叫花鸡!”徐清麦脱口而出。

孙思邈好奇的问:“何为叫花鸡?”

徐清麦将这个典故讲了一遍,不过她讲的是洪七公的版本。讲到兴起,又讲了“二十四桥明月夜”,听到她说有人将豆腐削成圆球,嵌入到火腿里再蒸,最后豆腐里浸润了火腿的鲜,弃火腿不吃而只吃豆腐之后,即使如李崇义这样的皇亲国戚也不免感叹此人实在是太会吃,也太奢靡。

周自衡在心中暗道,那是还没把《红楼梦》里的茄鲞拿出来呢。论到吃,现在的世家和皇家在多样性上或许还不如后世的小贵族和豪绅。

历史就是这样进步的。

孙思邈对吃的不感兴趣,倒是对那句“二十四桥明月夜”念念不忘,让徐清麦颇为心虚。

这时候,薛嫂子等人已经将烤鱼和烤鸡分装好了盘,端到了众人面前。

烤鱼皮焦香但并不硬脆,软而柔韧,很有嚼头,而里面的鱼肉却是极嫩的,又腌得很入味,一口下去几种口感交织在一起,还带着一点木柴的烟熏味道,好吃极了。

而烤鸡只要选对了鸡,基本上不会做得难吃,况且这鸡肉里又渗入了一点荷叶的清香,还有周自衡自配的酱料加持,味道更是特别。

周自衡还烤了茄子与羊肉串、韭菜等,又准备了清淡的蔬菜汤。

一群人不怕热的在夏夜围着火堆,只为了能第一时间吃到美食,也算是一道奇观。

李崇义体会到了“大口喝酒,大口撸串”的美妙之处,他就知道今天留宿在这儿是对的!不仅是肉类,就连韭菜和茄子,都那么好吃!要知道,他以前是很少吃这两样菜的。

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