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那熏肉放上个十年二十年的时间,他也不会放坏了的。”
那个老汉听了咧嘴一阵苦笑。
“那个熏肉老汉我不会做,要做这熏肉的话,那还得人家四川人。”
马小欣听了咧嘴一笑。
“我就是一个川蜀人,你如果要做那熏肉的话,我可以指导你做。
做那个熏炉非常简单,如果你照着我的方法做的话,一会儿咱们也就把它弄成了。”
那个老汉一听就来了精神了。
“那好,那我们现在就到外边弄熏炉去吧。
只要有做这熏炉的把式在的话,我想这个事儿也不是太难了吧。”
马小欣正闲的没有什么事儿可干呢,她也就跟着这个老汉走出去了。
马小欣划出来了一块六尺见方的一块地方,你先在这个地方挖一个深坑吧,照着齐腰深就差不多了,挖好了深坑再进行下一步吧。
那个老汉立刻就忙活上了,也就是一小会儿的工夫,这个深坑就挖出来了。
马小欣对那个老汉说:“你去村子边上砍一把多粗的绿竹子去吧!
砍下来你就把它截成一人多高的样子就行了,咱们用这个做熏炉的炉条。
只要截的那竹子比这个坑长个一尺二尺的就行了。”
那个老汉听明白了马小欣的意思,他立刻就照做去了。
一就是一小会儿的工夫,这个老汉就抱着一大抱小腿粗细的绿竹子就进来了。
那个老汉把青竹子放在了坑边,他望着马小欣问:“现在该干什么了呢?”
马小欣连忙说:“你赶紧找点儿锯末倒进这个坑里去吧。
这些据末要踩实招着了,那锯末的厚度有上二尺多厚就行了。”
那个老汉听她这么一说,他立刻就找锯末去了。
也就是一小会儿的工夫,他就扛着两大口袋锯末进来了,他把锯末倒进了深坑里边,然后他就跑着又弄锯末去了。
他一连跑了七八趟,等过来的锯末就差不多了。
这个老汉又把锯末铺平了用脚踩了踩,然后他跳上深坑来了。
他望着马小欣说:“现在该怎么办了呢?”
马小欣听了连忙说:“在这个坑的旁边挖一个点火的通道吧。”
在这上边垒上三层砖,然后就开始放这些竹杆了。
这些竹杆就是一个炉条,你一个挨着一个的放就行了。
有那么多的肉,不然就会把这些炉条压瘫了的。
只有这竹秆够多的话,那才可以承受这么大的重量了。
等垒上十层八层的砖,那就在上边留几个烟洞吧。
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