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第31节（第2页）

薛盈取了五六只不大不小的青蟹，认真冲洗干净，揭开蟹盖，摘除腮、沙袋和心脏等部位，一刀切成两段。将葱姜切丝，花椒、胡椒、莳萝粒分别放入研钵研碎备用，又将新鲜的嫩毛豆剥壳，留着做这道菜的配料。

接下来，薛盈将蟹身裹上一层绿豆淀粉，起锅加油烧热，将螃蟹放入锅中旺火爆炒，蟹身很快变成金黄色，螃蟹特有的鲜香扑鼻而来，她随即放入葱姜和花椒、胡椒、莳萝粒和嫩毛豆煸炒，洒入适量的盐，再加入黄酒略微焖煮收汁，一盘生炒蟹便做好了。

薛盈早上刚从集市上买了一捆嫩芦蒿，打算再搭配做一道芦蒿菜。

这道菜的做法很简单。先制作肉臊。将猪肉去皮切成肉丁，葱白切小段。炒锅烧热后倒油，放入肉丁，加黄酒、酱油煸炒，炒至猪肉色泽金黄后，放入花椒末、葱白和适量的醋、盐，便可以盛出备用了。

接下来将芦蒿洗净，去叶只留茎，均匀切成长段，起锅加水烧沸，滴少许油，放入芦蒿段略焯，变色后即捞起装盘。在芦蒿段上滴入少许麻油和醋，加入少许盐搅拌均匀，再浇上刚才炒好的肉臊，便可以上桌了。

薛盈特地取出珍藏的一坛玉冰烧，给沈瑶和张青斟满，起身劝道：“今天是个好日子，沈娘子的嫌疑终于洗除了，咱们店明天就要重新开张，这段时间你们都受累了，我敬大家一杯。”说完，便将杯中酒一饮而尽。

沈瑶和张青忙起身亦将杯中酒饮尽，沈瑶笑道:“这些日子娘子为了洗清我的冤屈，一直在外奔走，也受累了。娘子放心，咱们店的一些老客听说明日要重新开张，十分高兴，都说一早便要来捧场呢。”

薛盈笑了：“今后还要仰仗大家，希望大家向以往那样同心协力，把瓠羹店经营好。螃蟹放凉就不好吃了，大家赶紧动筷子吧。”

张青有些饿了，先夹了一块螃蟹品尝，六月黄的蟹黄极多，呈半流质状，一口咬下去，蟹壳又软又脆，蟹黄在口腔爆浆，螃蟹特有的鲜美丰腴在舌尖萦绕。因为加入了花椒、胡椒和莳萝，还带着几分麻爽。吃一块炒蟹，喝一口玉冰烧，简直是人生难得的享受啊。

沈瑶不大喝酒，喜欢拿炒蟹配米饭吃，又鲜又辣的炒蟹简直是米饭杀手。而经过炒制和焖煮的毛豆，不动声色的吸收了螃蟹的鲜甜爽辣，还带着豆子的清香，吃起来同样十分美味。

薛盈却对那盘芦蒿菜很感兴趣，芦蒿的口味辨识度很高，甫一入口，一股浓浓的蒿香便充斥在口腔，是初夏特有的清爽味道。而肉臊肥美香辣，与芦蒿一清爽，一甘腴，二者堪称绝配，给这道菜带来了更丰富的味道。

按桌果子是薛盈前几日刚做的樱桃煎。是将樱桃洗净去核后，加入糖霜、蜂蜜熬制而成的，口感又酸又甜，吃起来特别开胃。最妙的是，做樱桃煎可以析出大量的果汁，加上凉开水和适量冰块，便可以做成樱桃饮子，冰凉酸爽十分解暑。

三人将桌上的饭菜一扫而空，又喝完杯中最后一点樱桃饮，满足地叹了口气，初夏的螃蟹、芦蒿和樱桃，果然分外美味啊，而薛家瓠羹店，也终于要否极泰来了。

沈瑶和张青收拾完碗筷，门口忽然响起了一阵敲门声，沈瑶匆匆出去开门，竟是刘景年来了。这么晚了他来做什么？薛盈心中难免纳闷。

作者有话要说：　　悬疑情节到此结束，下面开启恋爱和探寻女主身份的情节。话说作为写美食文的码字机，我真的尽力了。女主连被抓住都不忘带雪花酥，且一放出来就准备一桌菜……感谢在2020-06-3010:47:37~2020-07-0110:21:08期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第50章

薛盈上前张罗道：“刘御史来的不巧，我们刚刚吃完晚饭。还好樱桃饮子还有剩余的，味道很好呢。”

薛盈将樱桃果汁加了冰块，盛入杯中递给刘景年，他却只象征性的尝了一口便放下了。

这不符合刘景年老饕的个性呀。薛盈好奇问道：“可是这饮子太酸了，要不我再加一些糖？”

刘景年轻咳一声道：“不必了，这樱桃饮子挺好喝的，我今日来，是有事情对薛娘子说。”

“哦。”薛盈随口问道：“何事呀？”

刘景年略显尴尬地看了看一旁的沈瑶和张青。沈瑶是个聪明人，忙笑道：“店里明日重新开张，我还得去清点一下食材呢。”说着，给张青使了个眼色，二人随即走开了。

刘景年今日着实有些古怪，薛盈诧异地看了他一看，却见他清了清嗓子道：“薛娘子恕我冒昧。你我认识也有一段时间了，我的品性想必你也很清楚。拙荆身子不好，我夫妇至今膝下无子，一直想纳一位贵妾。我一向仰慕薛娘子的人物品貌，不知薛娘子对我是否有意？”

薛盈一向把刘景年当作一位热心的朋友，万万没料到他会说出这样一番话，不由当场愣在那里。

刘景年还以为薛盈还在犹豫考虑，于是再接再厉劝道：“薛娘子尽管放心，我这次来求亲是有绝对诚意的。家母和拙荆也一直在为刘家无子而苦恼，这次纳妾也征得了她们同意。你进门后，她们断不会为难你。还有，成亲后这家瓠羹店依旧是你的产业，刘家也绝不会干涉的。”

真没料到刘景年居然喜欢自己，还把这些都替自己想好了，薛盈终于如梦初醒，忙道：“刘御史，我们中间一定有什么误会，我是不想和你成亲的。”

对于薛盈这个回答，刘景年并未表现出太多惊异，他凝视薛盈片刻反问道：“为什么？”

无论如何，刘景年对自己是坦诚的，自己无疑也要对他坦诚，薛盈迟疑片刻，终是直视他的眼睛道：“一方面是我不想嫁人，另一方面，我也已经有喜欢的人了。”

“那个人是谁？”刘景年脱口问道。见薛盈低头不答。忽又自失一笑道：“薛娘子不必说了，我这个人虽然冒失，但并不傻，我知道薛娘子的意中人是谁了。”

这情形着实有些尴尬，薛盈忽然脸红了。

刘景年沉默片刻道：“只是他出身世家望族，更兼少年高位，前途无量，薛娘子和他并不匹配，日后即便嫁给他，必定也要受些委屈。这其中厉害，你可要仔细思量。”

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