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第511节（第2页）
别看桌上的菜不少，但阿姨知道，三老爷子和赵定理最感兴趣的，还是叶绯做的。
“今天匆忙，我就准备了三道。”叶绯说道，“三爷爷，四叔，你们要是尝的好，下次我们来，我再多做几道。”
三老爷子摆摆手，说：“让你做那么多道，那成什么了？”
“你每次来啊，带点儿你亲手做的小点心，做两道新鲜菜给我们尝尝鲜就很好了。”三老爷子笑呵呵的说道。
赵定理嘴角抽了一下。
心说老爷子也是真不客气。
人家叶绯说的客气，他还真答应下来了。
又要点心，又要菜的。
要的一点儿都不少！
不过，叶绯还真不是客气，是真心这样说的。
见三老爷子也没跟她客气，叶绯就更高兴了。
“好啊。”叶绯点头，“三爷爷，您快尝尝。”
“哎，好。”三老爷子就夹了以块离他最近的酸梅排骨。
其实这道菜，就是叶绯根据糖醋排骨的做法，把糖醋汁改成了酸梅酱。
然而，三老爷子没想到的是，一口咬下去，排骨竟然那么嫩，可外表又有些焦脆的感觉。
甚至，还有肉汁蹦出来。
“这排骨我先炸过一遍，所以外表会有些脆，也能更好地锁住排骨本身的汁水。”叶绯笑着解释。
第857章我也能做出来
排骨表面裹着的酸酸甜甜的酸梅酱，与糖醋汁的味道完全不同。
酸甜中带着果子的清香味道，十分的怡人爽口。
赵定理见三老爷子吃的一脸享受，完全顾不上再评价一番的样子。
干脆也就不等三老爷子的评价了。
赵定理也夹了一块，咬一口，甚至还能听到细细的卡兹脆响。
“酱汁里好像还有些小颗粒，很有嚼劲儿的感觉。”赵定理说道。
“家中没有青梅，我用西梅代替做的酱汁。只是西梅太甜，熬出的酱汁不够酸爽，所以我又在里面加了干梅饼碎。”叶绯解释。
原来如此。
“本来肋排吃不了几块就会腻，但是有酸梅酱裹着，味道就完全不一样，酸甜清爽中还带着果香，将肋排的腻完全中和了。”赵定理说道。
厨师小王，阿姨还有三老爷子的看护，就在厨房用餐。
也能将餐厅里的谈话听得清楚。
听到赵定理的评价，小王就不懈的撇嘴。
他又不是没见叶绯做出的成品。
也就那样，哪有赵定理说的那么夸张。
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