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蒜蓉酱炸好之后,小海鲜们已经在颠簸中,把肚子里的存货全部吐得一干二净
君陶戳了戳原本很生猛的小海鲜,小海鲜已经完全失去了意识。
惨。
君陶开开心心的把这些小海鲜不装盘直接放入蒸笼,蒸笼下面的水中放入了一把米,米里放了一点盐和一些紫菜碎。
“好了,直接开始吃!”
君陶招呼道,“这就是简陋版本的蒸汽海鲜!”
把蒸笼锅放在他们的火锅桌里,围绕着桌子开始吃饭了。
蛏子贝壳螃蟹海星,还有一些不长眼被冲上岸的海鱼,直接入蒸笼蒸熟,拆壳去刺取肉,在面前两种蒜蓉碟子里随便选一种蘸酱,然后放入口中。
原味蒜蓉酱蒜香扑鼻,海鲜味道异常鲜甜;香辣烧烤蒜蓉酱又香又辣,压制住了海鲜的些许海腥味,只留下了海鲜的鲜味。
两种酱料都是经受了华国吃货人民千挑百选留下来的经典酱料,自然哪种味道都非常不错。
挑走一个熟透了的小海鲜之后,就把另一个生的小海鲜放上去,就像是吃自助烧烤一样。
在君陶等人大快朵颐的时候,蒸汽蒸熟了海鲜,冷却之后回到了底锅之中。
一大锅水越烧越少,直到海鲜吃完,锅中浓缩成了小半锅米粒烂透了的紫菜白米粥。
君陶揉了揉肚子,舀了一小碗紫菜白米粥,吹凉之后轻轻喝了一口。
“啊呜!”
君陶眯着眼,发出异常满足的声音。
“汪呜!”
“嗷呜!”
“嗯呜!”
“咕咕!”
其他毛绒绒也眯着眼,发出心满意足的声音。
紫菜白米粥看上去平平无奇,味道却鲜美极了,好似他们喝的不是白米粥,而是浓缩了海鲜的鲜味精华的海鲜粥一样。
太美味了!
粥居然比海鲜还鲜!
君陶看着自己面前的粥,大部分食材熬汤之后,鲜味物质融入了汤中,汤都比熬过汤的食材味道更鲜美。
蒸汽海鲜中的粥就是运用了这个原理,将蒸锅海鲜的美味精华留在了白粥里。
不过不盖着锅盖蒸海鲜,流下去的海鲜美味精华并不多。这种鲜味,其实更多来自于紫菜。
“再来一锅!”
黑狼陛下抓着碗道。
君陶忙阻止黑狼陛下把剩下的粥全部喝掉:“我们就只有这么一点粥,海鲜已经吃完了。”
黑狼陛下跃跃欲试:“那片海滩上还有很多!”
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