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“我不怎么喜欢吃这些甜点,不过对于这个好像并不讨厌。”张强一边说着,一边也是细细的品味这,很显然,不喜欢甜点的张强并不讨厌这个爱窝窝。
一旁的几个孩子也是吃的津津有味,每人每次咬小小的一口细细的品味,这很显然孩子们也被她的味道所吸引了。
“知道了怎么制作的以后,好像可以想象得出它的味道啊,我忍不住好想吃怎么办呢?真的好想吃啊~”
“真不愧是帝都的传统美食,制作都是这么讲究,原本以为只是非常简简单单的一道糕点罢了,里面居然有着如此丰富的馅料。”
“老者是个讲究,人不仅会是居然还知道如何制作,更是知道,这些故事背景以及历史,真的是一个有文化有内涵的老人,就知道老人不简单!”
对于老者的详细介绍,网友们纷纷表示这哪里是喜欢吃啊,分明就是喜欢研究吃食。
……
“这个又是个什么东西?应该也是非常精致的东西吧!”
有了之前的经验之后,即使不知道是什么东西,网友们也知道,这绝对不是简单的。
“这个是蜂糕,是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕。”
在老人的介绍之下,众人纷纷拿起一块仔细品尝,一边仔细的品尝着,一边听着老人继续介绍。
“红白蜂糕用面粉发起成稠面糊状,发好的面均匀地兑上碱揉匀,上面放上小枣、桂花、松仁、葡萄干等果料,然后将和好的面上笼蒸,果料在上面,刷一层油,蒸面时用筷子在面上捅几个出气孔,蒸熟即成。做红蜂糕用标准粉加红糖,做白蜂糕用富强粉加白糖。红、白蜂糕味香甜,松软利口。”
说到这里的时候,老人也仔细的品尝起来一脸满足的表情,然后很是陶醉的和众人说道:“碗蜂糕用富强粉和面发酵,然后对碱和白糖揉匀,用小碗洗净,里面刷上油,把和好的面放入碗内,上面放五粒红枣,用旺火上笼蒸熟即成。碗糕成碗形,上边开花,利口松软。”
在品尝的时候,跟着老人讲述的制作方法中,人好像跟着一起制作了一遍。
“香甜松软,比蛋糕好吃多了~”
妞妞一边说着一边又拿了一块小小的手,有些拿不了那么多,可是吃的欢实啊,完全吃出了一个吃播的感觉。
“外国流行吃蛋糕,咱中式的点心也不少,而且胃口也不差,小娃娃能够从小接受一些这样的教育,对他们来说也是好的。”
很显然,对于妞妞刚才随口说的那句话,老着很是感动。能够听到孩子说他比蛋糕好吃,老子心里非常的满足,因为随着外面的这些点心的入侵,对于中式的这些点心,大家好像并不是那么上心了。
能够让小娃娃意识到自己国家也有那么好吃的东西,自己国家的东西并不比别人差,老子心里很是欣慰。
不由得又多了几分要和大家继续介绍的动力,看来自己之前的决定是对的那就是向大家介绍这些传统美食,更多的人知道了解。
我也吃了不少的点心,所以老人打算带大家去换换口味。
“天哪,这是什么东西看上去好有胃口的感觉,我已经忍不住的我的口水已经哗哗的留下来了~”
“好想吃好想吃看上去非常有食欲的模样,这个又是什么东西呢?老子快介绍快介绍,现在没有老舍的介绍,我都不敢去臆想着吃东西了,非得老者说完以后,我幻想着味道才敢去臆想吃它。”
网上的网友,菜品上来的第一时间疯狂的打着弹幕,因为这道菜看上去非常的有诱惑性。
“扒糕,用荞麦面制成,锅内烧开水,倒入荞面,快速搅拌,荞面熟透后,盛在盘内拍平晾凉,切成小块,再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,加上红咸胡萝卜擦的丝,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。”
老者一边说着一边先动了筷子,然后示意众人一起品尝。
“这麻酱可真是有帝都味啊!”
丁禾一口下去,忍不住竖起大拇指。
“好吃真的实在是太好吃了,这个味道非常符合我的胃口!”
不怎么说话的王刚,竖起大拇指一脸的满足很显然,对于这道菜品王刚真的是发自内心的喜欢。
“天哪,本来就口水忍不住,现在看他们这幅,是想和这样的夸赞,我的口水直接决堤了,卫生纸在哪里啊……”
“去什么热带吃什么水果,去我们国家的首都,吃上一顿特色美食好了,真的实在是太馋人了~”
“我就是帝都的,我爷爷经常带我去吃这些特色美食,爷爷说这才是帝都的味道,我也非常喜欢吃这些,大家可以去试试,它们真的很好吃哦~”
网上的网友们就馋得要流口水,见一行人吃的如此香甜,那简直就是要决堤了啊,不少人纷纷表示,要马上到帝都去吃上一顿这样的饭菜。
“前面的那些都是开胃菜,接下来要带大家去吃的是北京小吃中的精品。”
还没有到达吃饭的地方,老者便提前和大家卖了个关子,弄得大家心里非常痒痒。
之前的那些东西都已经非常好吃了,可却只是开胃菜,那么接下来的这套精品到底是什么呢?
“这个我知道,这个是水煮肉片,这有什么好吃的,真的实在是不理解~”
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