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第220章(第2页)

“做饭吧。”

被一搅和,刚才那点气氛全没了。

“你们要吃什么来着?”问荇勉强和善地看向进宝。

“都都都都可以,主要还是看柳大人方便!”进宝盯着地面,仿佛要把地盯出个洞来,“我们算不上什么哈哈哈哈哈……”

兵卒们张了张嘴,可意识到自己嘴笨怕说错话,站成一排自觉立在门外不吱声了。

“进宝,你进来。”问荇径直朝着灶房走。

进宝松了口气:“好嘞!大人要做什么菜?”

“鸡蛋羹。”

问荇将今天采购的食材和小鬼们刚刚摘的菜在灶上一字铺开:“你看看就这些能做成什么样?”

江安这边富贵人家吃蛋羹都是放小银鱼,穷人家开荤只放盐油水的多,鸡蛋羹的做法千奇百怪,更多还是看眼下有什么食材。

“有肉就好办!”进宝一拍掌。

“巧了,胡厨子老家是中原的,他喜欢给蛋羹里放肉沫。”

做蛋羹前先炒肉沫,因为鸡蛋羹待会会放调料,所以肉沫调味不用重,只需要将鲜肉剁碎,往里面放细细葱丝和盐,炒到微微焦黄散发香味就可。

将鸡蛋敲碎两个,问荇用半个鸡蛋壳舀四勺半的白水,混进蛋液里。

柳连鹊不忌口葱蒜,问荇又再切些葱白混进去:“直接搅葱花虽然不好看,但的确能让鸡蛋更入味。”

“别担心呀,到时候蒸好再往上面洒些葱叶,颜色就瞧着好看了。”

进宝搓了搓手,瞧着入锅的鸡蛋羹咽着口水。

“你们要吃糖醋鸡蛋?”问荇小心将锅盖盖上,免得蒸汽烫着人。

“对对对!”进宝点头如捣蒜,他本来以为今天的好菜都泡汤了,没想到问荇还记得。

江安镇饮食偏酸甜,所以争论了半天,他们五个才勉强在糖醋蛋上达成共识。

“行,但是锅就一口,你们先等等。”

糖醋蛋倒不难做,煎个蛋再凭感觉调个糖醋汁就好,家里刚巧糖、醋、盐、油、酱都有。

蛋羹出锅了,黄澄澄软乎乎,就是有些小气泡浮在表面,略微有碍观瞻。

问荇用筷子夹着葱花,故意把粒粒葱花搁在蛋羹有瑕疵的地方,一来二去,葱花反倒像是单纯的点缀。

“这样就没瑕疵了。”他笑意吟吟看向柳连鹊,“夫郎就装作什么都没瞧见,好不好。”

“嗯,没瞧见。”

柳连鹊没忍住笑了出来,轻轻抚掌:“鹅黄碧绿相映成趣,妙哉。”

他这话多少有些在打趣的意思,但问荇厚着脸皮权当没听出来,隔着麻布将鸡蛋羹装出。

他用筷子点了些香油,再和老抽混在一起,浅浅淋在鸡蛋羹的表面上:“可以吃了。”

方才颜色浅淡的鸡蛋羹立马被上了层浓墨重彩。

“哇!”进宝很捧场地惊叹,表情都飞上天去了“大人太了不得了!”

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