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宁渝瞧她手忙脚乱的,接过他手里的漏勺说:“你在想啥呢,这么入神?”
乔茗茗走到一边调料,拿出八角草果陈皮等等香料放一边,又把葱姜干辣椒放到陶锅中炒香,炒香后放入近一斤的黄酒,以及适量生抽老抽等等。
两人正在做的这道菜叫熏鱼,乔茗茗上辈子吃过,昨天晚上在扒拉着能做什么菜时就提起了它,一时之间就特别想念这个味儿。
熏鱼先炸后卤,乔茗茗这会儿在调的就是卤汁,将炸完的鱼放入热卤中浸泡,浸泡入味以后就能吃了。
除了熏鱼外,还做了竹荪炖老母鸡、腐竹焖鸭和豆腐酿肉。
再加上乔小弟心心念念的回锅肉,宁渝想念许久的炖羊肉,以及乔茗茗惦记了大半年的门钉肉饼,今天晚上一口气齐全了!
快到晚上六点了,所有菜都做完了,一道道端出来摆放在桌子上。
案桌上的收音机里播放着除夕夜的特别栏目,传出的声音平白增添好几分节日氛围。
吃饭前,宁渝拉着衡衡去放了串鞭炮。乔小弟抱着彰彰到门边,乔茗茗紧紧捂住小孩儿的耳朵。
不一会儿,鞭炮被柴火点燃,噼里啪啦的鞭炮声在门外响起。
“啊啊啊啊!”
彰彰喊个不停,激动得都要在乔小弟怀里蹦起来。
她眼睛亮晶晶的,眨也不眨地盯着鞭炮,手掌拍得啪啪响。
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
这是1974年的除夕。
过了今晚,明年就是1975年。
一家人围坐在饭桌旁,举起杯子,“干杯!”
大人的杯里装的是温酒,衡衡的杯里装的是热奶。
新年来了,新年新气象。
望着窗外月色,乔茗茗笑了笑,希望明年能有好消息。
正月的日子很清闲,一直清闲到了正月十五。
今年的正月十五不少人都特别期待,因为村里有钱了,所以就请县里的戏班子来村里唱戏。
这时候的戏还是样板戏,其中最为出名的戏目就是《智取威虎山》,不过这次村里唱的却是《红灯记》。
舞台搭在礼堂里,乔茗茗包括所有村民都看得津津有味。
这时候除了听戏看电影外,也没有什么很好的娱乐。一时之间礼堂中人挤人,隔壁黄庄都有不少人跑来看。
正月十五听戏,正月十六看电影。
这次不仅有隔壁黄庄的人来看,附近几个村子包括公社都有人来。
电影连放三天,天天都不同。
一时之间,上阳村今年赚了大钱的事儿传得满公社都是。如果不是赚了很多钱,怎么舍得唱完戏后又连放三天的电影呢?
于是大家就打听,打听到最后,发现人家村子的钱主要来源于山柚油和卖砖头。
卖砖头?这事暂时就别想了,很多村的财政都不能支撑村里盖砖窑。
但是,山柚油……
脑子灵活的人就想通了其中的关窍,倒不是跟人家上阳村争着做山柚油。
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