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第3部分（第2页）

中国大陆有　10亿人口，只有　8000个姓，而日本人口才　1。3亿多，差了一大截。“陈”是个大姓，全世界姓陈的有　1亿多人。光是姓陈的人就比得上全日本的人口。

华侨多半为了想发大财而离乡背井，到海外依靠老华侨。这样，他们必然继承老华侨的衣钵。因此，职业上也大抵依本国（中国大陆）的籍贯而定。

华侨依籍贯来分，大致可分为福建、广东、潮州、海南岛和客家。

福建帮大都来自沿海地区，善于交易，多搞贸易，也插手与这个行业关系密切的金融机构。广东帮手艺颇佳，以银楼业为主，旁及其他服务业，如餐馆、大饭店、戏院等。潮州帮以泰国为中心，大多从事米、新鲜食品及杂货买卖和贸易。汉民族的末裔——客家人，有很多知识分子，以老师、律师、政治家、医生、中药等居多。代表性人物首推新加坡总理李光耀。

像这样，华侨界人士在侨居地的职业类别，在某种程度上可依籍贯加以区别。

他们常说：“肥水不流外人田。”他们不帮外人，只跟自己组织内的人共同合作，相互扶助，这一点充分表现出华侨的团结精神。

本来这种地缘、业缘的团结，的确在华侨社会中扮演着重要的角色，但随着经济活动的发展与社会的变迁，而有了很大的改变。

无论如何，以籍贯、职业、姓氏等为基础而结合的各种团体，由于彼此具有某种共通点而容易团结。

□学会锱铢必较很多人对数字表示不在乎，以为自己不拘小节，而装出大而化小的态度。遇到这种情形，华侨大都哑然失笑，认为对数字不计较怎么能聚财呢？

前些日子，有个一句日本话也不懂的香港小姐来横滨投靠亲戚。一到横滨当天，她就到一家中国糕饼店工作，不是做杂物，而是卖糕饼。经过打听之后才知道，这位不懂日本话的小姐真是神通广大：不到一小时内，就把日本话“一、二、三。。亿”都学会了。而她第一天所卖出的东西，帐目的金额一毛不差。

前些日子，有个一句日本话也不懂的香港小姐来横滨投靠亲戚。一到横滨当天，她就到一家中国糕饼店工作，不是做杂物，而是卖糕饼。经过打听之后才知道，这位不懂日本话的小姐真是神通广大：不到一小时内，就把日本话“一、二、三。。亿”都学会了。而她第一天所卖出的东西，帐目的金额一毛不差。

甚至连一厘一毫都算得出来。

“这种事小学生也会呀！”

有些人这么笑着说。日本人在海外旅行时，对“换币”这种事最烦琐。假若他们到华侨经营的店去买东西时，干脆地把钱捧在手掌中说：

“全拿去吧。”

华侨对日本人这种举动感到惊讶。

学会数字和节约的精神相同。中国人方式是“物尽其用”。譬如，喝茶时对于茶杯的剩茶叶，普通人会将它拿掉，而华侨则会把它再放进茶壶中一起煮。

尽量控制欲望，决不浪费，把一切力量集中在一起，发挥最大的效用，这就是中国人经济生活的根本。以棒球做比喻，就是做“投捕练习”的基本方法。

对数字了若指掌这点，光凭中国人在　2000多年以前就发明分数和小数就可了解。同时，无论做任何事，中国人都会随手勤做笔记。

日本人读书都不切实际，仅坐在书桌前研究理论，不会起而力行去实践观念和理论。假若光凭理论就能致富，那么经济学者早就成为富翁了。

因此，对于每个国家的数字单位要背得滚瓜烂熟，将来对自己的贸易将有莫大的帮助，也是经商最起码的条件。

□健康即为成功之道最重视饮食的华侨家庭吃晚饭时，会排除万难，想办法全家一起用餐。因此晚餐持续到　10点、11点是司空见惯的事。通常华侨一天是吃　4餐的，至于工作忙碌的家庭，还包括了点心（馒头），一共　5餐。

由于晚餐特别讲究，所以菜色多半较油腻，因此多数家庭早上都吃稀饭。虽然作风保守，年轻一代的华侨迎合时代潮流，而以土司、红茶当早点的越来越多，也有人吃水果。

早餐吃稀饭，或吃自家制做的馒头，是种古老的传统。从前在大陆上，每个村庄都有早起卖稀饭、馒头的，久而久之，以此当作早餐便成自然了。

至于佐饭的菜，则因各地而有所差别。属于咸食的有：酱瓜、肉干、豆腐乳、咸蛋等，还有些则是现煮的鱼、肉、菜。有些精打细算的老板，把隔夜的剩饭，用小火煮成稀饭，于是，剩饭就“物尽其用”地推销出去了。

还有些人喜欢喝营养价值很高的豆浆。

中国人很讨厌吃生冷的食物，认为那是“乞丐吃的”。因中国人向来喜欢吃猪肉，故认为生冷油腻的东西不易消化，甚至有“吃生冷东西会坏肚子”的传统说法。

据说在日本四国这个地方的农家随季节变化，也有吃地瓜粥的习惯。但华侨为什么早点要吃稀饭或馒头呢？

首先，它的作法简单、经济实惠，同时能缩短女性在厨房工作的时间，而且早上吃粥是有益健康的。并非每天吃粥，生意就会一帆风顺。最主要的，留心自己的健康就是向成功迈进一步。然而不知其所以然的日本人到东南亚旅行时，一听说：“华侨家庭早上大多是吃粥的。”他们立刻得意忘形他说：“我们真不愧是经济大国的国民，他们因为贫

首先，它的作法简单、经济实惠，同时能缩短女性在厨房工作的时间，而且早上吃粥是有益健康的。并非每天吃粥，生意就会一帆风顺。最主要的，留心自己的健康就是向成功迈进一步。然而不知其所以然的日本人到东南亚旅行时，一听说：“华侨家庭早上大多是吃粥的。”他们立刻得意忘形他说：“我们真不愧是经济大国的国民，他们因为贫

为成功之道。中国人认为“民以食为天”，就是指饮食是最崇高的一件事。这句话的前半句是“王者以民为天”，指民是天地间最崇高的意思。

吃饭是上天赐予人类的平等权利，维持健康是朝赚钱之道迈进的原动力。中国人不像日本人对不速之客会说：“对不起，你坐一会儿，等我吃完饭。”

然后囫囵吞枣地吃完，也决不像劳工阶级那样站着随便吃吃。

所以在东南亚，一些和日本合资的公司，都同意当地员工利用中午时间回家吃饭。当然日本的投资者希望更有效地利用中午时间，所以会利用提供午餐，或对不回家吃饭者加薪这种办法，不让他们回家。可是，似乎所有的员工都异口同声说：“若不能回家吃饭，我情愿不在这儿工作。”

一位日籍干部如此诉苦道。

一家之主常常也会拿起菜刀、锅铲做几道拿手菜招待客人，“这是我亲自下厨做的”，他们会很高兴地向客人说明：“这是特别难得的东西，吃了能使你更有精神，以便赚大钱，这是最好的方法。”

“和日本女性结婚，住花园洋房，雇用中国厨师，和法国女性谈恋爱。”这是世界上所有花花公子的憧憬。为什么要用中国厨师呢？因为中国料理不仅味道好，还可以增加体力。

又如，一天当中的重点放在晚餐，此时，全家团圆在一起进食，餐桌就成为教育孩子的场所。因此不管多么忙碌，也会想尽办法全家一起用晚餐。在东京，有一位贸易公司的老板，五年来，除了到国内、国外出差之外，一定和家人一起吃晚饭。有时因业务上的需要可能晚些回家，但是全家人会等他回来再开饭。这位华侨常利用晚餐时间，以委婉的方式教导孩子经商之道。

“怎么样？这边顺利吗？那边?

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