手机浏览器扫描二维码访问
第366章 民以食为天（第3页）
他犹豫了一下，为一位客人捏完一贯寿司后，用干净的毛巾擦了下手，停下手里的活儿，向其他客人鞠躬道了一个歉，说了些什么。
其他客人闻言都把好奇的目光投向张潮，其中不少都认出了他是谁，不过基本都保持了克制，只有一两个年轻的女客捂住了嘴巴。
小野二郎给众人道完歉后，又转向张潮这边，认真地回答了起来，徒弟也在一边翻译道：
“我知道您是一位大作家，有很大的影响力，所以您的这个问题关系到「数寄屋桥次郎」这家店的名声，我不得不认真回答你。
首先，能拿下「米其林星」对任何餐厅来说都是一种荣耀。
但那是努力工作的结果，而非目标——也就是说在我心里面，目标始终是做出好吃的寿司。
至于说能不能摘下「米其林星」，我当然希望的是，能。
因为这可以给店里带来更多的客人，也让让「数寄屋桥次郎」系的寿司匠人，也就是我的徒弟们，开店容易一些。”
现场响起了客人们的轻笑声。
小野二郎将双手撑在桧木案板上，身体微微前倾，眼尾的褶皱随着思考的眸光轻轻颤动，继续道：“但是「三星餐厅」就像松树上的积雪，太阳出来就会融化。
但松树会继续生长三十年、五十年……无论有没有那几颗星星，只要我活着，就会继续捏寿司，「数寄屋桥次郎」也会继续开下去。”
张潮听完以后，趁着小野二郎还没有拿起切鱼的寿司刀，回到工作的状态，又追问了一句：“你认为源于法国的「米其林星级餐厅」的标准，能适用于日本的传统饮食吗，比如寿司、刺身，还有怀石这些料理形式？”
听完徒弟翻译的小野二郎陷入了比刚刚更深、更久的思考当中，几乎过了一分多钟，才缓缓开口答道：“「米其林」虽然是法国人制定的标准，但是法餐在日本已经有着悠久的历史，甚至成为招待外国客人的标准。
据我所知，东京的高级法餐餐厅甚至比高级寿司餐厅还要多，而且街头巷尾也有大量的廉价法餐店，卖红酒烩牛肉这样的家常料理。
所以就日本人的饮食认识来看，并不特别会觉得「法餐标准」是一种外来物。
食物嘛，只要好吃就好。
因此顺其自然就好，我们并不会为「米其林」评选做什么特别的准备，也不会考虑捏的寿司符不符合「米其林标准」。
「数寄屋桥次郎」对自己的要求就是——每一天都是同一天。”
小野二郎说完，店里的其他客人都轻轻地鼓起掌来。
张潮在听完翻译以后，也轻轻地鼓了两下掌，并且不再问问题。
小野二郎松了一口气，又拿起厨刀开始切鱼、捏寿司——只是常来的饕客觉得，后面这几贯寿司的“舍利”
（米饭团），比之前紧了一些。
十分钟后，张潮离开了「数寄屋桥次郎」，走在银座的夜色中。
他询问小野二郎对「米其林标准」的看法，并非心血来潮，而就是这一次的主要目的。
过去，他主要从文学、文化的角度看待、思考日本人对外来文化的态度，毕竟还是狭隘了一点。
而饮食作为一个国家民族文化最重要的象征物之一，在这方面同样具有指标性的意义。
小野二郎的回答看似不卑不亢、维护了日本本土饮食的尊严，赢得了一片掌声，但是张潮却比较失望。
如果他没有看过《寿司之神》这部纪录片和此后诸多评价，不知道小野二郎在获得「米其林」三星之后，「数寄屋桥次郎」这间寿司店变得多么傲慢和膨胀，他可能也信了。
但是今晚他体验完小野二郎“无微不至”
的客套服务后，才明白“每一天都是同一天”
这句话有多么虚伪。
就连小野二郎这样干了60多年的老师傅，都很难抵挡藏在「米其林标准」后面那巨大的名利诱惑，何况其他人？俗话说“民以食为天”
，那日本的天，到底是什么颜色的？
对于后面几天的交流活动，张潮有了新的想法……
重生一九四四 毒妃在上，邪王在下/师父如花隔云端 相思一顾作品霍总太太不复婚只改嫁 太虚神王之崛起之路 发情的男人与冷漠的男人 【快穿】种马总攻的肉欲之旅 主角贺桑宁霍景舟小说最新章节 隔壁大叔是只狗 霍总太太不复婚只改嫁全集无删减 宋医生，我头疼 葬身火海后，嫡女杀光全家 贺桑宁霍景舟霍总太太不复婚只改嫁大结局+(番外) 贺桑宁霍景舟霍总太太不复婚只改嫁无防盗章节 权臣兼祧两房郡主重生不嫁了景惠笔趣阁免费阅读 梁幼仪凤阙权臣兼祧两房郡主重生不嫁了无防盗章节 景惠作品权臣兼祧两房郡主重生不嫁了 全职猎人：阴影之上 梁幼仪凤阙权臣兼祧两房郡主重生不嫁了大结局+(番外) 恶雌装乖后，病娇兽夫都想独占我 霍总太太不复婚只改嫁相思一顾笔趣阁免费阅读
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
异能学校之遇上恋爱脑大佬
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生！简介一高考后准备报考的褚星禾，某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗？这里是关山岭职业技术专修学院考生你好，这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好，这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗？什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字，褚星禾能信吗？当然不能！！！然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试，怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊？这都算了！为什么入学考试是闯鬼屋？躲丧尸？跳大神越来越离谱了，得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪，不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选！结课巨快！为什么？他每个副本都得杀妻证道，主打就是一个大道无情！你进去老公还没喊出来，人就噶掉了！嘎嘎快。还有这种好事？褚星禾第一个冲了！然而她遇到的怎么不太一样？谁能来告诉她，为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆，甩都甩不开？...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...