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魏修晏抬头瞧了瞧铺内,果真不见旁人,便说道:「某随意吃些,杜娘子有什么做什么便是。」
杜时笙发现,魏郎君似乎总是在铺子要打烊时来吃饭,而且多半是刚下值。看来,魏郎君若是到了后世,也是个九九六的事业咖。
不过,面对这个如此捧场的客人,杜时笙自然是殷勤备至,笑道:「后厨正炖着猪蹄,郎君若是吃得惯,儿给你上些可好?」
猪蹄?魏修晏微微一怔,上回吃这东西,还是几年前科考之时,祖母不知从何处听来猪蹄有「金榜题名」的寓意,硬逼着自己吃了几口。
见魏修晏眉头微蹙,杜时笙也不想再为难他,又问:「要不儿给魏郎君做些鸡汤餺飥?厨房里,还有今日炖稚鸡的汤底。」
魏修晏思索片刻,对杜时笙点点头道:「那便鸡汤餺飥和猪蹄都来一些吧。」
哟,魏郎君胃口不错啊!如此说来,今日能看到翩翩郎君啃猪蹄了!杜时笙转了转眸子,美滋滋地想像着那般场景。
厨房内,阿泰和巧环正站在大锅旁边,以手扇着锅盖四周窜出来的蒸汽,贪婪地闻着卤猪蹄的香气。
见杜时笙进来,阿泰忙迎上来问道:「小娘子,咱们这就吃饭吗?这猪蹄子闻着真香。」
杜时笙看着两人一脸期待,犹如两只小馋猫儿,眼巴巴等着被投食一般,不由抿嘴儿一笑:「吃吧,你二人先吃着,铺中来了位客人,你们不必等我。」
「小娘子,你与巧环先吃,我去招呼客人。」阿泰自告奋勇道。
巧环探头进前厅瞧了瞧,回来对阿泰说:「是魏郎君,还是小娘子去招呼吧。」
她原本的意思是,魏郎君这等身份,还是小娘子能招呼周到。但是,在杜时笙听来,似是旁人认定自己与魏修晏关系亲近一般。她不禁俏脸一红,扔下巧环二人,去给做鸡汤餺飥了。
待到鸡汤餺飥做好,杜时笙掀开锅盖,在升腾而出的蒸汽中,挑了一个又大又软烂的猪蹄出来。
猪蹄炖的恰到好处,红扑扑,颤巍巍,软烂鲜香。杜时笙想了片刻,仍是将猪蹄切成了小块,给魏修晏盛了,另加了一盘,与猪蹄一起卤制的鸡蛋和莲藕,一并给魏修晏送至桌上。
「小娘子店中的猪蹄,与某从前所吃并不一样。」魏修晏看着盘中一块块软烂的猪蹄,对杜时笙开口道。
杜时笙本欲去与阿泰和巧环一同吃饭,见魏修晏与自己闲话,便在柜台后站定,笑道:「本朝猪蹄的吃法,儿听说,是从宫中传出的,食材是去骨猪蹄,佐以几种果仁翻炒炖煮,晾凉之后再切片上桌。魏郎君所见的猪蹄,想来是圆圆一片的皮肉相连,可是如此?」
魏修晏点点头:「不错。」
杜娘子果真于吃食之上,颇为精通。
「儿店中这猪蹄,便是整只猪蹄洗净炖煮的,未曾去骨。宫中的吃法太雅致了些,儿觉得,这吃猪蹄的乐趣,一半在猪蹄的皮肉弹滑黏润的口感,而另一半,却在啃猪蹄的过程。这喜好美食的人啊,若是不曾啃过猪蹄,也算是人生一大憾事。」杜时笙拿着手中的笔杆比划了一下,抿嘴笑道。
魏修晏听完,好奇的夹起了一块蹄尖放入口中,只觉弹软可口,肥而不腻,入口即化。
吃猪蹄也能吃的如此文雅,想来是看不到自己期待的场景了。杜时笙看着端坐在桌旁,细嚼慢咽的魏修晏,心内摇头叹息,后世烧烤店中,赤膊大汉啃着猪蹄的形象,怎样也无法与眼前这文质风雅的郎君融合在一起了。
杜时笙正在暗自可惜,却听魏修晏认真点评道:「杜娘子所做的猪蹄比起某吃过的,味道要好上许多。」
魏郎君在夸奖我的手艺么?杜时笙有些意外,印象中,魏修晏虽是也赞过菜肴可口,却从未如此明确地说过,自己所做的菜肴,比之旁人所做,更加好吃。
魏郎君现下,竟然如此自然地与自己讨论这些人间烟火的事情,杜时笙是当真太过意外。
激动之馀,杜时笙夸下海口道:「魏郎君若吃得惯,过两日,儿还准备做些猪蹄咸蛋粽,端阳之时,给郎君送些去。」
「好。」魏修晏点头答道,而后继续闷头吃饭。
于是,后面几日,清欢小馆内的几人,不仅关门做花糕,还一同做起了粽子。
为了赶在端阳前能将自家的花糕礼盒丶粽子礼盒也一并做完,杜时笙又央了孙阿婆一起忙碌,就连小五儿,散了学后也要被她押着写拜帖。
一时间,几人似乎又回到了方开始做朝食的忙碌时光。
只是,现下又多两人,更添了不少笑料。
阿泰因着与日俱增的花糕订单,格外兴奋,浑身似有用不完的力气一般。洗模具,压花糕,蒸花糕,样样抢着自己来做。
「小娘子,那蒸锅太重,放着我来吧!」
「阿婆,恁大一盆的馅料,和起来且需些力气,放着我来吧!」
「巧环,那花糕盒子堆得太高,容易掉落,小心砸到人,放着我来吧!」
杜时笙忙的有些饿了,拿起一个花糕,阿泰急忙说道:「小娘子……」
但见杜时笙是要吃那花糕,阿泰便住了口,提着花糕盒子站在食肆中间,神情有些羞赧。
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