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第67章（第2页）
郑青云硬着头皮解释，不可避免又挨训。身高?体壮的汉子?，低头站在?那儿一动不敢动，似乎有些可怜。方竹看不过?去，帮着说?了几句好话，陈秀兰才渐渐消气?。
「行了，少在?这儿装样子?，也就小竹吃你这套。」陈秀兰瞥见自家儿子?还垂眸立在?那儿，挥挥手让他赶紧离开，眼?不见心不烦。
郑青云这会儿倒是乖顺，二话不说?就往外走，不出两步，又回?头冲方竹傻笑。
陈秀兰简直没眼?看。
这一闹，已过?去许久，肚子?都饿得造反，婆媳俩没再耽搁，忙着烧火做饭。
方竹站在?灶前将嫩南瓜切成细丝，陡然瞥见木盆里的猪崽有些拿不定主意：「这东西要怎么办？熏起来还是炒着吃？」
坐在?门口编竹席的郑青云顿时来劲儿，兴冲冲接话：「多腌一会儿晌午架火上烤，上次弄回?来的野蜂蜜还剩的有，往外刷一层，烤得油亮亮的，保管好吃。」
方竹只听说?县里的大户人家喜欢这么吃，专挑一两月大的仔猪烤熟，吃的就是那口鲜嫩，却还从未尝过?，一时也充满期待，但又有些犯难：「这个我不会做啊。」
一旁的陈秀兰笑了笑，「不打紧，让他一个人弄就成，这小子?炒菜一般，烤肉却是在?行。说?起来我也好多年?没吃过?，还真有点儿想。」
因为晌午有大餐，早食便?做得十分简单。蒸几个从地里捡回?来的番薯，煮小半锅苞米糊糊，就着炒南瓜丝和酸黄瓜就是一餐。
草草吃完饭，方竹她?们收拾灶房。郑青云就把扒皮掏空的猪崽顺着脊骨劈开，重新?洗过?几次后沥干水。再加入大量的葱丝丶蒜末丶姜片丶花椒，抹上盐丶酱油和少许酒腌制，以去腥和入味。
猪肉腌制一个多时辰，终是染上酱汁的颜色，凑近闻也没有明显的腥臊味，只有各种配料香气?。
郑青云削出几根细长的竹尖刺，穿过?猪崽皮肉，将其完全撑开。
趁他做这些的功夫，陈秀兰已经把攒的一麻袋木炭提来，倒出小部分在?灶前的空地上，用木柴引燃。木炭一块接一块烧着，很快就红彤彤一片。
郑青云搬来两个大木墩子?，放于炭火两侧，将穿好的肉架在?上方。隔一段时间就将肉转一转，使其受热均匀。并用黄瓜条蘸上野蜂蜜，仔细涂抹在?外层。
烤肉是个考验耐心的活计，不能用火焰，不可离火太近，烤得太急。需得慢慢来，使它每一寸都被炭火散发出的热渗透。
如今太阳依然很烈，郑青云坐在?火堆前，身上的短衫被汗液完全浸湿，蒲扇扇出的风也带着灼热，没什?么作用。
方竹隔一会儿就把帕子?拧干后递给他，从额头到颈间一一擦过?，方才干爽片刻。
热油从猪肉表皮渗出，缓缓滴在?火红的木炭之上，发出呲啦声响，白烟瞬间冒出。
大黑和二白从院外跑回?来，在?灶房门口徘徊不停。
在?郑青云的细心烹调下，猪肉渐渐变得色泽金黄，看着就让人口水直流。
眼?看肉快烤好，方竹等人也没再闲着，和面擀出三十来张薄饼子?，上锅蒸熟。剁葱蒜末，加醋和酱油调出一大碗酱汁，又煮了一盘丝瓜蛋花汤。
猪肉能用筷子?轻易插动，郑青云便?知已经烤好。他趁热将竹刺取出，手拿菜刀，十分熟练地将猪头切下，剁成小块，让方竹送到外面分给翘首以盼的大黑和二白。
剩下的肉则仔细片成薄片，放进竹盘里。
「这两日，你柱子?哥和福叔帮着赶野猪，还割了几捆草背来，给他们也送点儿去，尝尝味。」陈秀兰提醒郑青云。
「知道。」郑青云应声，另外拿个空碗，装了一些进去。
等整只猪都切好，郑青云洗净手上的油污，端起碗径直跑向?秦家。
晌午时分，秦家众人也正?在?吃饭，见郑青云上门，颇有些惊喜。
秦大柱走上前捶他一拳，「你小子?什?么时候回?来的？」
「今早刚到家，烤了只小野猪，给你们送些来尝尝。」
秦大柱一听是这样的贵重东西，就有些想拒绝。但低头一看面前的碗，愣是没说?出话来。
还是后出门的王金花先?出声：「这么好的东西，你们留着自己吃就成，给我们送来做甚。」
郑青云一看就知道他们在?想什?么，直接把碗塞进王金花手里，说?：「拢共也没几块，就是吃个稀奇，婶子?别嫌弃。家里还等着吃饭呢，我就先?回?去了。」
「哎，等会儿！你顺道把碗带回?去。」王金花没再推辞，端着碗快步进屋，找盘子?把肉倒进去，又从甑子?里夹出几块热气?腾腾的松软米糕放进碗。
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