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第30章 蚊香(第2页)

薛三带着媳妇拿了艾草茼蒿来了。

艾草茼蒿这东西,几乎家家户户都有,挂在大门两侧,据说可以辟邪。

都是晾干的,直接磨粉就是,家里就有磨东西的石磨。

黄泥用手指碾细,与艾草粉混合均匀,然后和水。

“大兄!你和稀泥干啥?”小丫头蹲在薛玖身边,好奇的问道。

“去阿婆那里,别把裙子弄脏了。”薛玖说道。

听说新裙子要弄脏,小丫头马上就跑开了。

虽然不知道大孙子做啥,薛孝礼还是很支持,乐呵呵的亲自帮着削竹签。

把和好的稀泥裹在竹签上面,然后装在簸箕里面晾晒。

“你这是弄啥?就像祭祖的香一样,但是香没这么长啊?”薛三忍不住问道。

寺庙道观就有香,不过那香只有二十多公分,不是不想做长一些,主要是成本高,因为香是用檀香木粉做的,或者其它香料混合而成。

“你说对了,就是香!不过这是蚊香。”薛玖点点头道。

“驱蚊用的?”薛三问道。

“是的!”

“有用吗?”

薛玖还没有回答,薛孝礼就一巴掌呼过去,蹲在地上的薛三顿时被拍在地上,一脸幽怨的看着薛孝礼。

薛玖眉头一挑,终于明白为何便宜老子喜欢动手了,原来是遗传。

“我大孙子说是那就是!”

“对!对!你老说得对。”薛三急忙说道,一看求生欲就拉满了。

泥土挖得有多,做完蚊香,薛玖又把临时灶台糊了一下,免得四处漏火,石头与锅之间的缝隙就足够了。

“小玖,我真的能学炒菜吗?”薛三的婆姨这会没了下午那么风风火火,反而有些拘束,有些紧张的在衣服上搓手。

“嫂子放心,这并不复杂,主要是配料,刀工;火候这东西,多练习就成了。”薛玖笑着宽慰道。

“那我就试一试!”

“嗯!我给你说,你来做!”

薛玖开始指点如何处理肉菜,过去两天,他利用手中仅有的条件,完善了炒菜的步骤和调料品。

主要还是如何避腥味,除了鹿肉,其它肉食的腥味都比较重,包括鱼,鸭,鹅兔这些都是如此,野味就更不用说了,不把调料放重一些,他都没法下口。

炒菜恰好味道重,可以完美的解决这个问题。

“肉要焯水,把血水去掉,腥膻味就没那么重。”薛玖一边说一边动手,把锅里的泡沫打掉。

“别把油丢了啊!”薛三肉痛的喊道,在他看来,薛玖就是把油舀出来丢了。

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