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这是什么（第2页）

一杯杯，一碗碗，颜色形态各不相同，却无一例外，逸散出清新微甜的桃香味的点心糖水排列在眼前。

“这是什么？”钟五率先指向一个白瓷平底碗。

碗里放着的，是一个晶莹剔透，自下而上呈现深粉到浅粉渐变颜色的桃子。

就是树上摘下来的桃子，也不是这个质感呢，能么能做得这么漂亮……

“这是整个蒸出来的？”他很好奇。

“这个叫水晶蜜桃奶冻，你尝尝。”江衔月将勺子递给他。

钟五拿起小勺子，往桃身上碰了下，陶瓷勺边缘比较圆润，没有像钟五预想中那样铲下一块桃肉来，反而引得整个桃子在碗里滑了滑，整个桃子还随着这一滑颠了颠，引得人心尖都随着桃尖颤了颤。

钟五反而不舍得破坏这个完整的桃子了，他看向江衔月，眼神怪怪的。

“怎么了？”江衔月丝毫未觉。

“没事！”钟五摇头，又指着另一个颜色比这个深一点，半浸在鲜红色汁液里，明显是去了皮的桃子问，“这个又是什么？”

“你还挺有眼光！”江衔月投过去一个赞许的目光，“这个是桃子糖水，味道是比那个蜜桃奶冻浓郁一点，你尝尝。”

蜜桃奶冻好看是好看，但是味道比较淡，要是喜欢那种弹弹的口感可能会喜欢吃，但钟五好像更喜欢吃甜一点的。

钟五这回没有去动桃子，直接舀了一勺汤汁尝了尝，冰凉凉的，异常清甜，除了明显的桃子味道，应该还加了别的，他一时间没有尝出来。

江衔月主动为他解惑，“汁水是用桃子皮煮的，后来又加了莓莓酱和冰糖，是不是特别好喝。”

莓莓酱就是各种果子熬的酱，包括山莓、茅莓、覆盆子、还有桑葚和樱桃等时鲜果子。

钟五点头，这会儿还不太热，要是到了正晌午能喝上这么一碗，不敢想有多舒坦。

“这个呢？”

他现在指的这一碗就要小些，底下是冻状的粉里透白的东西，上边是一颗颗小圆子，圆子有大有小，大的不过拇指大小，小的就跟黄豆差不多，最上面还装点了一片碧绿的薄荷叶，看着清凉喜人。

当然这上面的小圆子有的碗里也有，钟五看旁边有一碗就特别像元宵节时他们吃的浮元子，不过这个汤汁乳白浓郁，像是加了甜酒酿，又冰过一样。

“这个是蜜桃啵啵奶冻，这个是蜜桃珍珠冰粉，这个是玫瑰啵啵桃圆子……”江衔月一一介绍过去。

“林婶子家的牛刚下了小牛犊，奶水很足，我早上拿鸡蛋去寻了半桶奶……”

钟五终于狠下心，挖了一勺水晶蜜桃奶冻，喂给江衔月，“你有什么打算？”

这么多种类的小食，他们要是都做，光准备原料都要费不少功夫，更别说还要走很远的路，现做现卖了。

江衔月也明白这个道理，她把奶冻嚼嚼咽下，道：“这些甜品看着多，其实一共也就三类。一类是喝的果茶，糖水也归到这里边；一类是吃的奶冻；还有一类是既能吃又能喝的圆子。虽说材料就那几种，但要是全做，累也能把咱们累个半死。所以，我想咱们还是卖方子吧。”

“怎么个卖法呢，是单卖给一家，卖贵点，还是零散着卖给很多小商户？”钟五问。

他对厨艺不通，是以单看着并不清楚这些东西的制作难易，也不知道是不是容易模仿。

这个江衔月有想法，“卖给一家的话，说不定咱们可以连桃子也一起卖出去，这样省事不少，但是跟买方的牵连比较深。如果后续买了方子的人生意不好，很容易生怨。零散卖出去的话，咱们就得好好想想，看怎么卖划算。”

钟五经她一提醒，思路也清晰了，“不管怎么卖，咱们都得先做些成品让大家知道这个东西。依我看，咱们的桃子呢，卖荔枝的时候就可以捎带着卖一部分，就去城西深衣巷那边，那边的主顾都很大方，买得多还不还价。第二批熟的，就按你之前的主意，咱们去西涧那边卖。那边走商的人多，天又热了，大家估计都愿意吃点解渴的果子。”

他边说边琢磨，“咱们可以事先写好几份方子，卖这些东西的时候就带上这些甜品和方子，要是有人有意，肯定会询问，到时候咱们就见机行事。”

江衔月觉得有理，两人又把细节商量妥当……

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