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第248章 采橄榄（第2页）
如果要做腌渍黑橄榄，那么应该在12-1月采摘，这个时候橄榄完全成熟，全部是黑的。
但帕斯卡的橄榄用途是制作成橄榄油，那么最佳采摘月份应该是从10月底到12月才对，此时果实成熟，颜色和味道达到完美平衡。
帕斯卡说最近才开始采橄榄，就像是罗南听到农夫们说，卢尔马兰的葡萄应该等到10月底再摘一样吃惊。
这对劲吗？
帕斯卡叹气道：
“今年的橄榄成熟的特别晚，这会影响果实的油脂积累速度”
托马斯和歌迪亚不懂这些专业术语，但罗南明白。
帕斯卡的意思是——今年能产出来的橄榄油量要降低了。
罗南刚想安慰帕斯卡两句，这个乐天派的家伙先一步整顿好了情绪，笑着对大家说：
“但我们不能一味索求大自然给我们的全部是好的礼物，就像这场西北风一样，1956年灾难性的冬天普罗旺斯的橄榄树都熬过来了.明年一定又是个丰收年！”
托马斯和歌迪亚已经跃跃欲试的要去摘橄榄了，而且对这个话题没有共鸣，敷衍了帕斯卡两句，欢快的冲向橄榄林，但同样靠天吃饭的罗南走在后面问帕斯卡：
“1956年怎么了？”
帕斯卡摸着背带裤上的带子，唏嘘不已的给罗南讲：
“1956年的2月，法国南部经历了一场极具破坏性的大霜冻，普罗旺斯70%的葡萄园和80%的橄榄园受损，好几种传统品种根系被冻死，基因库受损严重，幸存农户改种抗寒作物，橄榄油业直至70年代才逐步恢复。”
他不停的摇头：
“那简直是一场灾难，不过现在我们进行了品种改良，还使用了滴灌系统，橄榄树的耐寒性大大提升了。”
罗南像是安慰又像是祈祷的说：
“希望不会再发生那么大的灾难。”
帕斯卡递给罗南一个半月形的桶，并让他把它挂在脖子上。
帕斯卡得意的解释：
“这是我发明出的最‘省时省力’采摘方法，你试试就知道它有多好用了！”
托马斯和歌迪亚是普罗旺斯人，这不是他们第一次摘橄榄，而他们也有各自最‘省时省力’的采摘方法所以乖乖听话的只有罗南一个人。
罗南像是一个即将临盆的孕妇一样，挺着他肚子上的大桶，倾听帕斯卡接下来的讲解。
“从树枝上摘下橄榄比摘葡萄容易多了，我形容它就像挤牛奶一样，牛奶你挤过吧？没挤过也没关系”帕斯卡亲身示范，“轻轻的用手指顺着树枝往下一拉，心里默念——千万别扯疼了它。”
“砰砰砰砰砰——”一连串橄榄落噼里啪啦的落入桶中。
帕斯卡满意的摊开双手：
“看，很容易吧？尤其在我发明的最‘省时省力’采摘法加持下，甚至连腰都不需要弯一下。”
其实还有更为‘省时省力’的采摘法。
罗南三人是来体验的，所以使用的是古老的手动采摘方法。
而帕斯卡的其他员工们只需用耙子，把树枝上的橄榄剥下，让它们落到铺在地面上的网子上，然后轻轻地把网子抬起来，把橄榄扔进容器里即可。
经历过在烈日下摘葡萄的罗南，觉得可以把摘橄榄形容成一项‘休闲活动’了。
又不用费太多体力，天气还不热如果没有该死的大风，罗南甚至可以一手端着酒杯，一手优雅的摘橄榄。
那一定酷极了！
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