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第四段 帮助何雨柱应对困境第201章 深入了解（第1页）

夕阳的余晖给整个菜市场披上了一层暖橙色的薄纱，李阳提着那袋凝聚着一天探寻成果的食材样品，步伐匆匆却又带着几分踌躇。他深知，仅仅凭借今日在菜市场摊位上的短暂观察和交谈，远远不足以确定这就是能为何雨柱食堂带来稳定优质食材供应的最佳选择。每一个细节，每一个环节，都可能影响到未来长期合作的成效。

回到家中，李阳小心翼翼地将样品分类放置在厨房的台面上。他的目光在这些蔬菜、肉类和粮油副食上一一扫过，脑海中不断回想着与各个摊主交流时的场景，思索着他们所提供的信息。尤其是那个蔬菜摊位的摊主，他所描述的供货模式听起来极为诱人，可李阳心中仍存有疑虑。

“与周边农户长期合作，清晨采摘直送……听起来确实新鲜又可靠，但实际情况究竟如何呢？”李阳自言自语道，眉头微微皱起。他清楚，在食材供应这个复杂的领域，任何一个环节出了问题，都可能导致食堂陷入食材短缺或品质下降的困境。

一夜辗转，第二天清晨，阳光刚刚透过窗户洒在屋内，李阳便早早起身。他简单洗漱后，再次前往菜市场。找到那位蔬菜摊主时，摊主正忙碌地整理着摊位，准备迎接新一天的生意。

“哟，小伙子，你来得可真早！”摊主看到李阳，脸上露出朴实的笑容，热情地打招呼。

李阳也笑着回应：“老板，我今天是想再跟您深入聊聊。昨天听您说的那些，我觉得挺不错，但我还想多了解一些细节。”

摊主停下手中的动作，认真地看着李阳：“行啊，你尽管问，俺知无不言。”

“您能详细说说与周边农户的合作模式吗？比如，怎么保证每天都能拿到足够数量和品种的新鲜蔬菜？”李阳问道。

摊主挠了挠头，思索片刻后说道：“俺们和那些农户都是签了合同的。每个季节种啥菜，种多少，都提前商量好。每天晚上，俺就跟农户们联系，让他们第二天一大早按要求采摘。他们都是老实巴交的庄稼人，靠种菜为生，对这事儿可上心了，肯定不会糊弄俺们。”

“那运输呢？从农户那儿到菜市场，这中间怎么保证蔬菜的新鲜度？”李阳追问道。

“俺们有专门的运输车辆，车上都装了保温设备。菜一摘下来，就赶紧装车往这儿送，尽量缩短在路上的时间。而且，俺们还会在运输过程中洒点水，保持蔬菜的水分。”摊主详细解释道。

李阳点了点头，继续问：“那您的储存仓库呢？要是遇到一些特殊情况，比如采购量突然增加，您怎么保证有足够的蔬菜储备？”

“俺们仓库就在菜市场附近，地方虽然不大，但也够用。平时会根据每天的销量，留一些余量。要是遇到特殊情况，俺就跟农户们说，让他们多准备点。而且，俺们和其他几个供应商也有联系，实在不行，还能从他们那儿调点货。”摊主耐心地回答着李阳的每一个问题。

听了摊主的回答，李阳心中对这个供货模式有了更清晰的认识，觉得确实有不少可取之处。但他还是不放心，决定实地考察一番。

“老板，您看我能不能去看看您的储存仓库和运输车辆？我想更直观地了解一下您的供货流程。”李阳试探着问道。

摊主一听，毫不犹豫地答应了：“当然可以啊，小伙子。俺这就带你去。反正现在还没到生意最忙的时候，俺让俺媳妇在这儿看会儿摊。”

说完，摊主叫来了自己的妻子，简单交代了几句，然后带着李阳朝着仓库的方向走去。一路上，两人又聊了一些关于蔬菜种植和市场行情的话题。李阳发现，摊主虽然文化程度不高，但对蔬菜行业的了解却十分深入，这让他对这次合作又多了几分期待。

来到仓库，李阳看到里面摆放着各种蔬菜，虽然空间不大，但整理得井井有条。仓库里配备了通风设备和一些简单的保鲜装置，地上还洒了一些水，保持着一定的湿度。

“您看，俺们就是这么储存蔬菜的。虽然比不上那些大超市的仓库，但也能保证蔬菜在短时间内不会坏。”摊主介绍道。

李阳仔细观察着仓库的每一个角落，不时提出一些问题，摊主都一一耐心解答。之后，他们又来到了停放运输车辆的地方。那是一辆小型货车，车身虽然有些陈旧，但车厢里的保温设备看起来还比较新。

“这保温设备是俺专门找人装的，花了不少钱呢。就是为了保证蔬菜能新鲜地送到顾客手里。”摊主说道。

李阳打开车厢门，钻了进去，感受了一下里面的温度和湿度。他发现，车厢里还放着一些喷雾器，应该是用来给蔬菜洒水保湿的。

在考察的过程中，李阳还遇到了几个前来送货的农户。他与农户们简单交流了几句，了解到他们与摊主的合作确实很稳定，而且对摊主的为人和信誉都十分认可。

“小伙子，你是要和俺们老板合作吗？俺跟你说，俺们老板这人可实在了，跟他合作准没错。”一位农户笑着对李阳说道。

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李阳笑着点了点头：“谢谢大爷，我正在考虑呢。”

经过一番深入考察，李阳对这个供应商的信心大增。但他知道，这还不是最终决定的时候。他还需要回去和何雨柱商量，听听食堂师傅们对这些食材的意见，再综合考虑价格、供货稳定性等多方面因素。

“老板，今天真是太感谢您了。我回去再考虑考虑，要是有合作意向，我会尽快联系您。”李阳对摊主说道。

“行，小伙子。俺等你的消息。不管成不成，俺都欢迎你再来。”摊主热情地说道。

离开仓库和运输车辆停放点后，李阳并没有直接回家。他又在菜市场周围转了转，想看看有没有其他潜在的供应商。虽然他对刚才考察的那家比较满意，但多一个选择，就多一份保障。

在菜市场的另一个角落，李阳发现了一家专门供应粮油副食的店铺。他走了进去，与店主交谈起来。店主同样热情地介绍了自己的产品和供货渠道。这家店铺主要从一些正规的粮油加工厂进货，产品种类丰富，价格也比较合理。李阳也向店主提出了实地考察的请求，店主欣然答应。

在接下来的几天里，李阳马不停蹄地对几家他认为有潜力的供应商进行了深入考察。每一家他都从供货渠道、运输方式、储存条件等多个方面进行了详细了解，还与供应商的员工、合作伙伴进行了交流。通过这些考察，李阳对每一家供应商的优势和不足都有了更清晰的认识。

现在，他需要做的就是将这些信息整理成一份详细的报告，交给何雨柱。让食堂的团队一起评估，共同决定选择哪家供应商，以确保能真正解决食堂食材供应的难题，为何雨柱的工作提供有力支持。

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