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第285章 玉米和水的药性（第1页）

看着忙碌在田间地头的徒弟们，小桂脸上露出了欣慰的笑容。她忽然想起自己的前世。虽然小时候也在农村长大，但当时她所见过的农作物也仅限于小麦、芝麻、棉花、红薯和烟叶。那时候，她以为这些就是世界的全部，直到后来离开家乡，她才意识到外面的世界原来如此广阔，还有那么多不同的植物和粮食。

她还记得第一次见到稻子时的情景。那是在一个南方的小镇，她看到一片片绿油油的稻田，稻苗随风摇曳，与她熟悉的麦田有着相似的绿意，却又有不同的韵味。她好奇地问身边的人：“这是小麦吗？”结果却被对方嘲笑“五谷不分”。那一刻，她的脸涨得通红，心里却暗暗发誓，一定要好好认识这些农作物，不再被人笑话。

如今，小桂带着自己的徒弟们亲自参加耕种，不仅仅是为了让他们体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的艰辛，更是希望他们能够真正认识五谷，了解每一粒粮食背后的故事。

“你们看，这小麦苗虽然和稻苗看起来有些相似，但它们的生长环境和习性却大不相同。”小桂指着田里的麦苗，耐心地给徒弟们讲解，“小麦喜欢凉爽的气候，耐寒性较强，适合在北方种植；而稻子则喜欢温暖湿润的环境，需要大量的水来灌溉，主要生长在南方。它们虽然都是重要的粮食作物，但各有各的特点。”

小桂说道：“稻子的生长周期比小麦稍长一些，从播种到收割大概需要四五个月。它的谷粒在成熟后会变得金黄，碾成米后就是我们常吃的白米。南方的人们以稻米为主食，就像北方的人们以小麦为主食一样。”

徒弟们听得津津有味，他们一边听，一边在小本子上记录着。朗杰好奇地问：“师父，那除了小麦和稻子，还有哪些粮食呢？”

小桂微微一笑，说道：“还有很多呢！比如前些天你们吃过的玉米，它是一种高产的粮食作物，既可以磨成面粉做玉米饼，也可以煮玉米棒子吃，营养丰富。还有高粱，它耐旱耐瘠薄，是制作高粱酒的主要原料。还有豆类，像黄豆、绿豆、红豆等，不仅可以煮粥、做豆浆，还能加工成豆腐、豆皮等各种豆制品，是人们日常饮食中不可或缺的食材。”

“还有谷子，谷子去壳后就是小米，小米粥香甜可口，特别适合老人和孩子。还有荞麦，荞麦的营养价值很高，可以做荞麦面、荞麦茶等，对健康很有益处。这些粮食各有各的用途，各有各的风味，它们共同构成了我们丰富多彩的饮食文化。”

徒弟们听得入了迷，他们从未想过，粮食的世界竟然如此丰富多彩。桑杰感叹道：“师父，原来我们每天吃的粮食背后，有这么多的知识和故事。我们以前只知道吃，却从没想过它们是从哪里来的，是怎么种出来的。”

小桂点了点头，语重心长地说：“粮食不仅仅是填饱肚子的东西，它们是大自然的馈赠，是农民伯伯辛勤劳动的成果。每一粒粮食都来之不易，我们要珍惜它们，更要了解它们。只有真正认识了五谷，才能懂得生活的不易，才能更加珍惜我们所拥有的一切。”

桑杰忽然想起来了什么，又追问起来：“师父师父，前些日子我们帮忙收割的玉米、帮忙剥的玉米是不是也有药用价值？”“对，说的非常好！”小桂笑着表扬，“玉米也是全身都是宝。”

“你们看，这玉米粒，它性平、味甘，归胃、肾经，有健脾开胃、利尿除湿的功效。它富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，对于脾胃虚弱、食欲不振的人来说，是个不错的选择。而且，玉米粒中的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，防止动脉硬化，对心脑血管疾病有一定的预防作用。”小桂指着一粒粒金黄的玉米，耐心地解释道。

“还有这玉米须，别看它不起眼，可作用可不小。”小桂继续说道，“玉米须性平、味甘、淡，归肝、胆、膀胱经，具有利尿消肿、泄热平肝、利胆退黄的功效。它可以用于治疗水肿、肾炎浮肿、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病等多种疾病。比如，对于肾炎水肿的患者，可以用玉米须煎水喝，帮助排出体内多余的水分。对于消渴症，玉米须也有一定的降血糖作用，虽然效果比较缓慢，但长期饮用对控制病情很有帮助。”

“再看这玉米叶，它也有不少好处。”小桂轻轻摘下一片玉米叶，说道，“玉米叶性平、味甘，具有利尿消肿、降血压、降血糖、利胆的功效。它可以用来煮水喝，对于高血压患者来说，能够帮助舒张血管，降低血压。同时，玉米叶中的膳食纤维能够延缓血糖上升，适合糖尿病患者饮用。而且，玉米叶还能促进胆汁排泄，对胆囊炎有辅助治疗作用。”

“还有这玉米杆，它的作用也不容小觑。”小桂指着田里的玉米杆，说道，“玉米杆可以作为饲料，为牲畜提供营养。在医药方面，玉米杆也有一定的药用价值。它可以用于治疗糖尿病，其中的有效成分能够调节血糖水平。此外，玉米杆中的类黄酮化合物还具有抗炎作用，能够帮助抵抗炎症。”

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“最后，我们来看看玉米芯。”小桂拿起一个玉米芯，说道，“玉米芯虽然看起来比较硬，但也有它的用途。它可以作为燃料，也可以用于制作活性炭等工业产品。在医药方面，玉米芯具有清热利尿、排毒的功效。它可以用来煮水喝，帮助排出体内毒素。”

“至于玉米加工品，也有不少好处。”小桂接着说道，“玉米面是一种常见的粮食加工品，它富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，改善消化功能。而且，玉米面中的膳食纤维能够延缓血糖上升，适合糖尿病患者食用。玉米油则是一种优质的食用油，富含不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病。玉米粉条的热量较低，富含膳食纤维，适合减肥人群食用，同时也能促进肠胃蠕动，改善消化功能。”

小桂看着徒弟们认真听讲的样子，欣慰地笑了：“你们看，这玉米从头到尾，每一部分都有它的价值。它不仅是我们的粮食，更是一味天然的药材。我们不仅要学会种植玉米，更要学会利用玉米的药用价值，为我们的健康保驾护航。”

徒弟们听了小桂的讲解，纷纷点头，心中对这看似普通的玉米充满了敬畏。他们没想到，这小小的玉米竟然也有这么多的用途和价值。从今往后，他们一定会更加珍惜每一粒粮食，也会更加用心地去学习和传承这些宝贵的知识。

边带着徒弟们往回走，边继续聊着，巴桑忽然灵机一动地问：“师父，您说很多事物都可入药。那我每天喝的水是药吗？”“说得好，水自然也可以算是一味很重要的药。而且每天都不可或缺。”小桂微微一笑，点头说道。

“水在我们生活中，可不仅仅只是解渴而已。”小桂顿了顿，接着说道，“在古代医书中，水被称作‘天生至药’。它性平、味甘，归心、肺、肾经，具有润燥、养阴、利水、通淋等功效。人体的五脏六腑、四肢百骸，都离不开水的滋养。没有水，身体就如同干涸的河床，无法运转。”

“在日常生活中，水可以帮助我们疏通经络，调和气血。比如，当身体出现燥热、口干舌燥时，适量饮水可以润燥生津，缓解不适。而且，水还能帮助排出体内的浊气和毒素，就像清洗污垢一样，让身体保持清爽。”小桂用手比划着，仿佛在描绘一幅水流冲洗的画面。

“不仅如此，水还能调节身体的阴阳平衡。”小桂继续说道，“中医讲究阴阳调和，水性寒凉，可以平抑体内的阳气过盛。比如在炎热的夏季，人们容易出现心烦意乱、口渴多汗等症状，多喝水可以清热降火，让身体保持平和。”

巴桑若有所思地点点头，又问道：“师父，那是不是喝得越多越好呢？”

小桂摇了摇头，说道：“凡事过犹不及。虽然水是人体不可或缺的，但也要适量饮用。过量饮水可能会导致身体负担过重，甚至出现水中毒的情况。一般来说，每天饮用适量的水，保持身体的正常代谢即可。”

“而且，不同体质的人，对水的需求也有所不同。”小桂补充道，“比如，体质偏热、容易上火的人，可以多喝一些水，以清热降火；而体质偏寒、脾胃虚寒的人，则要避免过量饮用寒凉的水，以免损伤脾胃阳气。”

“原来如此。”巴桑恍然大悟，他看向手中的水囊，仿佛重新认识了这个每天陪伴自己的东西，“那师父，有没有什么特别的喝水方法，能让水更好地发挥它的药用价值呢？”

小桂微微一笑，说道：“当然有。比如，清晨起床后喝一杯温水，可以润肠胃，助运化，还能排出夜间积累的毒素；饭前半小时喝一杯水，可以促进食欲，帮助消化；饭后不宜立即大量饮水，以免冲淡胃液，影响食物的消化吸收。另外，睡前适量喝一点水，可以防止夜间血液黏稠度过高，有助于安神助眠。”

徒弟们听了小桂的讲解，纷纷点头，觉得受益匪浅。他们没想到，平日里最普通不过的水，竟然也有这么多讲究和好处。从今往后，他们不仅会更加珍惜每一滴水，还会用心体会这“天生至药”在日常生活中的神奇作用。

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