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薛以莲见状,觉得这个客人自己就能招待,就没有惊动南荼。简单地介绍了一番后,紫衣姑娘点了一碗黑芝麻汤圆。
元宵节刚过,南荼做了不少汤圆,当做元宵节客人光顾的赠品,汤圆个头都不大,毕竟是赠品,太大了腻人不说,客人也吃不下别的东西。
没想到客人们吃了很惊喜,本以为黑芝麻汤圆再普普通通不过的一个口味了,怎么也做不出花来,结果咬开带着丝韧劲儿的软糯外皮,融化的黑芝麻馅料顿时流淌出来,没有意料之中齁人的甜腻,只有满口的芝麻浓香。
既然自己做汤圆,当然是从馅料就自制了,不然和外头买的也没什么区别。
南荼把黑芝麻炒香,越炒越润,感觉攥一把都能捏出油来似的,又加入适量打碎的花生粉,同样也是炒过的。处理食材有许多共同之处,要出香味儿就得炒,用高温催发出食材的浓香是厨师的共识,像是辣椒、花椒这些香料也是一样。
和馅的时候除了猪油,还加进去少许黄油,吃汤圆的时候带着淡淡奶香,不张扬,只在舌尖一转而过。
这样的馅料配上水润滑溜的糯米皮,一碗里装上五颗,吃到最后都不腻。
元宵节过后,有不少人说还想吃南荼做的黑芝麻汤圆,所以这些天也陆陆续续做了一些。
汤圆上了菜单以后一碗当然就不只五个了,珍珠一样粉圆的在汤水里上下起伏,很快就沉到底,挤挤挨挨地你贴着我我贴着你。
紫衣姑娘饶有兴趣的盯着汤圆看了一会儿,奇怪地一口也没吃。
薛以莲不住地回看,怕她觉得哪里不满意,好随时上前处理。结果紫衣姑娘只是静坐了会儿,就要求见这里的老板。
薛以莲心道:倒是尝一口呀!这汤圆是真的好吃。吃过了要是还觉得不合口味,那她也认了。现在是怎么回事?
无奈,还是要把南荼找来。
“你就是这里的老板?”紫衣姑娘看着南荼,好像比看碗里的汤圆更有兴趣了。
“贵客怎么称呼?”南荼用干净的毛巾擦干了手上的水珠,放到一边。
“女子的名字可不能随意叫外人知道,叫我赵姑娘就行。”她突然羞怯地侧了侧身,把折扇打开半遮在脸上。
这个赵姑娘的一举一动都透着一种违和感,言语中不像修真界人士,倒像个古代的闺阁小姐,可是甩着折扇的动作却十分潇洒,一切都像她清丽面容上的那颗红痣一样矛盾。
南荼把这些情绪压在心里,面上自然道:“赵姑娘找我所为何事?”
赵姑娘收起了扇面,笑道:“当然是来看看我这镇子里的新客人了。新商铺开起来,我这个暮云镇的主人当然要到场。”
暮云镇竟然是有主的!
要不是这会儿没时间,南荼非要和悄悄坑了自己的系统算个账。
南荼:“原来赵姑娘是暮云镇的主人,来此之前我没能发觉,冒昧打扰了。赵姑娘今天光临,点了什么东西?我请客。”
“一碗汤圆可打发不了我。”赵姑娘莞尔一笑,“我这镇子上热热闹闹,多你一家饭馆也不多,也不用付什么租子,只需要赔我一个丈夫就行。
“什么东西?”南荼这回是真愣了。
“丈夫啊。”赵姑娘一脸理所当然,“我一个弱女子,无依无靠,不能没有丈夫。”
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