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5五花肉炖土豆（第2页）

对此沈之禾一无所知，回到家中的她，将今日所买的香料取出，寻了几个空的瓦罐将其装好，好在北疆气候干燥，不同于前世自己所居住的锡城那般潮湿，香料放在瓦罐中便不担心受潮了。

外头炊烟袅袅，寒风带来些许饭菜的香味，沈之安鼻尖轻嗅，随后他的肚子发出咕噜的叫声，他瞬间红了脸颊，羞涩地抬头望向沈之禾。

瞧着他如小花猫似的脸颊，沈之禾不由轻笑出声，站直身子取过一侧的布巾，沾了些温水替他将脸上的沾着的灰尘擦去。

“今日之安辛苦了，阿姐给你做肉吃。”沈之禾牵着弟弟的手朝灶房走去，她取下挂在架子上的肉，她估摸着此时的屠夫还未有劁猪的意识，如今这市面上卖的猪肉应该都带着些味。

虽如此想着，但沈之禾手下动作不停，麻利地切下一块手掌宽的五花肉，将它切成小块后丢入装着冷水的锅中，随后又切了几片老姜与大葱丢入锅中，正当她习惯性地想要取来料酒倒入，这才意识到如今自己身在北疆，何来料酒，今日竟忘了买些烧刀子回来。

沈之禾沉吟片刻，现下的猪肉比不得自己前世所食用的猪肉，只用葱姜怕是去不尽味道，她顺手捞起一侧装着醋的瓦罐，在沈之安震惊地目光下，舀了一勺倒入锅中。

不多时，肉香渐渐溢出，沈之安不住地吸着鼻子，自打父母过世后，自己与阿姐便再未见过荤腥，莫说肉了，连饭都吃不上。

“之安，口水留下来了。”沈之禾从锅中捞出那块肉，正要将那锅中的水舀出时，目光落在沈之安脸上，勾唇一笑。

闻言，沈之安小脸一红，飞快抬手摸向唇角，却是一片干燥，当即反应过来自己被沈之禾骗了，羞恼地瞪了沈之禾一眼，随后一跺脚，“阿姐坏，骗我。”

瞧着他这般孩子气的模样，沈之禾心情大好，她将捞出的五花肉过了遍冷水，放到小竹筛中控水，待锅热后，沈之禾直接将五花肉倒入锅中，迅速翻炒，不过片刻，那五花肉的表面便有些微焦，带着焦香的肉味直直钻入沈之安鼻中，他不由揉了揉鼻子，忍不住打了个喷嚏。

他搬过一张矮凳，站在上头扒在灶台前，瞧着那五花肉在油锅中渐渐变的金黄，阿姐做的五花肉似乎与父亲做的不同，以往父亲便是直接将用粗盐一抹在锅上蒸熟，随后片成片蘸着酱油与蒜泥吃，那味道说不上好。

沈之禾用锅铲戳了戳肉，瞧着差不多了，便将肉从锅中盛出，随后捞过一侧的糖罐，挖了一勺白糖撒入其中，炒出糖色后，她飞快的将五花肉倒入锅中，待到糖色将五花肉均匀包裹住后，在锅中加了两碗清水，从装着香料的瓦罐中取出少许茴香与桂皮丢入其中。

与此同时，沈之禾又将第二日要用的豆腐脑备上。原本想一同炒个辣椒油，却发现自己似乎还差些食材，便只能做罢。

她自制一支炭笔，寻遍家中总算是寻到一张泛黄的纸，抱着沈之安细细的算着今日的进账，白日里迷迷糊糊的没有记账，如今这一算今日大约卖了四十碗豆腐脑，全数卖完，明日便可多备些，番薯丸子瞧着也有不少人喜爱，亦可多备些。

因着食材都是先前父母备下的，没有额外成本，今日倒是净赚了二百文银钱，但如今不过是借着豆腐脑的新奇，总还是要时常推出新品来吊住顾客的胃口、

思考间，炖着肉的锅中传来阵阵香味，窝在沈之禾怀中的沈之安吸溜着口水挣扎着要从她怀中下去，瞧着他这般急切的模样，沈之禾心中好笑，松开手，任由他翻身从椅子上滚了下去，倒腾着自己的短腿往灶台处跑去。

沈之安左右瞧了瞧，遍处寻不到自己白日里站着的矮凳，有些急切地在灶台下打着转，片刻偏扭头望向沈之禾，口中嚷着：“阿姐，吃肉肉。”

大约是回了这旧宅，且只有姐弟二人，沈之安不再如小兽般警惕，倒是露出几分与他年级相符的稚嫩，沈之禾欣慰一笑，快步走到沈之安身旁，蹲下身子，摸着他的脑袋道：“之安莫急，阿姐还未放番薯。”

说罢，她掀开锅盖，肉香化作实质勾引着两人的味蕾，姐弟二人皆是不由自主地吞咽着口水，反应过来的沈之禾不由自嘲一笑，自打来了此处，自己便未见过荤腥，这几日虽说是用猪油解了解馋，到底比不上实打实的猪肉，更何况她如今这具身体不过十四五岁的年龄，正是长个子的时候。

“阿姐，肉肉。”沈之安揪着沈之禾的衣摆，仰着头，嘴角留下一道晶莹的液体，看得她哭笑不得。

她抬手点了点沈之安额头，“小馋猫，莫急，待到能吃了，自然少不了你的。”

沈之禾拿过一侧准备好的番薯，倒入其中，大约过了一刻钟，鲜香四溢的肉味裹挟着番薯的香味从锅中溢出，勾得沈之安绕着灶台不停地转动，他个子矮瞧不见锅中的景象，只知道那香味是他从未嗅到过的。

大约是感受到沈之安急切的心情，她快速将红烧肉从锅中盛出，只见那红烧肉与土豆上裹满汤汁极为诱人，她夹起一块递到沈之安嘴边，哪曾想他竟顾不得烫一口将那红烧肉咬下。

那红烧肉炖的软烂，中间那层肥肉入口即化，沈之安顿时瞪大圆溜的双眼，那可爱的模样顿时逗笑了沈之禾。

“斯哈，好烫，好吃，姐姐肉肉好吃。”

“你慢些吃，还有许多呢。”沈之禾瞧着他那急切的模样好笑，又有些心疼，他年岁这般小便受了不少苦。

不多时，那一盆五花肉炖番薯便被两人分食干净，姐弟二人捧着圆滚滚的肚子，仰在椅子上，沈之禾回味着方才的猪肉，虽说已然下了生姜与葱，但那若有若无的骚·味还是掩盖不住，待明日去寻些酒来试试，若是连酒都盖不住的话，那恐怕便要从根源上解决了。

时间过得极快，沈之禾已然在街上卖了五日豆腐脑，每日都能将那豆腐脑卖得一干二净，家中的黄豆都所剩无几，正思量着寻个时间，再收一些黄豆。

因着她摊位的火爆，日日被食客围得水泄不通，导致周围那几家卖粥面的摊位，门可罗雀，引得那几家摊位眼红不止。

今日一早，沈之禾如往常一般带着沈之安到街上摆摊，刚卖出两碗，忽然一名老妇扑到她摊位前，哭嚎道：“这小娘子好狠毒的心。”

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