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第114章 化危为机果汁新生三（第1页）

在农场遭受冰雹袭击的艰难时刻，林铭和他的团队并没有坐以待毙，而是积极地采取措施，自救自强。经过讨论，他们决定将一部分受损较轻的水果进行分级销售，并把大部分受损严重，但依然可以食用的水果，用来进行深加工，做成果汁等产品，以最大程度地挽回损失。

这个任务落到了张强和他带领的研发团队肩上。张强以前在食品加工厂工作过，对食品加工技术有一定的了解，但要把新鲜的水果变成美味的果汁，仍然是一个不小的挑战。

他们首先需要解决的问题，是如何快速有效地对大量的水果进行清洗和去核。他们之前没有专业的设备，只能依靠人力，这不仅效率低下，而且非常耗费时间。

张强和几位技术人员连夜查阅资料，并通过各种渠道，了解相关的信息。他们最终决定采用一种小型的手动压榨机，这种机器操作简单，效率较高，而且价格也比较实惠。他们很快就购置了几台手动压榨机，并加班加点地安装调试。

接下来，他们又面临着如何确保果汁口感和品质的问题。苹果等水果容易氧化，一旦暴露在空气中，很快就会变色和失去原有的风味。为了解决这个问题，张强他们尝试了不同的方法，最终决定采用巴氏杀菌法，这种方法可以有效地杀死果汁中的细菌，并最大限度地保留果汁的原有营养和风味。

他们把这些受损的水果进行分类，挑选出适合做果汁的苹果。他们先把苹果清洗干净，再用手动压榨机，将苹果榨成苹果汁。榨出来的果汁，被装进干净的不锈钢容器里，然后再放到杀菌设备中进行巴氏杀菌处理。经过杀菌的苹果汁，再被装进消毒过的瓶子里，进行冷却保存。

为了丰富果汁的口味，他们还尝试着加入一些其它的水果，比如梨子，或少许的柠檬汁，让果汁的口味更加丰富和有层次感。他们反复尝试各种不同的配比，力求做出最好喝的果汁。

在研发果汁的过程中，他们还遇到了许多意想不到的问题。比如，有些苹果品种榨出来的果汁容易出现浑浊，有些则容易沉淀。他们又经过多次试验，调整加工流程和工艺，才成功地解决了这些问题。

他们还设计了漂亮的包装瓶，贴上“林铭农场”的品牌标识，让果汁更具有吸引力和竞争力。为了更好地进行宣传，他们还为这些苹果汁起了好听的名字，比如“冰雹之后”、“希望之味”等。

在果汁生产过程中，林铭也亲自来到工厂，和大家一起并肩作战。他不仅负责统筹协调，还亲自参与到产品的生产环节中，了解各个环节的具体情况，并提出了许多建设性的意见。

他还会不时地给加班加点的工人们送上一些点心和水果，鼓励大家继续努力，克服眼前的困难。他的举动，深深地感动了大家，也让大家更有信心，共同为农场的复苏而奋斗。

他们还在果汁的包装上，印上了“历经风雨，更加甘甜”的字样，让消费者在购买产品的同时，也能够感受到他们坚强不屈的品质和精神。他们希望通过自己的努力，让大家更加了解他们，也更加支持他们。

他们知道，他们所生产的不仅仅是果汁，更是他们面对困难，迎难而上的信心和勇气，以及对乡村的热爱和执着。他们要把这份积极向上的力量，传递给每一位消费者。

经过几天的紧张工作，一批批鲜美的苹果汁终于被生产出来了。他们把这些果汁放到网上进行销售，并在微信群和朋友圈中进行了推广。令他们惊喜的是，苹果汁的销量非常好，短时间内就吸引了许多顾客的购买。大家都被他们的故事和品质所打动，纷纷购买产品，表示支持和鼓励。

这让林铭和团队成员都倍感欣慰。他们知道，这次将受损水果制作成果汁的尝试，是成功的。他们通过自己的努力，不仅把损失降到了最低，还获得了新的收入来源。

在苹果汁的成功研发之后，他们又开始把目光投向其它的水果。他们尝试用梨子制作梨汁，用柿子制作柿子汁，还用多种水果进行搭配，制作出更多口味的混合果汁，进一步丰富了农场的产品线。

林铭深知，这次将受损水果制作成果汁，不仅仅是为了挽回损失，更是为了更好地宣传农场的品牌形象，建立消费者对农场的信任感。他认为，只有用心做好产品，才能在竞争激烈的市场中赢得消费者的认可和喜爱。

他深信，这次的危机，既是一次挑战，也是一次机遇。通过这场危机，他可以进一步磨练自己的团队，提高产品的质量，加强与消费者之间的联系。他有信心带领农场走出低谷，迎接更加辉煌的未来。

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