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她的困扰（第2页）
其实大小姐对料理知识了解不算很多，一开始她说的是酵母、面粉和盐，没有想到碱。用酵母使面团发酵后，面团会产生酸味，导致成品味道不佳。男人做了一些尝试，最后想到用碱来中和那股酸味，而且加了碱之后，炸出来的油条更加蓬松了，这意外之喜使他高兴了整整一天。
更换原料意味着制作方法也得做出调整。
本来油条应该是用花边挤筒把面团挤出来，令面团变成带有花纹的长条状，再放进油锅里炸，最后洒糖或者肉桂粉，还可以蘸巧克力或者咖啡来吃，是有百年历史的经典点心。
男人不知道他认知中的“油条”，在“现实世界”全称应该叫“西班牙油条”或者“吉事果”，而大小姐想要的“油条”，虽然同样叫“油条”，作法却不太一样，是中式传统作法。
由于大小姐的料理知识属于一知半解，男人便需要花不少工夫将其完善，每天大量时间就消耗在试错上面。幸好这类修改大部分原料的食物不多，男人勉强应付得过来。
大小姐此刻拿在手上的卡片是“炒酸奶”。
这是一道简单的甜点，用新鲜水果、坚果和酸奶，经过炒冰机快速冷凝制成，类似于冰淇淋。
男人记得唯一的改良是尝试了很多水果和坚果的组合，大小姐最喜欢的搭配是草莓、苹果、甜橙、杏仁、葡萄干，再淋上一勺椰果肉。
“好的，我马上做。”男人转身去厨房。
听着男人在厨房忙碌的声音，默尔丝侧躺在沙发上，闭上眼睛。
放下碗碟的声音，削果皮的声音，压碎杏仁的声音，撕开酸奶包装的声音……这些生活日常的声音与“现实世界”毫无二致。默尔丝想起“现实世界”的妈妈，在厨房忙碌也是类似的声音。
不过，不可以随便向妈妈提要求，或者特别指定想吃什么，因为妈妈途中稍有不顺就会发脾气，不一定和食物有关，可能是天气冷或者热，她会一边咒骂，一边做食物。
那时候，默尔丝的心就会紧紧地揪起来，后悔自己一时嘴馋，变成被迁怒的对象。
自制力逐渐增强，默尔丝学会了忍耐，妈妈做什么就吃什么。
“……”到了最近，才终于有了随心所欲想吃什么就吃什么的机会，不用担心对方觉得麻烦或者心情不好。
在揍敌客不能做到这一点，不仅是基裘的限制问题，毕竟那些厨师是揍敌客的厨师，不是默尔丝一个人的，她脸皮没有厚到让那些厨师专门为她一人反复调整口味，那样太任性了——她算哪根葱？她没有那个资格。肯定会让人讨厌的。
尽管学会忍耐，默尔丝的自制力依然是有限的，每当妈妈做了她喜欢吃的，她就会特别高兴，凑到炉灶边，把头枕在妈妈肩膀上，看妈妈炒菜，被妈妈嫌烦，然后吃上很多。妈妈心情不好翻旧账的时候，就会说，你真是挑剔，稍微做得不合意，你就吃得少。
默尔丝想说，菜吃得少，但碗里的饭她同样是吃完了……非常无力的辩解，不如沉默，挨过去就好了。
夏天的厨房特别热，为了不让油烟灌得满屋都是，妈妈会关上厨房门，站在里面仿佛做汗蒸，于是妈妈的心情一般会变得很差很差，满脸厌烦地端菜上桌。状况最糟的时候，她一边吃一边说难吃，甚至会直接把菜倒进垃圾桶。默尔丝沉默地看她做这一切。
“要是没有你，我一个人就随便吃点什么了，根本不用这么麻烦。”妈妈抱怨了不止一次。
妈妈说她一个人过日子的话，就每天用馒头凑合。默尔丝说你不想做饭的时候，我也可以和你一起吃馒头。妈妈立刻驳斥，说是一派胡言。
“妈妈，我到底应该怎么回答你，告诉我吧。无论我说什么，你都会不高兴。”
“我不需要你讨好！”妈妈又不高兴了，“别摆出这副可怜样！看着就烦心！”
“……”
默尔丝常常想，幸好妈妈一天只做一次中午的菜，早餐在外面买，下午吃的是中午剩的菜，不然日子会更难过吧。
由于脑部手术的效果，那些想起来可能会让眼眶发热的往事，变得没那么难受了，平淡得仿佛没有类似经历的人在观看别人的人生剧情。
这些不是没什么大不了的芝麻小事吗？是你太脆弱，太敏感了。
居然一件件记得那么清楚，你的心理真是阴暗。
“大小姐。”男人的声音靠近了，“刚刚做好的，请用。”
默尔丝睁开眼睛，从沙发上坐起来。男人把碗放到沙发前的桌子上，因为是冷食，碗底会有空气中凝结的水珠，所以垫了餐盘垫在下面，用于吸收水分。
见默尔丝没有接下来的动作，只是注视着自己，男人收敛地笑，谨慎地问她是不是有别的吩咐。
默尔丝摇摇头。
没什么，就是看到男人从未失去耐心，一贯讨好的态度，让默尔丝更深刻地明白，钱确实是最可靠的事物。
钱几乎可以买到世上的一切，也不会欺骗、背叛她。
如果没有钱，这个男人也不会在此低声下气。
有了钱，有了很多很多钱的话，她要分一半给妈妈，然后和妈妈分开。妈妈总说，假如中了彩票大奖，她就一个人过日子，不想再有什么丈夫或者子女，她受够了。
某一天，妈妈问，假如有来世，还想做母女吗。
默尔丝想到彩票的事情，想到平时的很多事情，肯定地说，不想，下辈子也不想当人，当人太累了。
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