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第2章 启程前夕（第2页）
红锅这边唐泽搞的锅底是黔江鸡杂，白萝卜和土豆切条码在锅底。鸡杂（鸡心鸡胗鸡肝鸡肠）洗净切开，加盐料酒酱油淀粉腌制半小时，然后多加油半炒半炸到变色，接着加入泡椒、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、泡姜炒出红油后，加葱段和生姜片及酱油上色，再加泡萝卜和青红小米辣炒匀后倒入一罐啤酒煮开。鸡杂的蘸料就是原汤加葱香菜蒜芹菜大头菜折耳根和豆豉，当然在唐泽这里没有蒜和香菜。
唐泽出门前就把锅底炒好了，这会儿只要打开电磁炉就能开吃。
“喝酒不”唐泽问到
“要”林依回答
“啤的还是洋的，还有我泡的桃子酒。”
“桃子酒好喝不嘛”
“你先试哈三。”
唐泽租的是四室两厅的屋子。进门的右边是厨房和餐厅，左边是下层式的大客厅，整个客厅都铺的是榻榻米，中间是日式的暖炉桌，一面墙是投影幕布，另一面墙则是唐泽的酒柜。
唐泽的桃子酒用的是家乡的白凤水蜜桃和朗姆酒泡的，桃子切片按比例在酒里先浸泡半个月再蒸馏过滤，然后把酒放罐子里常温储存，桃干则真空密封放冰箱里，每次喝的时候再拆一片桃干出来配着酒和气泡苏打水饮用。
唐泽给林依倒了一杯，“还有唯怡哦，要不要”
唯怡豆奶四川人的最爱，在广东这边的平替就是维他奶。
“这个味道还可以喃，豆奶我也要”
“要得，那你喃?”唐泽看向杨柳
“我喝一样的就是。”杨柳回答。
“要加冰三都?”
“嗯。”
“嗯。”
唐泽从冰柜里拿出冰球兑好桃子酒给二人。
刚吃了两口，林依的手机就响了，是她男朋友张伟打来的视频。
张伟是江苏人，家境优渥，身高188不过体重看着只有唐泽的一半儿，瘦得很。为人很不错，就是有时候稍微婆妈了一点点。这个暑假因为他报名了学院去苏格兰的暑期交流活动所以没办法和唐泽他们一起自驾游了。
这会儿是夏季，苏格兰那边比中国要晚六个小时，这边唐泽吃着晚饭及狗粮，张伟那边也正在吃午饭。
“卧槽，你们这儿吃的好啊。”张伟看着林依给他看的火锅，又把手机拿给他旁边的同学们看。
“吊你啊唐泽，我们他妈的在这边吃食堂你他妈的跟妹子们吃火锅。”另外一个关系比较好的同学挤到摄像头里说道。
唐泽没有回话，只是默默夹起一大筷子鸡杂沾满料汁就是一大口。
然后视频就被关了。
“你妈的，挂我视频干嘛。”张伟笑骂道，然后夺过手机和林依在微信上继续打字聊天。
....
饭过五味，林依和杨柳瘫在客厅等着唐泽收拾完继续过来喝酒。
唐泽先是把餐具都收进洗碗机，然后又转手搞了四个小冷盘，芥末青瓜，鱿鱼干，片儿火腿和冷吃兔。
“你这黑胶什么时候买的啊”林依突然发现客厅的一角多了个唱片机。
“才到了不到一个星期。”唐泽这时已经端着冷盘过来了。
“喝啥现在”唐泽问到
“听黑胶喝红酒咯。”林依说
“要得。”唐泽从酒柜里面拿了一瓶Craneford的救火站打开倒进醒酒器。
“这瓶酒要醒个一个小时左右再喝，先来点儿干白?”
“要得。”
于是唐泽又拿了瓶雷司令放进冰桶，然后去打开了唱片机。
“听听这个，高音甜，中音准，低音沉，总之一句话，就是通透。”
唱片机就像会说话的书，唱针接触唱片以后，随着唱片的转动，就可以听到书中人物的声音。
“Inthebeginning，
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